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单选题

炒菜时,加一点酒和醋能使菜味香可口,原因是

[ ]

A有盐类物质生成

B有酸类物质生成

C有醇类物质生成

D有酯类物质生成

正确答案

D
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单选题

相同物质的量浓度的下列稀溶液,ph最小的是

[ ]

A乙醇

B乙酸

C碳酸

D苯酚

正确答案

B
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单选题

下列反应中没有涉及到断碳氧键的是

[ ]

A乙醇的消去

B乙酸的酯化

C乙醛的还原

D苯酚的溴代

正确答案

D
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单选题

2009年诺贝尔化学奖授予在核糖体[核糖体主要由蛋白质(40%)和RNA(60%)构成]的结构和功能研究中做出突出贡献的三位科学家,2008年化学奖也与蛋白质有关。下列有关有机化合物中的叙述中正确的是

[ ]

A苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应,蛋白质则不能

B蛋白质、甲烷、聚乙烯充分燃烧只生成CO2和H2O

C蛋白质、糖类、油脂都属于人体必需的高分子化合物

D蛋白质溶液里加(NH4)2SO4能析出蛋白质

正确答案

D
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单选题

下列关于乙酸的叙述正确的是

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A乙酸酸性较弱,不能使紫色石蕊变红

B乙酸分子中既有极性键,又有非极性键

C乙酸在常温下能与naoh、na2co3、乙醇等发生化学反应

D等体积等浓度的盐酸和乙酸中加入足量的锌粒,乙酸产生的氢气质量大

正确答案

B
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