- 企业生产物流概述
- 共70题
实施食品安全追溯有那些好处？
正确答案
能够确保有问题的产品快速撤回和召回，保护消费者；通过控制问题产品的范围和提供追溯工具，最大程度地降低产品召回的影响。在进行产品召回的过程中保证无关产品不受影响 ；使食品行业有能力及时确定和召回可能存在安全问题的产品，增强消费者的信心； 提供企业内部物流与质量的相关信息，提高效率；提高物流过程中的透明度、提高供应链效率、加强交易合作伙伴之间的协作。
解析
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试论述企业物流外包的策略。
正确答案
企业根据自身情况，可以选择渐进的物流开发策略：偶然外包一些物流职能；在某些时候外包某一物流职能；外包两项或三项物流职能，然后跨越到把整个供应链管理外包出去以获取系统收益；基于评估外包的整体节约和收益，启动完全的供应链外包。
解析
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企业信息化涉及对企业管理理念的创新，按照市场发展的要求，对企业现有的管理流程重新整合，管理核心从对______的管理，转向对______的管理，并延伸到对企业技术创新、工艺设计、产品设计、生产制造过程的管理，进而还要扩展到对______的管理乃至发展到电子商务。
A．客户关系和供应链
B．信息技术和知识
C．生产技术和信息技术
D．信息采集、存储和共享
正确答案
A
解析
本题考查企业信息化与电子商务的基础知识。 企业信息化涉及对企业管理理念的创新，管理流程的优化，管理团队的重组和管理手段的革新。管理创新是按照市场发展的要求，对企业现有的管理流程重新整合，从作为管理核心的财务、物料管理，转向技术、物资、人力资源的管理，并延伸到企业技术创新、工艺设计、产品设计、生产制造过程的管理，进而还要扩展到客户关系管理、供应链管理乃至发展到电子商务。
A．商流
B．物流
C．资金流
D．信息流
正确答案
A
解析
[分析]
本题考查供应链管理的基本概念。SCM的作用是通过企业与企业之间的信息共享，来提高企业的预测能力，提高对市场的反应能力。SCM是物流、信息流和资金流在企业联盟内合作伙伴企业之间的协调，其核心内容如下：
(1)物流：从上游供应商流向下游客户的实体产品流，以及通过产品售后服务涉及的再循环；
(2)信息流：需求预测，订单传送，到货状态报告；
(3)资金流：信用管理，支付过程管理及合同管理。
试论述物流成本管理的原则。
正确答案
(1)从流通全过程角度管理物流成本：控制物流成本不是单一企业或单一物流部门的事情，而需要考虑从产品制成到最终用户整个供应链过程的物流成本效率化。比如，物流设施的投资或扩建要根据整个流通渠道的发展和要求而定。
(2)从营销策略角度管理物流成本：提高对顾客的物流服务是企业确保市场营销目标实现的重要手段，但超过必要量的物流服务将有碍于物流效益的实现。因此企业需要在考虑用户的产业特点和运送商品的特性的基础上，与顾客充分沟通协调，共同降低物流成本，并利益分享，从而使物流成本的管理直接为市场营销目标服务。
(3)从信息系统角度管理成本：借助现代信息系统的构筑，提高物流作业的准确度和信息的迅速分享，从而从整体上控制物流成本的发生。
(4)从效率化配送角度管理物流成本：通过高效的信息系统，使配送计划和生产计划、订货计划联系起来，有效地提高车辆的装载率和周转率，从而降低配送成本。
(5)从物流外包角度管理物流成本：物流外包在一定程度上可以减少管理成本和管理风险，同时降低投资成本。
解析
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