- 油脂的性质、组成与结构
- 共35题
下列关于有机化合物的认识不正确的是
正确答案
解析
在水溶液里，乙酸分子中的—COOH才可以电离出H＋。
知识点
下列说法正确的是
正确答案
解析
略
知识点
下列说法正确的是( )
正确答案
解析
小苏打的主要成分是碳酸氢钠，故B错；煤气的主要成分是CO和H2，故C错； 植物油的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，故D错。
知识点
下列关于有机化合物的说法正确的是
正确答案
解析
略
知识点
在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下:
下列叙述错误的是.
正确答案
解析
考察油脂知识。动植物油脂不是是高分子化合物。
知识点
化学与生活息息相关，下列说法不正确的是
正确答案
解析
油脂不属于高分子化合物
知识点
2013年4月24日，东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油（加工过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是
正确答案
解析
略
知识点
某物质的结构为
正确答案
解析
该物质为混甘油酯，而硬脂酸甘油酯和软脂酸甘油酯都是单甘油酯，故AB项均错误；肥皂的主要成分为高级脂肪酸盐，该物质与氢氧化钠混合加热后得到的是高级脂肪酸钠，C项正确；D项由于有三种高级脂肪酸，互相交换位置有两种符合要求的同分异构体。
知识点
下列说法正确的是（ ）
正确答案
解析
A项，天然植物油为混合物，没有固体的熔点和沸点，A项错误；B项，麦芽糖是还原型二糖，而蔗糖是非还原型二糖，B项不正确；C项，可以用列举法推断，两种不同的氨基酸可以形成两种二肽，互为同分异构体。例如，1分子H2N-CH2COOH和1分子H2NCH2CH2COOH可以形成两种二肽，这两种二肽互为同分异构体：H2NCH2CONHCH2CH2COOH和HOOC-CH2NHOCCH2CH2NH2，但是，它们的水解产物相同，C项错误；D项，乙醛类似甲醛，可以制酚醛树脂；氯乙烯的高聚物是聚氯乙烯；乙二醇与乙二酸在浓硫酸，加热条件下生成聚乙二酸乙二酯（聚酯纤维，即涤纶），D项正确。
知识点
化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是
正确答案
解析
略
知识点
扫码查看完整答案与解析