- 合理营养指导
- 共2题
1
题型：
单选题
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食物蛋白质的营养互补作用是
正确答案
C
解析
蛋白质的互补作用是指当两种或两种以上的食物蛋白质混合食用时，其所含有的氨基酸之间可取长补短，相互补充， 使混合后蛋白质的必需氨基酸组成比例更符合于人体的需要，以提高食物蛋白质的营养价值，这就是蛋白质的互补作用。
1
题型：
单选题
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“平衡膳食宝塔”提示，每天每人大豆摄入量相当于干豆50g，其目的主要是
正确答案
D
解析
“平衡膳食宝塔”提示，每天每人大豆摄入量相当于干豆50g，其目的主要是提高膳食蛋白质质量。
已完结
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