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题型: 单选题
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单选题

下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是

[ ]

A都是由c、h、o三种元素组成的高分子化合物

B糖类都具有能与银氨溶液发生银镜反应的特征反应

C油脂水解都可以产生甘油(丙三醇)

D所有的蛋白质都能与浓硝酸发生颜色反应

正确答案

C
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题型: 单选题
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单选题

糖类、油脂、蛋白质为三大基本营养物质。下列有关说法正确的是

[ ]

A蛋白质中只含c、h、o三种元素

B蛋白质在人体中发生水解的产物是氨基酸

C糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯

D糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

正确答案

B
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题型: 单选题
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单选题

下列物质中的主要成分不属于糖类的是

[ ]

A棉花

B豆油

C木材

D小麦

正确答案

B
1
题型: 单选题
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单选题

在以前出版的美国《科学》杂志上,科学家声称找到了一种转化糖的方法,可以将自然界中含量最丰富的糖类直接转化为制造塑料和燃料的基础原料,从而可以使植物成为石油的替代能源。这是可再生能源技术研究取得的又一个重大进展。下列有关糖类物质的叙述不正确的是

[ ]

A糖类是人类和大多数动物的最基本的能量来源

B糖类物质又叫碳水化合物,其分子式均可用通式cm(h2o)n表示

C糖类是绿色植物光合作用的产物

D糖类可以分为单糖、低聚糖和多糖,不一定有甜味

正确答案

B
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题型: 单选题
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单选题

下列认识中正确的是

[ ]

A糖类是有甜味的物质           

B糖类组成一定符合通式cm(h2o)n

C糖类是人类维持生命的六大类营养素之一  

D符合通式cm(h2o)n的一定是糖

正确答案

C
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题型: 单选题
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单选题

核糖是合成核酸的重要原料,结构简式为:ch2oh-choh-choh-choh-cho,下列关于核糖的叙述正确的是

[ ]

A与葡萄糖互为同分异构体

B可以使紫色石蕊试液变红

C可以与银氨溶液作用形成银镜

D可以跟氯化铁溶液作用显色

正确答案

C
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题型: 单选题
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单选题

在近期出版的美国《科学》杂志上,科学家声称找到了一种转化糖的方法,可以将自然界中含量最丰富的糖直接转化为制造塑料和燃料的基础原料,从而可以使植物成为石油的替代来源。这是可再生能源技术研究取得的又一个重大进展。有关糖类物质的叙述不正确的是

[ ]

A糖类是人类和大多数动物的最基本的能量来源

B糖类物质又叫碳水化合物,其分子式均可用通式cm(h2o)n表示

C糖类是绿色植物光合作用的产物

D糖类可以分为单糖、双糖和多糖等,不一定有甜味

正确答案

B
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题型: 单选题
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单选题

糖原(c6h10o5)n是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖,主要存在于肝脏的肌肉中,所以被叫做动物淀粉和肝糖。下列关于糖原的叙述,正确的是

[ ]

A糖原与淀粉、纤维素互为同分异构体

B糖原、淀粉、纤维素属于同系物

C糖原水解的最终产物是葡萄糖

D糖原具有还原性,能发生银镜反应

正确答案

C
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题型: 多选题
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多选题

下列有关糖类物质的叙述中正确的是

[ ]

A凡符合通式cm(h2o)n的化合物都属于糖类,不符合通式cm(h2o)n的化合物都不属于糖类

B凡具有甜味的物质都属于糖类,凡不具有甜味的物质都不属于糖类

C糖类物质只含碳、氢、氧三种元素,但含碳、氢、氧三种元素的有机物不一定是糖类

D糖类物质有的具有还原性,有的不具有还原性

正确答案

C,D
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题型: 单选题
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单选题

下列物质中符合cm(h2o)n的组成,但不属于糖类的是

[ ]

①纤维素②甲酸甲酯③淀粉④甲醛⑤丙酸⑥乳酸(α-羟基丙酸)⑦乙二醇⑧乙酸

A②③④⑥

B②④⑥⑧

C①③④⑦

D②④⑤⑧

正确答案

B
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题型: 单选题
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单选题

化学中的“糖”的意义与生活中的“糖”并不等同。在化学上一般把多羟基醛或多羟基酮或水解后能变成以上两者之一的有机化合物称为糖。下列有关糖类物质的叙述不正确的是

[ ]

A糖类是人类和大多数动物的最基本的能量来源

B糖类物质又叫碳水化合物,其分子式均可用通式cm(h2o)n表示

C糖类是绿色植物光合作用的产物

D糖类可以分为单糖、双糖和多糖等,不一定有甜味

正确答案

B
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题型: 单选题
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单选题

糖类是由c、h、o三种元素组成的一类有机化合物。下列物质不属于糖类的是

[ ]

A葡萄糖

B果糖

C纤维素

D糖精

正确答案

D
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题型: 单选题
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单选题

下列物质中,不属于糖类的是

[ ]

A淀粉

B纤维素

C蔗糖

D蛋白质

正确答案

D
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题型: 单选题
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单选题

在合理的膳食中,糖类、脂肪和蛋白质三者提供的能量由多到少的顺序是

[ ]

A糖类、蛋白质、脂肪

B脂肪、糖类、蛋白质 

C蛋白质、脂肪、糖类

D糖类、脂肪、蛋白质

正确答案

D
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题型: 单选题
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单选题

下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中,正确的是

[ ]

A它们的组成中都有C.H、O、N等元素

B在一定条件下,它们都能发生水解反应

C人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成

D油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素

正确答案

D
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