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单选题

烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味,这种香味来自于

A食盐

B食醋中的乙酸

C料酒中的乙醇

D料酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯。

正确答案

D
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单选题

某中性有机物C8H16O2在稀硫酸作用下加热得到M和N两种物质,N经氧化最终可得M,则该中性有机物的结构可能有( )

A1种

B2种

C3种

D4种

正确答案

B
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单选题

有机物甲是一种包含有一个六元环结构的化合物,其分子式为C7H12O2,在酸性条件下可发生水解,且解产物只有一种。则甲的可能结构有

A8种

B11种

C14种

D15种

正确答案

C
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单选题

具有一个羟基的化合物A 10g,与乙酸反应生成乙酸某酯11.2g,回收未反应的A 1.8g,则A的相对分子质量是()

A98

B116

C158

D278

正确答案

B
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单选题

红葡萄酒密封时间越长,质量越好,原因之一是储存过程中生成了有香味的酯。下列能与乙醇反应生成酯的物质是()

A

B乙烯

C乙酸

D甲烷

正确答案

C
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