- 糖和苷的化学性质
- 共10题
1
题型：
单选题
|
最容易发生酸水解反应的苷类化合物
正确答案
B
解析
按苷键原子不同，酸水解的易难顺序为：N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷。
1
题型：
单选题
|
区别大黄素和大黄素葡萄糖苷选用
正确答案
E
解析
本组题考查醌类化合物的显色反应。大黄素和大黄素葡萄糖的主要区别是一个为苷元，一个为苷，因此可采用Molish反应进行鉴别;1，8-二羟基蒽醌和1，8-二羟基蒽酚的主要区别是一个为羟基蒽醌，一个为蒽酚，故可采用羟基蒽醌的显色反应进行鉴別，即碱液反应Borntrager反应；含α-酚羟基的蒽醌化合物，可与金属离子反应。其中，若另一个—0H在邻位则显蓝色至蓝紫色，若在间位则显橙红色至红色，在对位则显紫红色至紫色。
1
题型：
单选题
|
Molish试剂的组成是
正确答案
A
解析
本题考查糖苷的鉴别反应。糖苷的最常用鉴别反应是Molish反应，该试剂的组成为a-萘酚和浓硫酸。若为糖苷类可观察到两液面交界处有紫色环。
1
题型：
单选题
|
可用Molish反应鉴别的化合物是
正确答案
D
解析
苷类化合物由苷元和糖两部分组成，故苷类化合物能发生相应的苷元和糖的各种显色反应。苷元的结构多种多样。糖的显色反应中最重要的是Molish反应，常用的试剂由浓硫酸和α-萘酚组成。
1
题型：
多选题
|
关于苷类化合物的说法，正确的有
正确答案
A,B,D
解析
苷类化合物由苷元和糖两部分组成：切断苷键有的可用酸、碱催化等化学方法，有的需采用酶和微生物等生物学方法
下一知识点 : 苷及其分类
扫码查看完整答案与解析