- 乙酸乙酯的制备
- 共1463题
（1）乙醇中分子官能团的名称是______．
（2）试管a中加入几块碎瓷片的目的是______．
（3）试管a中发生反应的化学方程式为______，反应类型是______．
（4）反应开始前，试管b中盛放的溶液是______．
（5）反应结束后．振薄试管b，静置．观察到的现象是______．
（6）可用______的方法把制得的乙酸乙酯分离出来．
（7）试管中的导管口为什么要在液面之上？______．
正确答案
解：（1）乙醇的结构简式为CH3CH2OH，其含有的官能团为羟基，
故答案为：羟基；
（2）混合液沸点较低，加热过程中容易发生暴沸，所以为防止液体飞溅，应加入碎瓷片或沸石，
故答案为：防止液体暴沸；
（3）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，同时该反应是可逆的，反应的化学方程式为：CH3COOH+CH3CH2OH
故答案为：CH3COOH+CH3CH2OH
（4）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，所以b中盛放的液体为饱和碳酸钠溶液，
故答案为：饱和碳酸钠溶液；
（5）乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，且密度小于碳酸钠溶液，则b中液体分层，上层是透明的油状液体，
故答案为：b中液体分层，上层是透明的油状液体；
（6）因B中的液体混合物分层不互溶，可用分液方法分离，
故答案为：分液；
（7）乙酸和乙醇易溶于水，容易发生丁烯现象，不插入液面下是为了防止倒吸，
故答案为：防止倒吸．
解析
解：（1）乙醇的结构简式为CH3CH2OH，其含有的官能团为羟基，
故答案为：羟基；
（2）混合液沸点较低，加热过程中容易发生暴沸，所以为防止液体飞溅，应加入碎瓷片或沸石，
故答案为：防止液体暴沸；
（3）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，同时该反应是可逆的，反应的化学方程式为：CH3COOH+CH3CH2OH
故答案为：CH3COOH+CH3CH2OH
（4）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，所以b中盛放的液体为饱和碳酸钠溶液，
故答案为：饱和碳酸钠溶液；
（5）乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，且密度小于碳酸钠溶液，则b中液体分层，上层是透明的油状液体，
故答案为：b中液体分层，上层是透明的油状液体；
（6）因B中的液体混合物分层不互溶，可用分液方法分离，
故答案为：分液；
（7）乙酸和乙醇易溶于水，容易发生丁烯现象，不插入液面下是为了防止倒吸，
故答案为：防止倒吸．
（1）写出制取乙酸乙酯的化学方程式______．
（2）浓硫酸的作用是______、______．
（3）饱和Na2CO3溶液的主要作用之一是能除去乙酸乙酯中的某种杂质，该反应的离子方程式为______．
（4）装置中通蒸气的导管要插在饱和Na2CO3溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是为了防止______．
（5）若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采取的实验操作是______．
（6）生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，反应物不能完全转化成生成物，反应一段时间后，就达到了该反应限度，也即达到化学平衡状态．下列描述能说明乙醇与乙酸的酯化反应已达到化学平衡状态的有______（填序号）
①单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水
②单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸
③单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸
④正反应的速率与逆反应的速率相等
⑤混合物中各物质的浓度不再变化．
正确答案
解：（1）酯化反应的本质为酸脱羟基，醇脱氢，乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应为可逆反应，反应的化学方程式为：CH3COOH+C2H5OH
故答案为：CH3COOH+C2H5OH
（2）乙酸与乙醇发生酯化反应，需浓硫酸作催化剂，该反应为可逆反应，浓硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯方向移动，浓硫酸的作用为催化剂，吸水剂，
故答案为：催化剂；吸水剂；
（3）乙酸乙酯中混有挥发出来的杂质乙酸，乙酸是弱酸，离子方程式中保留化学式，乙酸足量时反应的离子方程式为：CO32-+2CH3COOH=2CH3COO-+CO2↑+H2O，
故答案为：CO32-+2CH3COOH=2CH3COO-+CO2↑+H2O；
（4）导管不能插入溶液中，导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，伸入液面下可能发生倒吸，
故答案为：倒吸；
（5）分离乙酸乙酯时先将盛有混合物的试管充分振荡，让饱和碳酸钠溶液中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，静置分层后取上层得乙酸乙酯，
故答案为：分液；
