- 降低化学反应活化能的酶
- 共2388题
问题探究的一般步骤是（ ）
正确答案
解析
解：科学探究的基本环节是：提出问题→作出假设→制定计划→实施计划→表达交流．问题探究的一般步骤与科学探究的基本环节相似，即提出问题→作出假设→设计实验→进行实验→分析结果得出结论→表达和交流→进一步探究．
故选：D．
下列关于实验的说法错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A、做叶绿体色素提取和分离实验时，用二氧化硅有助于研磨充分，A正确；
B、可以用玻璃纸做成的透析袋装入高浓度的蔗糖溶液放入清水中模拟生物膜的通透性，B正确；
C、过氧化氢在高温条件下也会分解产生氧气，不能用来探究温度对酶活性的影响，C错误；
D、龙胆紫和醋酸洋红都是用来对染色体进行染色的染料，所以做观察细胞的有丝分裂时，可用龙胆紫染液代替醋酸洋红染液，D正确．
故选：C．
正确答案
解析
解：A、随着反应的进行，谷氨酸逐渐被谷氨酸脱羧酶催化分解，其物质浓度不断下降，所以曲线1表示谷氨酸的浓度变化，A正确；
B、曲线2在20分钟时产物浓度达到最大值，表明此时谷氨酸完全分解，B正确；
C、如果曲线2、3、4表示不同温度下酶促反应曲线，则曲线2代表的温度比曲线3和曲线4更接近酶的最适温度，但不一定高于曲线3和曲线4代表的温度，C错误；
D、如果曲线2、3、4代表不同酶浓度下的酶促反应，则曲线2最先达到最大值，说明曲线2代表的酶浓度高于曲线3和曲线4代表的酶浓度，D正确．
故选：C．
如图甲是H2O2酶活性（v）受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH=b时H2O2分解产生的O2量随时间（t）的变化．若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、pH=c时，酶变性失活，但H2O2在常温下也能缓慢分解，所以e点不变，d点右移，A错误；
B、pH=a时，酶的活性下降，酶促反应速率减慢，但化学反应的平衡点不变，所以e点不变，d点右移，B正确；
C、图乙表示在最适温度下，H2O2分解产生的O2量随时间的变化．温度降低时，酶的活性下降，酶促反应速率减慢，但化学反应的平衡点不变，所以e点不变，d点右移，C错误；
D、底物（H2O2量）增加时，化学反应的平衡点升高，到达化学反应平衡点所需的时间延长，即e点上移，d点右移，D错误．
故选：B．
正确答案
解析
解：本实验是在最适温度下进行的，因此提高反应温度会降低酶的活性，延长达到化学反应平衡点的时间，但不改变化学反应的平衡点，即曲线3；向反应混合物中再加入少量同样的酶，能加快反应速率，但不改变化学反应的平衡点，即曲线2．
故选：B．
为探究H2O2酶对H2O2分解速率的影响，实验设计如下：①制备30%新鲜猪肝研磨液；②设置了如下（1图）实验组，横向为梯度pH，纵向为不同量的新鲜猪肝研磨液；③每支试管加入等量且足量H2O2溶液，并设置相同且适宜的反应温度；④设计实验记录表如下（2图）；⑤以加入猪肝研磨液后同等时间内测得的H2O2减少量为实验结果作记录．下列实验结果预测及其分析，不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、酶的数量只改变催化效率，不改变酶的最适宜PH，因此无论肝脏研磨液的为图中何值，实验结果都可以发现酶的最适pH值，A正确；
B、PH对酶活性影响的曲线近似抛物线，无论猪肝研磨液量为图中何值，记录表中作出的曲线图形都近似抛物线，B正确；
C、酶都有最适宜PH，当PH过高（碱性过强）或PH过低（酸性过强）会使酶的结构发生改变从而使酶失去活性，所以研究酶的数量对酶活性的影响时，PH应尽量保持最适宜PH，C错误；
D、此实验有2个自变量，1个因变量，温度、H2O2浓度等是无关变量，D正确．
故选：C．
（1）如果曲线B表示在Fe3+催化下，H2O2溶液所分解的气体量，则哪一条曲线表示加H2O2酶后分解等量H2O2溶液收集到的气体量？______．
二者对照证明酶的催化作用具有______特性．
（2）在适宜条件下，曲线A表示Fe3+的催化反应情况，曲线B、C均添加了H2O2酶，你认为B、C两曲线不同的原因是______．
（3）在适宜条件下，曲线D比曲线B高的原因是______．
（4）向过氧化氢酶催化H2O2溶液分解完后的试管中加入双缩脲试剂，条件适宜会看见溶液呈______色．
（5）某同学为了证明酶的催化作用具有专一性，按照下侧表格设计并完成了实验．你认为该同学能否达到实验目的？______（填能或不能）
正确答案
解：（1）酶具有高效性，可以加快反应的速率，但是不影响生成物的数量，所以如果曲线B表示在Fe3+催化下H2O2溶液所分解的气体量，则表示加H2O2酶后分解等量H2O2溶液收集到的气体量的曲线应该是C．
（2）在已知曲线A表示无机催化剂Fe3+的催化反应情况，曲线B、C均添加了生物催化剂H2O2酶，但是C加的H2O2酶多一些，所以反应快些．
（3）曲线D比曲线B高，即产生的O2多，说明D的反应物H2O2溶液含量多．
