- 合理膳食
- 共378题
碘是合成（ ）激素的主要原料之一；长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐供应，易患（ ）
正确答案
解析
解：碘是合成甲状腺激素的原料，缺碘易患地方性甲状腺肿．
故选B．
生活中遇到的某些问题，常常涉及到化学知识，下列各项叙述正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．这里的碘、钙、硒存在于无机盐中，是指元素，故A错误；
B．焦炭还原不了金属铝；制取铝的方法是电解熔融氧化铝，故B错误；
C．碳酸钡能与胃酸反应生成可溶性的钡盐，有毒，不能作为钡餐；医疗上进行胃部造影前，患者服用的“钡餐”是硫酸钡，故C错误；
D．“酸可以除锈”，“热的纯碱溶液去油污”都有新物质生成，是化学变化，故D正确．
故选D．
合理选择饮食，正确使用药物，促进身心健康．
①继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程，所加的“碘”、“铁”是指______．
a．元素 b．单质 c．化合物
②某肉制品包装上印有相关配料：精选瘦肉、食盐、亚硝酸钠、苯甲酸钠．其中属于调味剂的是______，属于发色剂的是______，属于防腐剂的是______．
③城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”．“地沟油”的主要成分是油脂．综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取甘油和______（填名称）．
④当体内胃酸分泌过多时，医生会建议服用以下常用药物中的______．
a．抗生素 b．抗酸药 c．解热镇痛药 d．合成抗菌药
⑤下列为生活中常用药品：A．碘酒 B．青霉素 C．阿司匹林 D．葡萄糖注射液 E．抗酸药（主要成分为碳酸氢钠）．
（a）上述药品中属于抗生素的是______（填写字母，下同）；
（b）能为人体直接提供能量的是______；
（c）下列关于药物使用的说法中，正确的是______．
A．碘酒能使蛋白质变性，常用于外敷消毒
B．长期大量服用阿司匹林可预防疾病，没有毒副作用
C．使用青霉素，可直接静脉注射，不需进行皮肤敏感试验
D．随着平价药房的开设，生病了都可以到药店自己买药服用，不用到医院就诊
（d）复方氢氧化铝可治疗胃酸过多，写出氢氧化铝与胃酸（HCl）反应的离子方程式：______．
正确答案
a
食盐
亚硝酸钠
苯甲酸钠（或苯甲酸钠、食盐）
高级脂肪酸
b
B
D
A
Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O
解析
解：①食品或药品中的钙、碘、铁等指的是元素，它们以化合态形式存在，故答案为：a；
②向食品中加入调味剂，能改善或改变食品的口味．常见的调味剂为食盐；亚硝酸钠是发色剂；苯甲酸钠是常用的防腐剂，
故答案为：食盐；亚硝酸钠；苯甲酸钠；
③油脂在酶的作用下水解生成高级脂肪酸和甘油，故答案为：高级脂肪酸；
④抗酸药能治疗胃酸分泌过多，故答案为：b；
⑤（a）青霉素属于抗生素，故选B；
（b）葡萄糖注射液能提供能量，故选D；
（c）碘酒能使蛋白质变性，任何药物都有毒副作用，应在医生指导下使用，使用青霉素前需进行皮肤敏感试验，故选A；
⑥氢氧化铝与胃酸反应生成：Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O，故答案为：Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O．
下列说法中不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．碘是甲状腺素的重要成分，人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘，故A正确；
B．铁强化酱油可以为人体补铁，所以缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防，故B正确；
C．氟化物能有效预防龋齿但氟化物可能影响儿童正常生长发育所以儿童不建议使用含氟牙膏，故C错误；
D．锌影响身体发育，儿童缺锌可导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振，故D正确．
故选C．
人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害元素．对下列矿物质元素进行分类．
①镉 ②钾 ③铁 ④钙 ⑤汞 ⑥碘 ⑦铅 ⑧镁 ⑨硒 ⑩锌
（1）人体中必需的微量元素______；
（2）对人体有害的微量元素______．
正确答案
③⑥⑨⑩
①⑤⑦
解析
解：钾、钙、镁在人体中含量较多，属于常量元素；有些微量元素对人体有益，如铜在人体的新陈代谢中起着重要作用；人体缺铁易患贫血病；缺碘会得甲状腺疾病；微量的硒可以防癌；缺锌会使儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症．有些重金属对人体有害．如：铅进入人体会伤害脑细胞；汞破坏大脑神精视力；镉会导致高血压，引起心脑血管疾病；
故答案为：（1）③⑥⑨⑩；（2）①⑤⑦．
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