- 挥发油
- 共8题
1
题型：
多选题
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中药挥发油中萜类化合物的结构类型
正确答案
A,B
解析
萜类在挥发油的组成成分中所占比例最大，主要是单萜、倍半萜及其含氧衍生物，其含氧衍生物多是该油中生物活性较强或具芳香嗅味的主要成分。
1
题型：
多选题
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评价挥发油质量的物理常数有
正确答案
A,B,C
解析
挥发油多数比水轻，也有的比水重（如丁香油、桂皮油），相对密度一般在0.85～1.065之间。挥发油几乎均有光学活性，比旋度在+97°～-117°范围内。多具有强的折光性，折光率在1.43～1.61之间。挥发油的沸点一般在70～300℃之间。
1
题型：
多选题
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挥发油的主要成分有
正确答案
C,D,E
解析
本题考查挥发油的组成成分。挥发油主要由萜类化合物、芳香族化合物、脂肪族化合物和其他类化合物组成。而二萜和三萜分子量大不能随水蒸气蒸馏，故不是挥发油的组成成分。
1
题型：
多选题
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可用于衡量挥发油质量的重要化学常数有
正确答案
A,B,E
解析
解析：酸值、酯值和皂化值是不同来源挥发油所具有的重要化学常数，也是衡量其质量的重要指标。
1
题型：
多选题
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挥发油的主要组成成分有
正确答案
C,D,E
解析
1. 萜类化合物 萜类在挥发油的组成成分中所占比例最大，主要是单萜、倍半萜及其含氧衍生物。2. 芳香族化合物 挥发油中的芳香族化合物多为小分子的苯丙素类衍生物。3.脂肪族化合物 挥发油中的脂肪族化合物多为一些小分子化合物，包括醇、醛、酮、羧酸类等。4.其他类化合物 除以上三类化合物外，有些中药经过水蒸气蒸馏能分解出挥发性成分，如芥子油、原白头翁素、大蒜油等，也常称之为“挥发油"。
下一知识点 : 萜类
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