热门试卷

在人口居住密度较大的城区和建筑群中，室内空气的污染有时会比室外更严重。目前已发现的室内空气污染物达300多种。

（1）室内装修材料及家具挥发出来的甲醛是室内空气的主要污染物，甲醛易溶于水，常温下有强烈的刺激性气味，当温度超过20 ℃时，挥发速度加快，根据甲醛的这些性质，下列做法错误的是　　　　。

（2）请写出除甲醛外的常见的两种室内空气污染物_________________________________。

（3）在入住装修过的新房之前在房间内，放置适量的吊兰、芦荟等植物有利

于净化空气，但晚上在密闭的居室内放置大型绿色植物，可能影响人体健康。

主要原因是其_________________________________________________。

（12分）家庭厨房是一个化学小世界，“柴米油盐”中包含着许多化学知识。

（1）人体需要的营养素主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质和　　　　　。从科学的角度讲，一日三餐应以富含         的食物为主食。

（2）绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。根据此分类，花生油属于__________食品。

（3）食物的选择要注意其酸碱性。蛋白质属于　　　　　　　（填“酸性”或“碱性”）食物。这       （填“是”或“不是”）因为这类食物在味觉上有酸味。

（4）请写出常用食品防腐剂的化学式或名称　　　　　　　（只写出一种）。

食品和药物安全是党和国家高度重视的民生问题。请你根据题意，用下列选项的字母代号填空。

（1）可治疗支气管哮喘，但不宜过多服用的药物是        。

（2）治疗胃酸过多，但患有严重的胃溃疡，应该选择       。

（3）是一种重要的抗生素类药，有阻止多种细菌生长的功能，该药物是       。

（4）能使发热的病人体温降至正常，并起到缓解疼痛的作用，该药物是       。

营养平衡、合理用药是保证人体健康和生活质量的重要途径。

①人体需要的营养素主要有糖类、      、蛋白质、无机盐、维生素和水。在氢、钠、铁这三种元素中，属于人体生命活动必需微量元素的是        。

②下列物质中，具有解热镇痛疗效的是         (填字母)。

a．氨基酸        b．阿斯匹林    c．青霉素

③有些药片常用淀粉作为黏合剂，淀粉进入人体后在人体内酶的催化作用下逐步水解，最终转化为        (填物质的名称)。维生素C能防治坏血病并具有还原性，验证维生素C有还原性可以使用淀粉溶液和          试剂共同完成。

有机化合物与人类日常生活密不可分，下面有几种常见食品

花生油                鸡蛋                 米饭

（1）花生油中所含人体需要的主要营养物质为            （填“糖类”、“油脂”、或“蛋白质”），人体摄入花生油后，在体内酶的催化作用下反应生成高级脂肪酸和      。

（2）吃饭时，咀嚼米饭一会儿后感觉有甜味，这是因为淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了

       反应。（选填下列选项编号）

下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

其中属于着色剂的有              属于调味剂的有                 

属于防腐剂的有                富含维生素的有                   ．

天然水里一般含有Ca2＋、Mg2＋等多种离子。人们把含有较多量Ca2＋、Mg2＋的水叫做硬水，含有较少量或不含Ca2＋、Mg2＋的水叫做软水；降低水中Ca2＋、Mg2＋含量的过程叫做硬水软化。如果硬度太高(含Ca2＋、Mg2＋的浓度太大)会给生产、生活带来很多不利，因此硬水的软化是水处理的重要方面之一。

离子交换法常用于工业锅炉用水的软化。离子交换剂多种多样，磺化煤(NaR)就是一种阳离子交换剂。

(1)写出用磺化煤软化含Ca2＋、Mg2＋浓度较高的硬水的离子方程式__________________________

(2)用药剂软化法软化过的水总是含有一定浓度的Ca2＋、Mg2＋，其原因是_______________________________

(3)烧水后的锅炉或水壶中结有水垢，据此说明如果用硬度太高的水作锅炉用水，主要的不利因素是____________________________

有一个食品广告称：“我公司生产的新型糕点不含糖，是糖尿病人的最佳选择”。下表是其包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

(1)富含蛋白质的是________；

(2)富含油脂的是________；

(3)属于防腐剂的是________；

(4)属于着色剂的是________；

(5)属于调味剂的是________；

(6)属于疏松剂的是________；

(7)请分析广告的说法是否科学？____________________________________。

色香味俱佳、口感好的食品深受人们的喜爱。为了提高食品的质量，在生产过程中往往会加入一些能改变食品某些性质的物质(即食品添加剂)。

(1)味精是常用的一种鲜味剂，其有效成分是谷氨酸钠，它的结构简式是，该物质分子中所含的官能团有________和________(填写名称)。

(2)碳酸氢钠是常见的疏松剂，主要是因为它在加热条件下产生了气体，使食品变得疏松。试写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式：__________________________________。

保持营养平衡，合理使用药物是保证身心健康、提高生活质量的有效手段。

（1）城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”，“地沟油”的主要成分是油脂。综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取    和高级脂肪酸。 

（2）在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液， 溶液颜色变红， 说明维生素C溶液具有    性；

（3）人体内缺乏碘元素会引起的疾病是            （填字母）。

a．夜盲症         b．坏血病        c．甲状腺肿大      

（4）“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。

考虑营养成分的均衡搭配，“你的补充？”应增加的配菜是__    _。

（5）阿司匹林的结构简式为，则其分子式为        。

（6）碳酸钙可治疗胃酸过多的原理是          （用离子方程表示）。

随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康

的有关问题：

（1）微量元素与人体健康密切相关。为此，我国启动了多项工程，帮助居民补充微量元素，预防疾病。例如为了解决           问题启动了“酱油加铁”工程；为预防碘缺乏症，启动了“食盐加碘”工程，就是在食盐中加入适量的      （填“碘化钾”、“碘酸钾”或“碘单质”）。

（2）现有下列几种物质 

F．阿司匹林。请按下列要求填空（填序号）。

富含维生素C的是      ；应用最广泛的抗生素之一的是       ；可直接进入血液补充能量的是      ；食用过多会引起血压升高、肾脏受损的是        。

（3）服用药物时要对症下药。胃舒平（主要成分Al(OH)3）适合于治疗         （“感冒发热”、“细菌感染”或“胃酸过多”）。

（4）自然因素和人类活动都能产生大气污染物，大气污染的危害是多方面的，主要有形成酸雨、使全球气候变暖等。对汽车加装尾气催化净化装置，使其中的有害气体NO、CO转化为无害气体，该反应的化学方程式为                      。

（4分）随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题：

（1）发育出现障碍，患营养缺乏症，这主要是由于摄取_________（填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素”）不足引起的。

（2）微量元素与人体健康密切相关，若膳食结构不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起某些疾病，例如身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺________，_________元素是合成甲状腺激素的重要原料；人体铁元素摄入量不足可能会导致_________。