- 葡萄糖的性质和用途
- 共33题
下列说法正确的是
正确答案
解析
试题分析：A、纤维素乙酸酯水解产物为乙酸和纤维素；B、溴乙烷在NaOH水溶液中发生消去反应，苯酚具有弱酸性，可与NaOH发生反应；C、苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色；D、蔗糖为非还原性糖。
知识点
下列说法正确的是
正确答案
解析
试题分析：油脂有不饱和油脂，所以能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A错误；乙烯只有1个C=C键和丁二烯不是同系物，B错误；葡萄糖和果糖是同分异构体，C正确；乙醇和乙酸与金属钠反应产生H2的官能团分别是-OH和-COOH，D错误；故选C。
知识点
草酸是一种重要的化工产品。实验室用硝酸氧化淀粉水解液制备草酸的装置如图所示（加热、搅拌和仪器固定装置均已略去）实验过程如下：
① 将一定量的淀粉水解液加入三颈瓶中
② 控制反应液温度在55～60℃条件下，边搅拌边缓慢滴加一定量含有适量催化剂的混酸（65%HNO3与98%H2SO4的质量比为2：1.5）溶液
③ 反应3h左右，冷却，抽滤后再重结晶得草酸晶体。
硝酸氧化淀粉水解液过程中可发生下列反应：
33C6H12O6＋12HNO3→3H2C2O4＋9NO2↑＋3NO↑＋9H2O
33C6H12O6＋8HNO3→6CO2＋8NO↑＋10H2O
3H2C2O4＋2HNO3→6CO2＋2NO↑＋4H2O
（1）检验淀粉是否水解完全所需用的试剂为________。
（2）实验中若混酸滴加过快，将导致草酸产率下降，其原因是________。
（3）装置C用于尾气吸收，当尾气中n(NO2):n(NO)＝1：1时，过量的NaOH溶液能将NO，全部吸收，原因是________（用化学方程式表示）。
（4）与用NaOH溶液吸收尾气相比较，若用淀粉水解液吸收尾气，其优、缺点是________。
（5）草酸重结晶的减压过滤操作中，除烧杯、玻璃棒外，还必须使用属于硅酸盐材料的仪器有________。
正确答案
（1） 碘水或KI-I2 溶液
（2）由于温度过高、硝酸浓度过大，导致C6H12O6 和H2C2O4进一步被氧化
（3）NO2＋NO＋2NaOH＝2NaNO2＋H2O
（4）优点：提高HNO3利用率；缺点：NOx吸收不完全
（5）布氏漏斗、吸漏瓶
解析
这是一道“实验化学”的基础性试题，通过草酸制备，考查学生对化学原理、化学实验方法的掌握程度，对实验方案的分析评价和运用化学知识解决化学实验中的具体问题的能力。
知识点
民以食为天，下列关于厨房调味品的说法正确的是
正确答案
解析
略
知识点
下列说法正确的是
正确答案
解析
略
知识点
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