- 糖和苷的化学性质
- 共10题
苷键酸催化水解的易难顺序是
正确答案
解析
按苷键原子不同，酸水解的易难顺序为N苷＞O苷＞S苷＞C苷
提取中药原生苷成分时可选溶剂
正确答案
解析
在提取原存在形式的苷时，必须抑制或破坏酶的活性。一般常用的方法是在中药中加入一定量的碳酸钙，或采用甲醇、乙醇或沸水提取，同时在提取过程中还须尽量避免与酸和碱接触。
Molish反应呈阳性的化合物
正确答案
解析
糖的显色反应中最重要的是Molish反应，常用的试剂由浓硫酸和α-萘酚组成。
最容易发生酸水解反应的苷类化合物
正确答案
解析
按苷键原子不同，酸水解的易难顺序为：N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷。
苷类化合物可发生的化学反应有
正确答案
解析
糖和苷的化学反应包括氧化反应，羟基反应和羰基反应，其中羟基反应又包括醚化，酰化反应等，而苷的苷键又能被酸、碱和酶催化水解
苷键的裂解反应可使苷键断裂，其目的在于了解
正确答案
解析
本题考查苷键裂解反应的作用。苷键的裂解反应使苷键断裂，可以了解到苷类的苷元结构，所连接的糖的种类，所连接的糖的组成，苷元与糖的连接方式，糖与糖的连接方式和顺序，故答案为ABCDE。
区别大黄素和大黄素葡萄糖苷选用
正确答案
解析
本组题考查醌类化合物的显色反应。大黄素和大黄素葡萄糖的主要区别是一个为苷元，一个为苷，因此可采用Molish反应进行鉴别;1，8-二羟基蒽醌和1，8-二羟基蒽酚的主要区别是一个为羟基蒽醌，一个为蒽酚，故可采用羟基蒽醌的显色反应进行鉴別，即碱液反应Borntrager反应；含α-酚羟基的蒽醌化合物，可与金属离子反应。其中，若另一个—0H在邻位则显蓝色至蓝紫色，若在间位则显橙红色至红色，在对位则显紫红色至紫色。
Molish试剂的组成是
正确答案
解析
本题考查糖苷的鉴别反应。糖苷的最常用鉴别反应是Molish反应，该试剂的组成为a-萘酚和浓硫酸。若为糖苷类可观察到两液面交界处有紫色环。
可用Molish反应鉴别的化合物是
正确答案
解析
苷类化合物由苷元和糖两部分组成，故苷类化合物能发生相应的苷元和糖的各种显色反应。苷元的结构多种多样。糖的显色反应中最重要的是Molish反应，常用的试剂由浓硫酸和α-萘酚组成。
关于苷类化合物的说法，正确的有
正确答案
解析
苷类化合物由苷元和糖两部分组成：切断苷键有的可用酸、碱催化等化学方法，有的需采用酶和微生物等生物学方法
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