- 微量元素——碘
- 共284题
下列最适合人们长期饮用的是（ ）
正确答案
解析
解：A．纯净水中缺少人体所需的微量元素，长期饮用纯净水，无益于身体健康，故A错误；
B．蒸馏水中缺少人体所需的微量元素，长期饮用蒸馏水，无益于身体健康，故B错误；
C．长期饮用白开水能提供人体所需的矿物质，故C正确；
D．大量的饮用碳酸饮料易造成身体中钙的流失，故D错误．
故选C．
从化学角度看，下列广告用语没有科学性错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A．“K”牌咖啡，滴滴香浓，含有咖啡因等很多化学物质．故A错误；
B．“雪山”牌矿泉水，含有许多矿物质，不是纯水，故B错误；
C．“大自然”牌蔬菜，天然种植，有一些蔬菜中含有金属元素，例如菠菜中含有铁元素，故C错误；
D．食用合格的“碘盐”，添加了碘，可预防甲状腺病，故D正确．
故选D．
保持营养平衡，合理使用药物是保证身心健康、提高生活质量的有效手段．
（1）城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”，“地沟油”的主要成分是油脂．综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取______和高级脂肪酸．
（2）在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素C溶液具有______性；
（3）人体内缺乏碘元素会引起的疾病是______ （填字母）．
a．夜盲症 b．坏血病 c．甲状腺肿大
（4）“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物．
考虑营养成分的均衡搭配，“你的补充？”应增加的配菜是______．
（5）阿司匹林的结构简式为
（6）碳酸钙可治疗胃酸过多的原理是______（用离子方程表示）．
正确答案
解：（1）油脂为高级脂肪酸甘油酯，水解可生成甘油和高级脂肪酸，故答案为：甘油；
（2）在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，因-COOC-水解生成-COOH，说明维生素C溶液具有酸性，故答案为：酸；
（3）人体缺乏维生素A患夜盲症，缺维生素C会患坏血病，人体缺碘会患甲状腺肿大，故答案为：c；
（4）人类生命活动中需要各种营养物质，要合理搭配膳食才能促进身体健康．大米饭中含有糖类物质，红烧鱼中含有蛋白质、油脂等物质，豆浆中含有水和蛋白质等物质，维生素比较缺乏，应该补充蔬菜、水果等食品，故答案为：蔬菜；
（5）根据结构简式可知分子式为C9H8O4，故答案为：C9H8O4；
（6）碳酸钙可与胃酸中的盐酸反应生成氯化钙、二氧化碳和水，其反应的离子方程式为：CaCO3+2H+═Ca2++H2O+CO2↑，故答案为：CaCO3+2H+═Ca2++H2O+CO2↑．
解析
解：（1）油脂为高级脂肪酸甘油酯，水解可生成甘油和高级脂肪酸，故答案为：甘油；
（2）在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，因-COOC-水解生成-COOH，说明维生素C溶液具有酸性，故答案为：酸；
（3）人体缺乏维生素A患夜盲症，缺维生素C会患坏血病，人体缺碘会患甲状腺肿大，故答案为：c；
（4）人类生命活动中需要各种营养物质，要合理搭配膳食才能促进身体健康．大米饭中含有糖类物质，红烧鱼中含有蛋白质、油脂等物质，豆浆中含有水和蛋白质等物质，维生素比较缺乏，应该补充蔬菜、水果等食品，故答案为：蔬菜；
（5）根据结构简式可知分子式为C9H8O4，故答案为：C9H8O4；
（6）碳酸钙可与胃酸中的盐酸反应生成氯化钙、二氧化碳和水，其反应的离子方程式为：CaCO3+2H+═Ca2++H2O+CO2↑，故答案为：CaCO3+2H+═Ca2++H2O+CO2↑．
2005年12月12日中央电视台等媒体报道，市场上的膨化食品中有三成以上铝严重超标，长期食用铝含量过高的膨化食品，会干扰人的思维、意识和记忆功能，引起神经系统病变，严重者可能痴呆．下列有关说法正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．铝制餐具、炊具表面的铝在空气中易被氧气氧化成稳定的氧化铝，保护了内层的铝，所以可以使用，故A错误；
B．治疗胃酸过多，氢氧化铝和酸反应的离子方程式为：Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O，铝元素超标会对人产生记忆减退，视觉与运动协调失灵，脑损伤、智力下降、严重者可能痴呆，故B错误；
C．明矾[KAl（SO4）2•12H2O]作为净水剂是因为明矾溶于水发生水解反应，Al3++3H2O⇌Al（OH）3（胶体）+3H+，生成的氢氧化铝胶体可以吸附杂质，膨化食品需明矾作为膨松剂，所以膨化食品的铝元素超标可能来自于明矾，故C正确；
D．铝元素在地壳中的含量仅次于氧和硅，居第三位，铝以化合态的形式存在于各种岩石或矿石里，不是指土壤中铝元素含量位居第三位，因此粮食中不会含有较多的铝元素，但如果人过多食用含有铝元素的食品对人体身体有害，故D错误；
故选C．
关注营养平衡，认识人体必需的重要营养物质．
（1）糖类是生命的基础能源，油脂、蛋白质也能为人体提供能量．等质量的上述物质中，提供能量最多的是______．
A．糖类 B．油脂 C．蛋白质
（2）碘缺乏会使人智力低下，配制加碘盐时，一般往食盐中加入微量的______．
A．KI B．I2 C．KIO3
（3）人体牙龈出血、患坏血病；主要是缺乏______．
A．维生素A B．维生素B C．维生素C
（4）微量元素与人体健康密切相关，若膳食结构不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起某些疾病，例如身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺______，若人体内缺乏铁元素，人就会患的疾病是缺铁性贫血，血液输送______的能力下降．
正确答案
B
C
C
钙
氧气
解析
解：（1）每克脂肪在人体内氧化分解产生约为37.6kJ的热量，葡萄糖约为16.4kJ，蛋白质约为16.7kJ，提供能量最多的是油脂，故答案为：B；
（2）食盐加碘添加碘酸钾，故答案为：C；
（3）人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图
坏血病、牙龈经常出血的人，是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，可见C正确，故答案为：C．
（4）身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺钙，缺铁会患贫血，血液输送氧气的能力下降，故答案为：钙；氧气．
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