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多选题

下列物质中,既能发生水解反应,又能发生加成反应,但不能发生消去反应的是(  )

ACH2=CH-CH2CH2Cl

BCH3CH2Cl

CCH3Br

D

正确答案

C,D

解析

解:A.CH2=CH-CH2CH2Cl,含有双键,能加成,卤代烃能水解,与-X相连碳的相邻碳上有氢原子,能消去,故A错误;

B.CH3CH2Cl不含有双键,不能加成,卤代烃能水解,与-X相连碳的相邻碳上有氢原子,能消去,故B错误;

C.CH3Br,不含有双键,不能加成,卤代烃能水解,与-X相连的碳没有相邻的碳,不能消去,故C错误;

D.,含有双键,能加成,卤代烃能水解,与-X相连碳的相邻碳上没有氢原子,不能消去,故D正确;

故选D.

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单选题

下列物质中属于醇类且发生消去反应的是(  )

ACH3OH

B

CCH3CH(OH)CH3

D

正确答案

C

解析

解:A.CH3OH属于醇,只有一个碳原子,不能发生消去反应,故A错误;

B.属于醇,与羟基相连碳相邻碳上无氢原子,不能发生消去反应,故B错误;

C.CH3CH(OH)CH3属于醇,与羟基相连碳相邻碳上有氢原子,能发生消去反应,消去可得到CH3CH=CH2,故C正确;

D.苯环上的氢被羟基取代而生成的化合物不属醇类而属酚类,故D错误;

故选C.

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单选题

列有关物质水解的说法不正确的是(  )

A蛋白质水解的最终产物是多肽

B淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C纤维素能水解成葡萄糖

D油脂水解产物之一是甘油

正确答案

A

解析

解:A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸,故A错误;

B.淀粉水解生成麦芽糖,麦芽糖水解生成葡萄糖,所以淀粉水解的最终产物是葡萄糖,故B正确;

C.纤维素属于多糖,能够水解生成葡萄糖,故C正确;

D.油脂酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油,碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油,水解后得到共同产物是甘油,故D正确;

故选A.

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单选题

下列有关物质水解产物或用途的叙述不正确的是(  )

A油脂水解可得到丙三醇

B可用碘检验淀粉是否完全水解

C70%~75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒

D乙醇、乙烷和乙酸都可以与钠反应生成氢气

正确答案

D

解析

解:A.油脂水解后得到丙三醇高级脂肪酸,故A正确;

B.淀粉遇碘变蓝,是淀粉的特性,当淀粉完全水解时,加入碘单质不出现变蓝现象,故B正确;

C.常用于医疗消毒的酒精是70%~75%(体积分数)的乙醇溶液,故C正确;

D.乙烷与钠不反应,故D错误.

故选D.

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单选题

下列物质中不能发生水解反应的是(  )

A乙酸乙酯

B淀粉

C蛋白质

D果糖

正确答案

D

解析

解:A、乙酸乙酯在酸性条件下水解为乙酸和乙醇,在碱性条件下水解为乙酸钠和乙醇,故A不选;

B、淀粉在人体中最终水解为葡萄糖,故B不选;

C、蛋白质在一定情况下会水解成各种氨基酸,故C不选;

D、果糖属于单糖,不能发生水解,故D可选;

故选D.

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