- 合理选择饮食
- 共865题
（1）台湾一些不法商人在饮料中添加塑化剂，危害了大众健康．请你判断塑化剂主要成分邻苯二甲酸酯类属于______（填“有机物”或“无机物”）．
（2）在我们的日常生活中有“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“含氟牙膏”等商品，这里的碘、铁、钙、氟指的是______（填“单质”或“元素”）．
正确答案
解：（1）塑化剂主要成分邻苯二甲酸酯类，从名称中可知含有羧酸酯，是含碳的化合物，属于有机化合物中的酯类，
故答案为：有机物；
（2）物质是由元素组成的，“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“含氟牙膏”等商品，这里的碘、铁、钙、氟指的是物质中所含有的元素，
故答案为：元素；
解析
解：（1）塑化剂主要成分邻苯二甲酸酯类，从名称中可知含有羧酸酯，是含碳的化合物，属于有机化合物中的酯类，
故答案为：有机物；
（2）物质是由元素组成的，“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“含氟牙膏”等商品，这里的碘、铁、钙、氟指的是物质中所含有的元素，
故答案为：元素；
（2016•晋江市校级模拟）成人人体中缺某种微量元素时，会引起贫血，该元素是（ ）
正确答案
解析
解：A．缺碘会引起人体甲状腺肿大，不符合题意，故A错误；
B．缺碘氟首先受害的是牙齿--即龋齿，不符合题意，故B错误；
C．铁是血红蛋白的组成成分，帮助血红蛋白运输氧气，人体缺铁时容易患贫血症，符合题意，故C正确；
D．锌缺乏时会出现消化功能减退、生长发育落后、免疫功能降低、智能发育延迟，不符合题意，故D错误；
故选C．
某些疾病与相应营养物质的缺乏有关，对应关系正确的一组是（ ）
①维生素C-坏血酸 ②铁元素-贫血症 ③钙元素-骨质疏松 ④葡萄糖-低血糖．
正确答案
解析
解：①缺维生素C会患坏血病、抵抗力下降等，故①正确；
②铁是构成血红蛋白的一种成分，体内缺乏含铁的无机盐会患贫血，故②正确；
③缺维生素D会患佝偻病、骨质疏松等，故③正确；
④缺乏葡萄糖会患低血糖，故④正确；
故选D．
下列叙述正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．纯净水就是不含物任何杂质无毒无菌，易被人体吸收的含氧活性水，故A正确；
B．纯净水是通过自来水加工得来的，故B错误；
C．矿泉水只有将有害成份除去后才能饮用，故C错误；
D．纯净水不含物任何杂质无毒无菌，可以直接饮用，故D错误．
故选A．
下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明．请根据此表，结合化学和生物学科的知识，回答下列问题．
（1）要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成______激素的主要原料，也是必需的微量元素之一，有______之称，缺碘会引起疾病．
（2）食盐中加碘，这碘指的是______，其中碘元素的化合价为______．
（3）根据含碘盐的食用方法，可推测碘酸钾在受热时容易______．
正确答案
甲状腺
智力元素
KIO3
+5
分解
解析
解：（1）人体缺碘，易导致甲状腺疾病，碘是人体内合成甲状腺激素的主要原料，碘是人体的必需微量元素之一，有“智力元素”之称，故答案为：甲状腺；智力元素；
（2）在KIO3中，K的化合价为+1价，O的化合价为-2价，根据化合价代数和为0可知I的化合价为+5价，故答案为：KIO3；+5；
（3）烹调时，待食品熟后加入碘盐，说明碘酸钾不稳定，在加热时易分解，故答案为：分解．
饺子是中国传统食品，是吉祥幸运的象征，小明通过观察妈妈包饺子联想到了许多化学知识．
（1）调馅时使用铁强化酱油，酱油中加铁是为了防止______．
（2）饺子煮熟后关闭燃气阀门，此操作运用的灭火原理是______．
（3）用漏勺捞饺子与化学基本操作中的______原理相似．
正确答案
解：（1）人体缺铁会引起缺铁性贫血，酱油中加铁可补充铁元素，故答案为：缺铁性贫血；
（2）关闭燃气阀门隔离可燃物，使火熄灭，故答案为：隔离可燃物；
（3）饺子不能透过漏勺，水可以透过，故答案为：过滤．
解析
解：（1）人体缺铁会引起缺铁性贫血，酱油中加铁可补充铁元素，故答案为：缺铁性贫血；
（2）关闭燃气阀门隔离可燃物，使火熄灭，故答案为：隔离可燃物；
（3）饺子不能透过漏勺，水可以透过，故答案为：过滤．
微量元素是指每种质量不到体重的万分之一，质量总和不到人体质量的千分之一的近二十种元素，这些元素对人体正常代谢和健康起着重要作用．下列元素不是微量元素的是（ ）
正确答案
解析
解：人体必需微量元素，共8种，包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁．人体必需功能的元素，共7种包括氟、铅、镉、汞、砷、铝、锡．故H不是微量元素，
故选B．
缺乏下列哪种元素可导制贫血（ ）
正确答案
解析
解：A．缺硫会使皮肤，毛发，指甲等含角蛋白组织的更深生理过程发生障碍，故A错误；
B．人体缺磷会引起软弱无力、关节痛、心肌炎、食欲不振，故B错误；
C．缺铁会导致贫血，故C正确；
D．锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故D错误．
故选C．
下列元素属于人体中的微量元素的是（ ）
正确答案
解析
解：人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒．
故A、B、C均属于常量元素，D属于微量元素．
故选D．
请将人体缺乏的元素序号对应填在由此引发的疾病中坏血病______；夜盲症______；贫血______；甲状腺肿大______；佝偻病或骨质酥松______．①缺乏维生素A；②缺乏维生素C；③缺钙；④缺碘；⑤缺铁．
正确答案
②
①
⑤
④
③
解析
解：缺乏维生素A会患夜盲症；缺乏维生素C会患坏血病；缺钙对幼儿和青少年会患佝偻病，成年人会患骨质疏松；
缺碘会患甲状腺肿大；缺铁会患缺铁性贫血．
故答案为：②；①；⑤；④；③．
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