- 蛋白质的结构与功能
- 共5题
1
题型：
单选题
|
谷类和豆类食物的互补氨基酸是
正确答案
E
解析
谷类缺赖氨酸，豆类缺色氨酸，都是人体无法合成氨基酸，互补。
1
题型：
单选题
|
不存在于人体蛋白质分子中的氨基酸是
正确答案
D
解析
鸟氨酸不属于组成蛋白质的20种氨基酸。
1
题型：
单选题
|
维系蛋白质二级结构稳定的主要化学结构
正确答案
D
解析
维系蛋白质二级结构稳定的化学键是氢键。
1
题型：
单选题
|
不属于蛋白质二级结构的是
正确答案
C
解析
二级结构主要有α-螺旋、β-折叠、β转角、无规则卷曲。右手双螺旋为 DNA 的结构。
1
题型：
单选题
|
维系蛋白质分子二级结构的化学键是
正确答案
D
解析
蛋白质二级结构指它的多肽链中有规则重复的构象，限于主链原子的局部空间排列，不包括与肽链其他区段的相互关系及侧链构象。氢键是稳定二级结构的主要作用力。
下一知识点 : 核酸的结构与功能
扫码查看完整答案与解析