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单选题

碘缺乏病是目前已知的导致人类智力障碍的主要原因,为解决这一全国性问题,我国已经开始实施“智力工程”,最经济可行的措施是(  )

A食盐加碘

B饮用水加碘

C大量食用海带

D注射含碘药剂

正确答案

A
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单选题

在红枣和菠菜等食物中含有丰富的铁,这里的铁应理解为(  )

A单质

B分子

C元素

D同位素

正确答案

C
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单选题

化学与我们的生活、社会密切相关,下列说法不正确的是()

A蛋白质遇浓硝酸变黄是发生了颜色反应

B富含蛋白质的食物多属于酸性食物,蔬菜、水果多属于碱性食物

C麻黄碱是一种天然药物,能增加人的兴奋程度,运动员可以使用

D碘元素是人体神经系统发育所不可缺少的“智力元素”

正确答案

C
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单选题

下列说法,不正确的是

A糖类摄入不足,人易患低血糖;而摄入过多,则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病

B某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富,而动物脂肪中饱和酯含量很高

C蛋白质溶液遇到浓的硫酸钠等无机盐溶液,会析出沉淀,这个过程称为变性

D维生素不提供能量,人体对它的需求量很小,但是,人类的生命活动不可缺少它

正确答案

C
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单选题

蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中,富含蛋白质的是

A豆腐

B馒头

C西红柿

D豆油

正确答案

A
下一知识点 : 微量元素——碘
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