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单选题

保健医生提示:胃酸过多的人,应少食苹果。那么苹果汁的ph

[ ]

A大于7

B等于7

C小于7

D无法判断

正确答案

C
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单选题

下列说法中正确的是

[ ]

A食物本身具有酸性,即为酸性食物

B蔬菜、水果等均属于酸性食物

C蛋白质中含n、p、s等元素,其中氮元素最终变成硝酸

D在人体代谢后最终生成碱性物质的食物,被称为碱性食物

正确答案

D
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单选题

食物的选择与其酸碱性关系很大。下列食物中,属于酸性食物的是

[ ]

A柠檬

B黄瓜

C萝卜

D鸡蛋

正确答案

D
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单选题

下列食品中属于碱性食品的是

[ ]

A鸡肉

B猪肉

C橘子

D鱼肉

正确答案

C
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单选题

关于食物的酸碱性,下列说法正确的是

[ ]

A食物溶于水后的溶液中ph小于7,则为成酸性食物

B由碳.氮.硫.磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物

C蔬菜.水果多含钾.钠.钙.镁等盐类,习惯称为酸性食物

D柠檬酸是酸性食物

正确答案

B
下一知识点 : 食品添加剂的使用
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