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题型：单选题

单选题

下列说法正确的是

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AHCHO溶液、(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性

B能与NaOH溶液反应且分子式为C2H4O2的有机物不一定是羧酸

C煤的干馏是物理变化，煤的气化和液化是化学变化

D纤维素、蛋白质、油脂、葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应

正确答案

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单选题

下列说法中，错误的是

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A葡萄糖具有还原性

B可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析

C普通肥皂是油脂经皂化作用制得的

D纤维素分子是由葡萄糖单元组成的

正确答案

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单选题

向淀粉中加入少量稀H2SO4，并加热。为了确定淀粉是否已水解或完全水解，所需下列试剂是

[ ]

①NaOH溶液　②银氨溶液　③新制Cu(OH)2碱性悬浊液　④碘水　⑤BaCl2　

A①⑤　

B②④

C②③④

D①③④

正确答案

题型：单选题

单选题

下列关于有机物的说法中，正确的是

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A乙烯、苯、乙醇均能使紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色

B乙烯和聚丙烯都能与氢气在一定条件下发生加成反应

C油脂在碱性条件下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂

D乙酸乙酯、油脂、葡萄糖、蛋白质都可以发生水解反应

正确答案

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单选题

下列说法不正确的是

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A体内葡萄糖的主要作用是氧化为人体提供热能，还有一部分转化为糖元，少量参与机体的构成或发挥其他的生理作用

B人体内葡萄糖供应不足，就会动用体内储备的脂肪、蛋白质提供热能

C如果摄入淀粉过多，多余的淀粉就会转化为脂肪储存在皮下

D淀粉在口腔内，在唾液淀粉酶的作用下全部水解为葡萄糖

正确答案

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