- 糖类
- 共259题
下列关于葡萄糖（C6H12O6）和维生素C（C6H8O6）的说法中正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．一个葡萄糖分子和维生素C分子中含有的碳、氧原子个数相等；而葡萄糖和维生素C的质量不一定，含有的碳、氧原子个数也不一定相等，故A错误；
B．葡萄糖和维生素C中碳元素和氧元素的质量比为12：16，而1：1为碳原子和氧原子的个数比，故B错误；
C．由他们的化学式可知，一个葡萄糖分子比一个维生素C分子多4个氢原子，故C正确；
D．氢原子无中子，碳原子有6个中子和6个电子，氧原子有8个中子和8个电子，一个维生素C分子中的中子数和电子数不一定相等，故D错误．
故选C．
下列叙述正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．单糖是不能再水解的糖，葡萄糖是单糖，故A错误；
B．纤维素属于糖类，没有甜味，故B错误；
C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，应合理摄入，故C正确；
D．蛋白质水解生成氨基酸，故D错误．
故选C．
（2015秋•秦皇岛校级月考）在5种有机物 ①葡萄糖、②乙醇、③乙酸、④甲烷、⑤乙烯中
（1）俗称“酒精”的是______（填序号，下同），能除去水壶中水垢的是______，能与银氨溶液反应析出银的是______．
（2）下列变化中，属于取代反应的是______（用字母表示）．
a．乙烯生成聚乙烯 b．甲烷与氯气反应生成一氯甲烷c．乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯
（3）聚乙烯的结构简式是______．
（4）乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯的化学方程式是______．
正确答案
解：（1）乙醇俗称“酒精”；水垢的成分是碳酸钙，能与乙酸；葡萄糖含有醛基，能与银氨溶液反应析出银，故答案为：②；③；①；
（2）乙烯生成聚乙烯是加成反应；甲烷与氯气反应生成一氯甲烷，乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯是取代反应，故答案为：bc；
（3）聚乙烯是乙烯的加成产物，结构简式是
（4）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，同时该反应可逆，反应的化学方程式为CH3COOH+C2H5OH 
解析
解：（1）乙醇俗称“酒精”；水垢的成分是碳酸钙，能与乙酸；葡萄糖含有醛基，能与银氨溶液反应析出银，故答案为：②；③；①；
（2）乙烯生成聚乙烯是加成反应；甲烷与氯气反应生成一氯甲烷，乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯是取代反应，故答案为：bc；
（3）聚乙烯是乙烯的加成产物，结构简式是
（4）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，同时该反应可逆，反应的化学方程式为CH3COOH+C2H5OH
葡萄糖溶液能发生银镜反应，是因为它具有（ ）
正确答案
解析
解：A．葡萄糖含有醛基，能发生银镜反应，故A正确；
B．羟基不能发生银镜反应，故B错误；
C．羧基不能发生银镜反应，故C错误；
D．并不是所有的酯基都能发生银镜反应，如乙酸乙酯，故D错误．
故选A．
糖类、油脂、蛋白质是三类重要的营养物质，
（1）葡萄糖的分子式是______，由于它______，所以属于单糖；蔗糖的分子式是______，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于______．
（2）阿司匹林是由______和______反应制得．阿司匹林与与氢氧化钠中和，可制得______．
正确答案
C6H12O6
不再水解
C12H22O11
二糖
水杨酸
乙酸酐
可溶性阿司匹林
解析
解：（1）葡萄糖的分子式是C6H12O6，由于它再不能水解，所以属于单糖；蔗糖的分子式是C12H22O11，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于二糖，故答案为：C6H12O6；不再水解；C12H22O11；二糖；
（2）水杨酸和乙酸酐反应得到阿司匹林：
扫码查看完整答案与解析