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解：由对-二异丙基苯（CH3）2CH-（C6H4）-CH （CH3）2可知，同一个C上的甲基相同，且-（C6H4）-中的H相同，则共含3种位置的H，核磁共振氢谱有3种峰，

故选：B．

解：A．乙醇与与金属钠反应生成乙醇钠和氢气，断开的羟基上的氢氧键，故A错误；

B．乙醇在催化剂作用下生成乙烯和水，断开的是第一个甲基上的碳氢键和碳氧键，故B错误；

C．乙醇和氢卤酸反应生成卤代烃和水，断开的是碳氧键，失去羟基，故C正确；

D．乙醇被酸性重铬酸钾氧化为乙酸，断开的是第二个碳上的碳氢键和氢氧键，故D错误．

故选C．

解：A．该有机物存在碳碳双键、-Cl两种官能团，故A正确；

B．该有机物只有碳碳三键一种官能团，故B错误；

C．烷烃中不存在官能团，故C错误；

D．该有机物存在碳碳双键、-OH两种官能团，故D正确．

故选AD．

解：A．CH3-CHOH-COOH中间碳是手性碳原子，故A错误；

B．CH2OH-CHOH-CH2OH分子中不存在手性碳原子，没有光学活性，故B错误；

C．CH2OH-CHOH-CHOH-CH2-CHO从到起第二个碳和第三个碳是手性碳原子，故C正确；

D．CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO中间3个碳原子都是手性碳原子，故D错误．

故选C．

解：HOOC-COOH可以写成CO（CO2）（H2O），则草酸HOOC-COOH与浓硫酸在一定温度下脱水会生成CO和 CO2．

故选C．

解：核磁共振氢谱中只给出一种峰，说明该分子中的H原子都是等效的，只有1种H原子．

A．CH3OH中甲基中的3个H原子等效与羟基中的H原子所处化学环境不同，所以CH3OH有2种不同情境的H原子，核磁共振氢谱中有2个峰，故A错误；

B．HCHO中的两个氢原子处于对称位置，是等效氢原子，核磁共振氢谱中只有一种峰，故B正确；

C．HCOOH中两个氢原子所处情境不同，核磁共振氢谱中有2个峰，故C错误；

D．CH3COOCH3中左边甲基中的3个H原子与右边甲基中的3个H原子所处化学环境不同，CH3COOCH3有2种H原子，核磁共振氢谱中有2个峰，故D错误；

故选B．

解：A、乙醇为CH3CH2OH，分子中只含有单键，故A符合；

B、乙烯为CH2═CH2，存在C=C双键，故B不符合；

C、乙酸为，含有C=O双键，故C不符合；

D、乙醛为，含有C=O双键，故D不符合；

故选A．

解：A．CH2=CH-CH=CH2相当于两个碳碳双键通过一个碳碳单键相连，所以所有原子都有可能处于同一平面，故A错误；

B．分子中存在甲基，具有甲烷的四面体结构，所有原子不可能处于同一平面，故B正确；

C．ClCH=CHCHO中含有烯烃结构，相当于-Cl和-CHO分别取代了乙烯中的2个H原子，且-CHO为平面结构，故所有原子可以共平面，故C错误；

D．羧基中羟基上的氢原子与其他原子不在同一平面内，CH≡C-COOH中所有原子不可能同时存在于同一平面上，故D正确．

故选BD．