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单选题 · 1 分

蛋白水解酶直接使

A二硫键破坏

B一级结构破坏

C二级结构破坏

D三级结构破坏

E四级结构破坏

正确答案

B

解析

蛋白水解酶直接破坏蛋白质一级结构

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单选题 · 1 分

6 -磷酸果糖激酶-1的变构激活剂是

A1,6-双磷酸果糖

BATP

C2,6-二磷酸果糖

DGTP

E柠檬酸

正确答案

C

解析

记忆型题,6 -磷酸果糖激酶-1的变构激活剂是2,6-二磷酸果糖。

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单选题 · 1 分

食物蛋白质的营养互补作用是

A蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补

B营养必需氨基酸与营养必须微量元素的互补

C营养必需氨基酸之间的互相补充

D营养必需氨基酸与非营养必需氨基酸之间的互补

E营养物质与非营养物质的互补

正确答案

C

解析

两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其所含有的必需氨基酸取长补短, 相互补充,从而提高蛋白质利用率的作用。

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单选题 · 1 分

下列哪项不符合G蛋白的特点

A又称为鸟苷三磷酸结合蛋白

B由α、β、γ三种亚基组成

Cα亚基能与GTP、GDP结合

Dα亚基具有GTP酶活性

Eβγ结合松弛

正确答案

E

解析

G蛋白二聚体结合紧密,α与之结合,松弛易脱落。

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单选题 · 1 分

肝糖原合成中葡萄糖载体是

ACDP

BADP

CUDP

DTDP

EGDP

正确答案

C

解析

UDPG尿苷二酸葡萄糖是葡萄糖的活化形式,作为合成糖原时葡萄糖的载体。

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单选题 · 1 分

糖原合成过程中,直接生成时需要消耗能量的物质是

A葡萄糖

B1-磷酸果糖

C6-磷酸果糖

D1-磷酸葡萄糖

E6-磷酸葡萄糖

正确答案

E

解析

1mol葡萄糖在己糖激酶催化下生成6-磷酸葡萄糖,消耗1molATP。

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单选题 · 1 分

下列有关乳酸循环的描述错误的是

A可防止乳酸的体内堆积

B最终从尿中排除

C可防止酸中毒

D使能源物质避免损伤

E使肌肉中的乳酸进入肝脏异生成葡萄糖

正确答案

B

解析

氧供不足时,肌肉收缩通过糖酵解生成乳酸,乳酸进入肝脏异生呈葡萄糖,葡萄糖又被肌肉利用,因此不会从尿中排出。

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单选题 · 1 分

关于蛋白质合成的错误叙述是

A20种氨基酸都有相应的密码

B氨基酸以氨基与tRNA共价相连

C氨基酸与tRNA3端连接

D核糖体是蛋白质翻译的场所

EmRNA是多肽合成的直接模板

正确答案

B

解析

氨基酸的羧基与tRNA以酯键连接,形成氨基酰t-RNA,故B项错误。

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单选题 · 1 分

食物蛋白质的互补作用是指

A供给足够的热卡,可节约食物蛋白质的摄入量

B供应各种维生素,可节约食物蛋白质的摄入量

C供应充足的必需脂肪酸,可提高蛋白质的营养价值

D供应适量的无机盐,可提高食物蛋白质的利用率

E混合食用不同种类的蛋白质时,其营养价值比单独食用一种要高

正确答案

E

解析

食物蛋白质的互补作用是指营养价值较低的蛋白质混合食用,则必需氨基酸可以相互补充,从而提高营养价值。

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单选题 · 1 分

在饥饿早期,机体首先进行的供能形式是

A酮体供能

B肌蛋白分解

C消耗储备糖原

D糖异生作用

E脂肪酸供能

正确答案

C

解析

在饥饿早期,机体首先进行的功能形式是消耗储备糖原。

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单选题 · 1 分

下列哪种酶在糖酵解和糖异生中均起作用

A丙酮酸羧化酶

B磷酸甘油酸激酶

C果糖二磷酸酶

D丙酮酸激酶

E葡萄糖激酶

正确答案

B

解析

在糖酵解反应中,磷酸甘油酸激酶催化1.3-二磷酸甘油酸与3-磷酸甘油酸互变,反应可逆,因此在糖酵解和糖异生中均起作用。丙酮酸激酶和葡萄糖激酶是糖酵解的关键酶,丙酮酸羧化酶和果糖二磷酸酶是糖异生的关键酶,这些酶催化的反应均不可逆,不可能同时在糖的分解和异生中起作用。

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单选题 · 1 分

脑组织在正常情况下主要利用葡萄糖供能,只有在下述哪种情况下脑组织主要利用酮体供能

A剧烈运动

B空腹

C短期饥饿

D长期饥饿

E轻型糖尿病

正确答案

D

解析

酮体是脂酸在肝内正常的中间代谢产物,是肝输出能源的一种形式。正常情况下,脑组织只利用葡萄糖功能,但长期饥饿、糖尿病、高脂低糖饮食、脂肪动员加强时,酮体生成增加,如超过肝外组织的利用能力,可引起酮症。

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单选题 · 1 分

不属于糖异生原料的是

A甘油

B乳酸

C赖氨酸

D酪氨酸

E苯丙氨酸

正确答案

C

解析

从非糖化合物前体合成葡萄糖的过程称为糖异生。糖异生的原料为乳酸、丙酮酸、甘油和氨基酸,其中的氨基酸为生糖氨基酸和生酮兼生糖氨基酸。生酮氨基酸有2种,即亮氨酸、赖氨酸,记忆为:同样来(酮亮赖);生酮兼生糖氨基酸有5种,即异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、苏氨酸,记忆为:一本落色书(异苯酪色苏);其他为生糖氨基酸。由此可见,赖氨酸为生酮氨基酸,不能异生为糖。故选C。

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单选题 · 1 分

下列各项不能异生为糖的是

A甘油

B乳酸

C脂肪酸

D氨基酸

E丙酮酸

正确答案

C

解析

B选项,乳酸为无氧糖酵解的终产物,在乳酸脱氢酶的作用下,使丙酮酸还原而生成的。E选项,丙酮酸是糖类和大多数氦基酸分解代谢过程中的重要中间产物,糖与蛋白质可以转变为脂肪,但脂肪不可以转变为糖和蛋白质。

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单选题 · 1 分

糖原分解的限速酶是

A糖原合酶

B糖原磷酸化酶

C丙酮酸脱氢酶系

D磷酸果糖激酶

E柠檬酸合酶

正确答案

B

解析

糖原分解的限速酶是糖原磷酸化酶。糖原合成的关键酶是糖原合酶。

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