- 糖类
- 共259题
能检验尿液中存在葡萄糖的方法是（ ）
正确答案
解析
解：“糖尿病”人的尿样中含有葡萄糖，葡萄糖中含有醛基，通过检验醛基即可检验葡萄糖，加入新制的Cu（OH）2悬浊液，加热后，若产生红色沉淀，说明含有醛基，也就说明含有葡萄糖．
故选D．
把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，加热时如果发现有红色的沉淀产生，说明该尿液中含有（ ）
正确答案
解析
解：A．醋酸中不含有醛基，与新制氢氧化铜反应无红色的沉淀产生，故A错误；
B．酒精中不含有醛基，与新制氢氧化铜反应无红色的沉淀产生，故B错误；
C．食盐中不含有醛基，与新制氢氧化铜反应无红色的沉淀产生，故C错误；
D．葡萄糖中含有醛基，与新制氢氧化铜反应，生成红色沉淀，故D正确，
故选D．
糖类是人体主要的能量来源．下列糖类物质中，不能发生水解反应的是（ ）
正确答案
解析
解：因二糖（蔗糖、麦芽糖）、多糖（淀粉、纤维素）能发生水解，葡萄糖是单糖，不能发生水解，故选D．
下列关于糖的说法不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．含有醛基或羰基的物质不一定是糖类，故A错误；
B．淀粉、纤维素均是天然高分子化合物，故B正确；
C．葡萄糖的结构简式为CH2OH（CHOH）4CHO，它是一种多羟基醛，故C正确；
D．蔗糖和麦芽糖分子式相同，结构不同，互为同分异构体，故D正确．
故选A．
下列关于葡萄糖和蔗糖的说法中，错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A．葡萄糖的分子式为C6H12O6，蔗糖的分子式是C12H22O11，它们的分子式不同，故A正确；
B．葡萄糖为五羟基醛，蔗糖含有羟基、羰基，不含有醛基，故B正确；
C．葡萄糖和蔗糖分子式不同，不属于同分异构体，葡萄糖和蔗糖所含官能团不同，结构不相似，故不属于同系物，故C错误；
D．蔗糖可以水解，C12H22O11（蔗糖）+H2O→C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖），故D正确；
故选：C．
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