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题型: 单选题
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单选题

下列叙述不正确的是

[ ]

A用酒精清洗沾到皮肤上的苯酚

B用氨水清洗度管壁附着的银镜

C用盐析的方法分离没脂皂化反应的产物

D用冷凝的方法从氨气、氨气和氢气混合气中分离出氨

正确答案

B
1
题型: 单选题
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单选题

下列说法正确的是

[ ]

A富含蛋白质的食物多属于酸性食物

B钢铁在海水中比在河水中更易被腐蚀,主要原因是海水含氧量高于河水

C蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖

D凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害,不宜食用

正确答案

A
1
题型: 单选题
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单选题

下列说法正确的是

[ ]

A平衡膳食就是各种食物都要吃 

B摄入食物中的营养素种类齐全,数量充足,比例适当且与人体的需要的保持平衡才是合理的膳食结构 

C淀粉、油脂、蛋白质为人体提供热能,所以只要这三种摄入量足够就可以了 

D为维持人体内电解质平衡,人在大量出汗后应及时补充Ca2+离子

正确答案

B
1
题型: 单选题
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单选题

糖类、油脂、蛋白质、维生素是食物中的常见有机物。下列有关说法中,正确的是

[ ]

A糖类是储存机体代谢所需能量的唯一物质

B油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

C蛋白质主要由C.H、O、N四种元素组成

D维生素A能维持血管和肌肉的正常功能

正确答案

C
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题型: 多选题
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多选题

下列物质中,其水解产物为纯净物的是

[ ]

A麦芽糖

B纤维素

C蛋白质

D油脂

正确答案

A,B
下一知识点 : 蛋白质的水解
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