- 合理膳食
- 共378题
我国政府为了消除碘缺乏病,在食用盐中均加入一定量的“碘”.下列关于“碘盐”叙述正确的是( )
正确答案
解析
解:A.“碘盐”应保存在阴凉处,防止碘酸钾分解,故A正确;
B.加碘食盐是在食盐中加入一定的碘酸钾,故B错误;
C.加碘食盐是在食盐中加入一定的碘酸钾,故C错误;
D.高温煎炒会使碘酸钾分解,故D错误.
故选A.
下列元素中属于人体生命活动必需微量元素的是( )
正确答案
解析
解:常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁;微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒.
A.氢元素属于常量元素,故A错误;
B.氧元素属于常量元素,故B错误;
C.铁属于微量元素,是人体必需的微量元素,故C正确;
D.钠元素属于常量元素,故D错误.
故选C.
下列说法正确的是( )
正确答案
解析
解:A.人体中必需的微量元素铁、氟、锌、硒、碘等,故A正确;
B.淀粉、纤维素为多糖,分子式为(C6H10O5)n,但n不同,二者不是同分异构体,二者水解均生成葡萄糖,故B错误;
C.碳酸钡能与盐酸反应生成可溶性钡盐,可溶性钡盐有毒,能使蛋白质发生变性,故C错误;
D.聚氯乙烯塑料制品中有增塑剂,增塑剂有毒,故D错误.
故选A.
人体中因缺少或过多会患甲状腺疾病的元素是( )
正确答案
解析
解:元素对人体健康的重要作用:在人体中,除氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外,其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中,它们有些是构成人体组织的重要材料,有些能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康,碘是合成甲状腺激素的主要成分,缺乏或摄入过多均会患甲状腺肿大.
故选D.
正确答案
解:碘具有“智力元素”之称,硒能抗癌,氟能防治龋齿,缺乏易患龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病,故答案为:.
解析
解:碘具有“智力元素”之称,硒能抗癌,氟能防治龋齿,缺乏易患龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病,故答案为:.
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