（4）过氧化氢酶的本质是蛋白质，与双缩脲试剂反应产生紫色．
（5）表格中两组实验反应物相同，只有一种酶，不能证明酶具有专一性．
故答案为：
（1）C 高效性
（2）H2O2酶多少不同
（3）H2O2溶液含量多
（4）紫
（5）不能
解析
解：（1）酶具有高效性，可以加快反应的速率，但是不影响生成物的数量，所以如果曲线B表示在Fe3+催化下H2O2溶液所分解的气体量，则表示加H2O2酶后分解等量H2O2溶液收集到的气体量的曲线应该是C．
（2）在已知曲线A表示无机催化剂Fe3+的催化反应情况，曲线B、C均添加了生物催化剂H2O2酶，但是C加的H2O2酶多一些，所以反应快些．
（3）曲线D比曲线B高，即产生的O2多，说明D的反应物H2O2溶液含量多．
（4）过氧化氢酶的本质是蛋白质，与双缩脲试剂反应产生紫色．
（5）表格中两组实验反应物相同，只有一种酶，不能证明酶具有专一性．
故答案为：
（1）C 高效性
（2）H2O2酶多少不同
（3）H2O2溶液含量多
（4）紫
（5）不能
Ⅰ．在30℃的条件下，取等量提取液分别加到4支盛有等量过氧化氢溶液，pH分别为3、5、7、9的试管中，结果发现每支试管都产生气体．请回答下列问题：
（1）该实验的课题是______．
（2）该实验中的自变量是______．
（3）各实验组均在30℃的恒定温度下进行的原因是：①______；②______．
Ⅱ．将加入4支试管中的马铃薯提取液的量减半，重复实验Ⅰ．分别测定实验Ⅰ、Ⅱ中过氧化氢的含量在相同时间内的变化，绘制成如图所示曲线，请回答下列问题．
（4）曲线a是实验______（填“Ⅰ”或“Ⅱ”）的结果．
（5）曲线a和b中，过氧化氢含量的最低点基本位于横坐标同一位置的原因是______．
正确答案
解：（1）由题干信息可知该实验的单一变量是PH，因变量是过氧化氢的含量，因此该实验的目的是探究不同pH对酶活性的影响．
（2）由以上分析可知，该实验的自变量是pH值不同．
（3）实验设计要遵循单一变量原则和对照原则，该实验的单一变量是PH，而温度等其他无关变量都有相同且适宜．各实验组均在30℃进行是因为30℃是过氧化氢酶的适宜温度，同时可以排除温度变化（无关变量）对实验结果的影响．
（4）马铃薯提取液中含有过氧化氢酶，所以马铃薯提取液的量减半，即酶的数量减半，导致化学反应速率减慢，底物剩余量增加，即对于与曲线A．
（5）过氧化氢的含量的最低点所对应的PH值是过氧化氢酶的最适PH，同一种酶的最适pH是一定的，不会由于酶浓度的不同而改变，所以曲线A和B中，过氧化氢的含量的最低点位于横坐标同一位置．
故答案：
（1）探究不同pH对过氧化氢酶活性的影响
（2）pH值不同的系列溶液
（3）①30℃是过氧化氢酶的适宜温度 ②排除温度变化（无关变量）对实验结果的影响
（4）Ⅱ
（5）同一种酶的最适pH是一定的，不会由于酶浓度的不同而改变
解析
解：（1）由题干信息可知该实验的单一变量是PH，因变量是过氧化氢的含量，因此该实验的目的是探究不同pH对酶活性的影响．
（2）由以上分析可知，该实验的自变量是pH值不同．
（3）实验设计要遵循单一变量原则和对照原则，该实验的单一变量是PH，而温度等其他无关变量都有相同且适宜．各实验组均在30℃进行是因为30℃是过氧化氢酶的适宜温度，同时可以排除温度变化（无关变量）对实验结果的影响．
（4）马铃薯提取液中含有过氧化氢酶，所以马铃薯提取液的量减半，即酶的数量减半，导致化学反应速率减慢，底物剩余量增加，即对于与曲线A．
（5）过氧化氢的含量的最低点所对应的PH值是过氧化氢酶的最适PH，同一种酶的最适pH是一定的，不会由于酶浓度的不同而改变，所以曲线A和B中，过氧化氢的含量的最低点位于横坐标同一位置．
故答案：
（1）探究不同pH对过氧化氢酶活性的影响
（2）pH值不同的系列溶液
（3）①30℃是过氧化氢酶的适宜温度 ②排除温度变化（无关变量）对实验结果的影响
（4）Ⅱ
（5）同一种酶的最适pH是一定的，不会由于酶浓度的不同而改变
嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，对酶的影响因素而言，下列使用方法中最佳的是（ ）
正确答案
解析
解：A、炒肉的过程中温度高，此时加入酶会使酶变性失活，A错误；
B、肉炒熟后起锅前温度较高，此时加入酶也会使酶变性失活，B错误；
C、用沸水溶解后，酶会变性失活，C错误；
D、酶的活性易受温度影响，高温会使酶变性失活，因此最佳的使用方法应该是在室温下将嫩肉粉与肉片混匀，放置一段时间后再炒熟，D正确．
故选：D．
下列曲线能正确表示人体消化酶作用规律的是（ ）
正确答案
解析
解：（1）人体内的消化酶的最适温度在37℃左右，在最适温度前，随着温度的升高，酶活性逐渐升高；超过最适温度后，酶的活性随着温度的升高而逐渐降低，对应曲线Ⅱ，曲线Ⅰ错．
（2）以酶含量=a为参照，酶含量低于a时，反应速度会降低，所以曲线Ⅲ的开始阶段错误；酶含量高于a时，反应速度会加快，对应于曲线Ⅳ，曲线Ⅲ错误，曲线Ⅳ正确．
故选：B．
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