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题型: 单选题
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单选题 · 1 分

反应机体蛋白质营养状况的是

A氮平衡试验

B三头肌皮褶厚度

C血清转铁蛋白

D上臂中部周长

E肌酐/身高指数

正确答案

A

解析

氮平衡实验即测定人体对蛋白质需要量实验,亦即测定和比较人体摄入氮量和排出氮量之间的关系。肌酐/身高指数是观察肌蛋白消耗的指标。先测受试者 24h 尿中肌酐排 出量,再根据与身高相应的理想体重及肌酐系数(男23mg/ kg , 女 18mg/kg 理想体重)计算理想排泄量。肌酐/身高指数(%)=实际排泄量/理想排泄量×100。评价标准 CHI 在 90% - 110% 为正常,90% -80% 为轻度营养不良 ,80% - 60 %为中度营养不良,低于60 %为重度营养不良。

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题型: 单选题
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单选题 · 1 分

评价患者营养摄入水平和分解代谢状况的是

A氮平衡试验

B三头肌皮褶厚度

C血清转铁蛋白

D上臂中部周长

E肌酐/身高指数

正确答案

E

解析

氮平衡实验即测定人体对蛋白质需要量实验,亦即测定和比较人体摄入氮量和排出氮量之间的关系。肌酐/身高指数是观察肌蛋白消耗的指标。先测受试者 24h 尿中肌酐排 出量,再根据与身高相应的理想体重及肌酐系数(男23mg/ kg , 女 18mg/kg 理想体重)计算理想排泄量。肌酐/身高指数(%)=实际排泄量/理想排泄量×100。评价标准 CHI 在 90% - 110% 为正常,90% -80% 为轻度营养不良 ,80% - 60 %为中度营养不良,低于60 %为重度营养不良。

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