（6）①单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水，都表示正反应速率，不能说明到达平衡状态，故①错误；
②单位时间里，生成1mol乙酸乙酯表示正反应速率，生成1mol乙酸表示逆反应速率，等于化学计量数之比，说明到达平衡，故②正确；
③单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸，都表示正反应速率，不能说明到达平衡状态，故③错误；
④正反应的速率与逆反应的速率相等，说明到达平衡状态，故④正确；
⑤混合物中各物质的浓度不再变化，反应到达平衡状态，故⑤正确，
故答案为：②④⑤．
解析
解：（1）酯化反应的本质为酸脱羟基，醇脱氢，乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应为可逆反应，反应的化学方程式为：CH3COOH+C2H5OH
故答案为：CH3COOH+C2H5OH
（2）乙酸与乙醇发生酯化反应，需浓硫酸作催化剂，该反应为可逆反应，浓硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯方向移动，浓硫酸的作用为催化剂，吸水剂，
故答案为：催化剂；吸水剂；
（3）乙酸乙酯中混有挥发出来的杂质乙酸，乙酸是弱酸，离子方程式中保留化学式，乙酸足量时反应的离子方程式为：CO32-+2CH3COOH=2CH3COO-+CO2↑+H2O，
故答案为：CO32-+2CH3COOH=2CH3COO-+CO2↑+H2O；
（4）导管不能插入溶液中，导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，伸入液面下可能发生倒吸，
故答案为：倒吸；
（5）分离乙酸乙酯时先将盛有混合物的试管充分振荡，让饱和碳酸钠溶液中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，静置分层后取上层得乙酸乙酯，
故答案为：分液；
（6）①单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水，都表示正反应速率，不能说明到达平衡状态，故①错误；
②单位时间里，生成1mol乙酸乙酯表示正反应速率，生成1mol乙酸表示逆反应速率，等于化学计量数之比，说明到达平衡，故②正确；
③单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸，都表示正反应速率，不能说明到达平衡状态，故③错误；
④正反应的速率与逆反应的速率相等，说明到达平衡状态，故④正确；
⑤混合物中各物质的浓度不再变化，反应到达平衡状态，故⑤正确，
故答案为：②④⑤．
（1）如图试管中的盛放的是______，导气管的下端不能插入液面以下，其目的是______．
（2）写出实验室制取乙酸乙酯的化学反应方程式______，反应类型是______．
（3）该反应是典型的可逆反应，若不把生成的乙酸乙酯及时蒸馏出来，反应一段时间后，就会达到化学平衡状态．下列能说明该反应已达到化学平衡状态的有（填序号）______．
①单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水；
②单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸；
③单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸；
④正反应的速率与逆反应的速率相等； ⑤混合物中各物质的浓度不再变化．
正确答案
饱和碳酸钠溶液
防止倒吸
CH3COOH+C2H5OH
酯化反应（或取代反应）
②④⑤
解析
解：（1）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯；
导气管的下端不能插入液面以下，否则容易发生倒吸现象，所以目的是防止倒吸，
故答案为：饱和碳酸钠溶液；防止倒吸；
（2）酯化反应的本质为酸脱羟基，醇脱氢，乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应为可逆反应为：CH3COOH+C2H5OH
故答案为：CH3COOH+C2H5OH
（3）①化学反应速率之比等于化学计量数之比，无论是否达到平衡状态，都存在单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水，故①错误；
②单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸，说明正逆反应速率相等，反应达到平衡状态，故②正确；
③表示的都是正反应速率，无法判断正逆反应速率是否相等，则无法判断是否达到平衡状态，故③错误；
④正反应的速率与逆反应的速率相等，说明达到平衡状态，故④正确；
⑤混合物中各物质的浓度不再变化，说明达到平衡状态，故⑤正确；
故答案为：②④⑤．
（1）浓硫酸的作用是：①______；②______．
（2）饱和Na2CO3溶液的作用是______；______
（3）装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止______．
正确答案
催化剂
吸水剂
中和乙酸、溶解乙醇
降低乙酸乙酯的溶解度，有利于分层
倒吸
解析
解：（1）乙酸与乙醇发生酯化反应，需浓硫酸作催化剂，该反应为可逆反应，浓硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯方向移动，浓硫酸的作用为催化剂，吸水剂，
故答案为：催化剂；吸水剂；
