- 油脂的性质、组成与结构
- 共35题
下列关于有机化合物的认识不正确的是
正确答案
解析
在水溶液里,乙酸分子中的—COOH才可以电离出H+。
知识点
下列说法正确的是
正确答案
解析
略
知识点
下列说法正确的是( )
正确答案
解析
小苏打的主要成分是碳酸氢钠,故B错;煤气的主要成分是CO和H2,故C错; 植物油的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,故D错。
知识点
下列关于有机化合物的说法正确的是
正确答案
解析
略
知识点
在一定条件下,动植物油脂与醇反应可制备生物柴油,化学方程式如下:
下列叙述错误的是.
正确答案
解析
考察油脂知识。动植物油脂不是是高分子化合物。
知识点
化学与生活息息相关,下列说法不正确的是
正确答案
解析
油脂不属于高分子化合物
知识点
2013年4月24日,东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是
正确答案
解析
略
知识点
某物质的结构为,关于该物质的叙述正确的是
正确答案
解析
该物质为混甘油酯,而硬脂酸甘油酯和软脂酸甘油酯都是单甘油酯,故AB项均错误;肥皂的主要成分为高级脂肪酸盐,该物质与氢氧化钠混合加热后得到的是高级脂肪酸钠,C项正确;D项由于有三种高级脂肪酸,互相交换位置有两种符合要求的同分异构体。
知识点
下列说法正确的是( )
正确答案
解析
A项,天然植物油为混合物,没有固体的熔点和沸点,A项错误;B项,麦芽糖是还原型二糖,而蔗糖是非还原型二糖,B项不正确;C项,可以用列举法推断,两种不同的氨基酸可以形成两种二肽,互为同分异构体。例如,1分子H2N-CH2COOH和1分子H2NCH2CH2COOH可以形成两种二肽,这两种二肽互为同分异构体:H2NCH2CONHCH2CH2COOH和HOOC-CH2NHOCCH2CH2NH2,但是,它们的水解产物相同,C项错误;D项,乙醛类似甲醛,可以制酚醛树脂;氯乙烯的高聚物是聚氯乙烯;乙二醇与乙二酸在浓硫酸,加热条件下生成聚乙二酸乙二酯(聚酯纤维,即涤纶),D项正确。
知识点
化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是
正确答案
解析
略
知识点
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