- 酯化反应
- 共839题
某有机物X可能发生水解反应，水解产物为Y和Z．同温同压下，相同质量的Y和Z的蒸气所占的体积相同，化合物X可能是（ ）
正确答案
解析
解：同温同压下，相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同，根据阿伏加德罗定律可得Y和Z的物质的量相等，进一步推得Y和Z的相对分子质量相等．
A、乙酸丙酯水解生成乙酸和丙醇，相对分子质量分别为60，故A正确；
B、丙酸乙酯水解生成丙酸和乙醇，其相对分子质量分别为74和46，故B错误；
C、乙酸甲酯水解生成乙酸和甲醇，相对分子质量分别为60和32，故C错误；
D、乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，相对分子质量分别为60和46，故D错误；
故选A．
下列说法中，正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．香蕉、苹果等水果中都含有酯类物质，是形成水果香味的主要成分，故A正确；
B．糖类中含有的官能团不一定相同，如：葡萄糖的官能团是羟基和醛基，而果糖的官能团是羟基和羰基，故B错误；
C．油脂在碱性条件水解生成高级脂肪酸盐和甘油，称之为皂化反应，故C错误；
D．蛋白质的水解产物是氨基酸，氨基酸的官能团是羧基和氨基，故D错误；
故选A．
柴杉醇是一种新型抗癌药，其分子式C47H51NO14，它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯．
A．
B．R-OH（R是一个含C、H、O的基团）
（1）A可在无机酸的催化下水解，其反应方程式是：______（2）写出R-OH的分子式______．
（3）A水解所得的氨基酸不是天然蛋白质的水解产物，因为______．
正确答案
C31H38O11
氨基不在α位
解析
解：（1）因肽键能发生水解得到羧基和氨基，所以
故答案为：
（2）A酸和B醇发生酯化反应：
（3）因A水解所得的氨基酸氨基不在α位，所以不是天然蛋白质的水解产物，故答案为：氨基不在α位．
下列物质中，由酯类组成的有（ ）
正确答案
解析
解：A．油脂是由高级脂肪酸和甘油形成的酯，故A正确；
B．油脂在烧碱中发生水解反应生成的高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分，故B错误；
C．柴油主要是由烷烃、烯烃、环烷烃、芳香烃、多环芳烃与少量硫（2～60g/kg）、氮（＜1g/kg）及添加剂组成的混合物，故C错误；
D．汽油，主要成分是 C 4～C 12 烃类，为混合烃类，故D错误；
故选A．
酯的通式：______饱和一元弱酸和饱和一元醇形成的酯的分子式为______（n≥2），所以这种酯与分子数相同的饱和一元羧酸互为______．
正确答案
CnH2n+1O-X（X为硝基或其它基团）或R′COOR（R′、R为烃基）
CnH2nO2
同分异构体
解析
解：酯的定义：由酸（羧酸或无机含氧酸）跟醇起反应生成的一类有机化合物叫酯．酯化反应的本质为酸脱羟基，醇脱氢．
当无机含氧酸跟醇起反应：HO-X（X为硝基或其它基团）+CnH2n+1OH→CnH2n+1O-X+H2O；所以此时生成的酯的通式为：CnH2n+1O-X；
当有机羧酸跟醇起反应：ROH+R′COOH→R′COOR+H2所以此时生成的酯的通式为：R′COOR（R′、R为烃基）；
饱和一元醇CnH2n+1OH与饱和一元酸CnH2n+1COOH，两者酯化反应：CnH2n+1OH+CnH2n+1COOH→CnH2nO2+H2O，生成的酯组成通式为CnH2nO2，（n≥2）
饱和一元羧酸通式为CnH2nO2，（n≥1）饱和一元弱酸和饱和一元醇形成的酯的分子式为CnH2nO2，（n≥2）
所以同碳数的酯与饱和一元羧酸互为同分异构体；
故答案为：CnH2n+1O-X（X为硝基或其它基团）或R′COOR（R′、R为烃基）；CnH2nO2；同分异构体．
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