热门试卷

(1)酶是生物体中产生的具有催化作用的蛋白质，其催化作用具有____、____、____等特点。

(2)核酸是一类含____的生物高分子化合物。在生物体的生长、繁殖、____、____等生命现象中起着决定性作用。核酸分为DNA和RNA。DNA主要存在于____中，其主要功能是________；RNA主要存在于____中，其主要功能是________。

某小孩偏食，喜欢吃一些豆制食品，不喜欢吃动物性食品，该豆类作物中含有的天然蛋白质在蛋白酶作用下，水解成A、B两种有机物，A的化学式是C4 H7 NO4；B的化学式是C6 H14 N2O2，已知A、B分子结构中均不含甲基，链端都有官能团。

(1)写出A、B的结构简式： A________；B___。

(2)该小孩长期偏食，将出现什么后果?___。

(3)题中酶的作用是____，影响其作用的主要因素有___。

洗衣粉的主要成份之一是烷基苯磺酸钠，常用的是十二烷基苯磺酸钠，其合成路线如下：

请回答下列问题：

（1）分子中的亲水基是________，亲油基是_______。

（2）由十二烷基苯制取十二烷基苯磺酸的化学方程式为_________，反应类型为__________。

（3）用油脂可以制肥皂，试写出从硬脂酸甘油酯生成硬脂酸钠和甘油的化学方程式为_____________，反应类型为__________________。

（4）在洗涤剂中添加酶制剂能促进污垢中的蛋白质（如奶渍、肉汤）等水解为可溶性的物质而被除去。使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡10～30min，水温在40～50℃最佳。加酶洗衣粉不宜在高温下、潮湿环境中贮存，也不宜久存。为什么？_____________________。

（5）过去使用的合成洗涤剂中常加入三聚磷酸钠（Na5P3O10）做助剂，它可使硬度大的洗涤水软化，对微细的无机粒子或油脂具有分散、乳化、胶溶作用，防止污渍再次沉积到衣物上；它还能维持水溶液的弱碱性，提高洗涤剂的去污能力和洗涤效果。但是，20世纪90年代以来，世界各国先后提出必须生产和使用无磷洗涤剂。请解释原因___________________________。