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单选题

下列说法不正确的是(  )

A维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类有机化合物

B糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水是人体所需的营养素

C阿司匹林是一种人工合成药物,具有解热镇痛等作用

D合成纤维和光导纤维都是新型的无机非金属材料

正确答案

D

解析

解:A.因维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用,故A正确;

B.蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素,故B正确;

C.阿司匹林是人工合成的解热镇痛药,故C正确;

D.合成纤维是有机高分子材料不是无机非金属材料,故D错误.

故选D.

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下列物质中属于天然高分子化合物的是(  )

A果糖

B葡萄糖

C纤维素

D乙酸

正确答案

C

解析

解:A.果糖为单糖,分子式为C6H12O6,相对分子质量较小,不属于高分子化合物,故A不选;

B.葡萄糖为单糖,分子式为C6H12O6,相对分子质量较小,不属于高分子化合物,故B不选;

C.纤维素为多糖,相对分子质量在10000以上,属于天然高分子化合物,故C选;

D.乙酸,分子式为C2H4O2,相对分子质量较小,不属于高分子化合,故D不选;

故选C.

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下列说法正确的是(  )

A蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖

B石油裂解和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程

C甲烷与氯气光照条件下发生取代反应,生成的有机物互为同分异构体

D乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别

正确答案

D

解析

解:A.蚕丝属于蛋白质,羊毛和淀粉分别属于蛋白质和多糖,故A错误;

B.高分子是相对分子质量达几万或几十万的分子,石油和油脂不属于高分子,故B错误;

C.一氯甲烷和二氯甲烷分子式不同,故C错误;

D.向乙醇、乙酸和乙酸乙酯分别加入饱和Na2CO3溶液分别现象为:互溶;有气泡产生;溶液分层,可以鉴别,故D正确.

故选D.

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下列关于纤维素的说法中,不正确的是(  )

A竹笋含有丰富的纤维素,但不能为人体提供能量,因为人体内没有使纤维素水解的酶

B随着生物酶技术的发展,将来人类也可以像牛一样吃草充饥

C人体不能分泌出纤维素水解酶,所以不能消化纤维素

D纤维素在人体内不能水解,所以与人类的营养无关

正确答案

D

解析

解:A.人体不能分泌出纤维素水解酶,所以不能消化纤维素,故A正确;

B.将来人类可以依靠生物酶技术在人体内合成或口服纤维素水解酶,而将纤维素水解成可供人类直接吸收利用的单糖,故B正确;

C.人体不能分泌出纤维素水解酶,不能消化纤维素,故C正确;

D.纤维素加强胃肠蠕动,具有通便功能,故D错误.

故选D.

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单选题

有关物质水解产物的叙述中不正确的是(  )

A纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

B油脂水解可得到丙三醇(甘油)

C蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

D可用碘水检验淀粉水解是否完全

正确答案

A

解析

解:A.淀粉和纤维素都是多糖,其水解最终产物都是葡萄糖,故A错误;

B.油脂是高级脂肪酸甘油酯,在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油,故B正确;

C.形成蛋白质的多肽是由多个氨基酸脱水形成的,所以蛋白质的水解最终产物是氨基,故C正确;

D.碘单质遇淀粉变蓝色,若水解完全,则不变蓝色,故D正确.

故选A.

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