- 合理膳食
- 共378题
微量元素是指人体内总含量不到万分之一，重量总和不到人体重量的千分之一的20多种元素，这些元素对人体的正常生理活动和健康起着重要作用．下列各组元素中，全部是微量元素的是（ ）
正确答案
解析
解：在体内含量大于0.01%的是常量元素，否则为微量元素，微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒．
故选：B．
化学与工农业生产、环境保护、日常生活等方面有广泛联系，下列叙述正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、纯净水不含人体所需的无机盐，应多喝矿泉水或自来水来补充，故A错误；
B、光纤实际是指由透明材料做成的纤芯和在它周围采用 比纤芯的折射率稍低的材料做成的包层，并将射入纤芯的光纤的光信号，经包层界面反射，使光信号在纤芯中传播前进的媒体．这种透明材料主要成分就是SiO2，故B正确；
C、饱和CO2溶液的PH等于5.6，而雨水的pH由4.68变为4.28，是因为2H2SO3+O2═2H2SO4，故C错误；
D、大气中碳氢化合物和氮氧化合物在阳光的作用下起化学反应所产生的化学污染物，故D错误；
故选B．
某加碘食盐包装袋上标有“忌高温蒸炒”，由此判断下列说法中正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．根据食盐的配料表可知食盐是混合物，故A错误；
B．“忌高温蒸炒”的原因是碘酸钾受热易分解，故B正确；
C．“加碘食盐”中的“碘”不是指碘单质，应说碘元素，故C错误；
D．因钾盐、钠盐均易溶于水，故D错误．
故选B．
下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明．请根据此表，结合化学知识，回答下列问题．
（1）该“加碘食盐”的主要成分是______（填化学式）
（2）食盐中加碘，这碘指的是______（填物质名称或化学式），其中碘元素的化合价为______价．
（3）加碘盐的食用方法中说明，烹调时，待食品熟后加入碘盐的原因是______．
正确答案
NaCl、KIO3
碘酸钾
+5
碘酸钾加热时易分解
解析
解：（1）食盐的主要成分是氯化钠，食盐中的碘是以碘酸钾形式存在，故答案为：NaCl、KIO3；
（2）食盐中的碘是以碘酸钾形式存在，在KIO3中，K的化合价为+1价，O的化合价为-2价，根据化合价代数和为0可知I的化合价为+5价，故答案为：碘酸钾；+5；
（3）烹调时，待食品熟后加入碘盐，说明碘酸钾不稳定，在加热时易分解，故答案为：碘酸钾加热时易分解．
加碘食盐中碘元素的存在形式主要为（ ）
正确答案
解析
解：加碘食盐中的“碘”元素是以碘酸钾（KIO3）的形式存在的，
故选D．
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