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单选题

我国继启动了食盐补碘工程之后,今年又启动了补铁工程.我国补铁工程的载体主要是(  )

A食盐

B淀粉

C酱油

D食油

正确答案

C

解析

解:我国政府已经启动“酱油补铁工程”,酱油中添加乙二胺四乙酸铁钠,可用来补铁.

故选C.

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单选题

从健康的角度考虑,下列叙述正确的是(  )

A用铝锅炒菜比用铁锅好

B氯气泄漏后应顺风向低处跑

C用食醋除去水壶中的水垢

D食用“加碘”食盐不利于健康

正确答案

C

解析

解:A.用铝锅炒菜能增加铝的摄入,故A错误;

B.氯气的密度比空气的大,应向高处跑,故B错误;

C.醋酸可用于除去水壶中的水垢,水垢成份主要是CaCO3和Mg(OH)2,故C正确;

D.“加碘”食盐可预防碘缺乏病,有利于健康,故D错误.

故选C.

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单选题

人体内所必需的下列元素中,因摄入量不足而导致骨质疏松的是(  )

AK

BCa

CNa

DF

正确答案

B

解析

解:钙是组成骨胳的主要成分,是骨胳的坚硬支架,幼儿和青少年缺乏会患佝偻病,老年人缺乏会患骨质疏松.

故选B.

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单选题

下列说法中,不正确的是(  )

A婴儿食品内不能加入任何着色剂

B缺乏碘元素可导致智力不足,可通过食用海产品补充碘元素

C缺乏铁元素可导致甲状腺肿大,可通过食用动物内脏、动物全血等补充铁元素

D缺乏维生素A可导致夜盲症,可通过食用动物肝脏补充维生素A

正确答案

C

解析

解:A.婴儿的抵抗力弱,身体素质不高,着色剂中有化学成分,对婴儿影响不好,故A正确;

B.海带富含碘元素,可补充碘,故B正确;

C.缺乏碘元素可导致甲状腺肿大,缺乏铁元素会患缺铁性贫血,故C错误;

D.缺乏维生素A可导致夜盲症,动物肝脏富含维生素A,故D正确.

故选C.

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单选题

微量元素是指在人体中含量低于0.01%的元素,这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用,下列各组元素全部是微量元素的是(  )

ANa、O

BI、Fe

CO、C

DH、N

正确答案

B

解析

解:常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁;微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒.

A.Na、O属于常量元素,故A错误;

B.I、Fe属于微量元素,故B正确;

C.O、C属于常量元素,故C错误;

D.H、N属于常量元素,故D错误.

故选B.

下一知识点 : 微量元素——铁
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