（2）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯；
故答案为：中和乙酸、溶解乙醇；降低乙酸乙酯的溶解度，有利于分层；
（3）导管不能插入溶液中，导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，伸入液面下可能发生倒吸，
故答案为：倒吸．
实验题
（1）下列有机实验操作或叙述，正确的是______（填写代号）
A、用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病
B、乙酸乙酯中少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去
C、蔗糖水解时应用浓H2SO4作催化剂
D、在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3，加热会产生黄色物质
E、在植物油中滴入溴水，溴水褪色
F、用盐析法分离油脂皂化反应的产物
（2）实验室制乙烯：
①反应的方程式：______
②浓H2SO4的作用：______
③气体发生装置中的温度计应插在：______
④实验中要使温度迅速升到170℃的原因是：______
⑤反应时混合液逐渐变黑，是乙醇发生变化产生的气体有明显的刺激性气味，所以，制备的乙烯中混有______气体．
正确答案
解：（1）A、“糖尿病”人的尿样中含有葡萄糖，葡萄糖中含有醛基，通过检验醛基即可检验葡萄糖，加入硫酸铜和氢氧化钠的混合液，加热后，若产生红色沉淀，说明含有醛基，用银氨溶液检验也可以，但操作没有用新制的氢氧化铜反应方便，该方法几乎不用，故A错误；
B、饱和Na2CO3溶液中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，故B正确；
C、蔗糖水解操作为：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却，故C错误；
D、在某些物理因素或化学因素的影响下，蛋白质的性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性．导致蛋白质变性的物理因素有：加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等；化学因素有：加强酸、强碱、重金属盐、甲醛等．该选项在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3，加热会产生黄色物质，浓硝酸和加热都能使蛋白质发生变性，故D正确；
E、植物油中含有双键，与溴水发生加成反应，所以可以使溴水褪色，故E正确；
F、油脂皂化反应的产物为高级脂肪酸钠和甘油，向混合液中加入食盐，食盐不是重金属盐，它使高级脂肪酸钠的溶解度降低而析出从而达到分离的目的，故F正确；
故答案为：BDEF；
（2）①实验室利用乙醇能发生消去反应制乙烯：CH3-CH2-OH 
故答案为：CH3CH2OH
②浓硫酸具有吸水性、脱水性、强氧化性，在该反应中，乙醇在浓硫酸的作用下由一个分子变成两个分子，且其中一个分子为水，故答案为；催化剂和脱水剂；
③该反应需混合液的温度为170℃，故答案为：反应混合液中；④乙醇在浓硫酸140℃的条件下，发生分子内脱水，生成乙醚，故答案为：防止在140℃时有副产物乙醚生成；
⑤浓硫酸具有强氧化性，将乙醇氧化成二氧化碳，自身被还原成二氧化硫，故答案为：SO2；
解析
解：（1）A、“糖尿病”人的尿样中含有葡萄糖，葡萄糖中含有醛基，通过检验醛基即可检验葡萄糖，加入硫酸铜和氢氧化钠的混合液，加热后，若产生红色沉淀，说明含有醛基，用银氨溶液检验也可以，但操作没有用新制的氢氧化铜反应方便，该方法几乎不用，故A错误；
B、饱和Na2CO3溶液中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，故B正确；
C、蔗糖水解操作为：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却，故C错误；
D、在某些物理因素或化学因素的影响下，蛋白质的性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性．导致蛋白质变性的物理因素有：加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等；化学因素有：加强酸、强碱、重金属盐、甲醛等．该选项在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3，加热会产生黄色物质，浓硝酸和加热都能使蛋白质发生变性，故D正确；
E、植物油中含有双键，与溴水发生加成反应，所以可以使溴水褪色，故E正确；
F、油脂皂化反应的产物为高级脂肪酸钠和甘油，向混合液中加入食盐，食盐不是重金属盐，它使高级脂肪酸钠的溶解度降低而析出从而达到分离的目的，故F正确；
故答案为：BDEF；
（2）①实验室利用乙醇能发生消去反应制乙烯：CH3-CH2-OH
故答案为：CH3CH2OH
②浓硫酸具有吸水性、脱水性、强氧化性，在该反应中，乙醇在浓硫酸的作用下由一个分子变成两个分子，且其中一个分子为水，故答案为；催化剂和脱水剂；
③该反应需混合液的温度为170℃，故答案为：反应混合液中；④乙醇在浓硫酸140℃的条件下，发生分子内脱水，生成乙醚，故答案为：防止在140℃时有副产物乙醚生成；
⑤浓硫酸具有强氧化性，将乙醇氧化成二氧化碳，自身被还原成二氧化硫，故答案为：SO2；
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