热门试卷

39．请回答下列生物技术方面的问题：

（1）生产上为扩大菊花的种植，常采用组织培养技术。如果组织培养中外植体选取的材料是菊花的茎段，插入培养基时应注意              。进行菊花组织培养时，在无菌箱中进行，一般pH控制在5．8左右，温度控制在18～22℃，并且              。

（2）为提高果酒的品质，要筛选得到纯净的酵母菌菌种，通常使用的培养基按功能来分，可称为           。

（3）测定亚硝酸盐含量的操作程序是 ①配制溶液；②               ；③            ；

④比色。泡菜发酵过程中产生的亚硝酸盐在           酸化条件下，与对氨基苯磺酸的反应产物能与N－1－萘基乙二胺盐酸盐偶联成            色化合物。

（4）血红蛋白的提取方法可以采用                 ，该方法是依据              分离蛋白质的有效方法。判断纯化的蛋白质是否达到要求，需进行蛋白质纯度的鉴定，使用最多的方法是                                    。40．血清白蛋白临床上需求量大，通常从人血液中提取。如果应用基因工程和克隆技术，将人的血清白蛋白基因转入奶牛受精卵细胞中，利用牛的乳汁生产血清白蛋白就成为可能。大致过程如下：

请回答下列问题：（1）培育“乳腺反应器”动物的一个重要环节是获得人体血清白蛋白基因。获得人体血清白蛋白基因的常用方法是从人的细胞获得血清白蛋白基因的mRNA，然后在___________酶的催化作用下合成血清白蛋白基因，再经过______________技术获得大量血清白蛋白基因，该技术中的引物化学成分是________________。

（2）重组表达载体构建是基因工程的核心，除了目的基因外还必须有          、         以及标记基因等部分，在此过程中除了使用工具酶外，还需使用的工具是              。

（3）若要获得遗传物质完全相同的两个新个体，可对发育到桑椹期或囊胚期阶段的早期胚胎进行______________处理，经过“最后一道工序”________________，植入到受体母牛体内。

（4）由于转基因表达产物存在于奶牛的乳汁中，检测其体内是否出现药用蛋白，在分子水平上的检测方法是从转基因生物中提取蛋白质，用                                ，表明目的基因已形成蛋白质产品。

39．某班同学用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒，其简要流程如下：

（1）实验过程中，该小组同学发现榨取的果汁非常浑浊，解决的方法是__________。

（2）分离酵母菌应使用________培养基，固定化酵母细胞常采用____________法，若想使这些酵母细胞能反复使用，实验过程中一定要注意________________________。

（3）在酸性条件下，可用______________________来检测发酵产物中是否有酒精产生。若想进一步检测所得果酒中酵母菌的密度，可采用_________________________法。

（4）发酵完成后，该班同学制作的果酒品质非常好。为了方便后续年级以后使用，可将菌液______________保存。

（5）另一个班的同学用葡萄制做的果酒酒味醇正，放置一段时间后，发现果酒带有明显的酸味，请分析出现酸味的原因                                            。40．科学家将外源目的基因与大肠杆菌的质粒进行重组，并在大肠杆菌中成功表达。下图表示构建重组质粒和筛选含目的基因的大肠杆菌的过程。请据图回答：

（1）步骤①和②中常用的工具酶是                             。（2）如图经过①和②步骤后，有些质粒上的                   基因内插入了外源目的基因，形成重组质粒。

（3）步骤③是               的过程。为了促进该过程，应该用             处理大肠杆菌。（4）步骤⑤：用无菌牙签挑取C上的              菌落，分别接种到D和E两个培养基的相同位置上，一段时间后，菌落的生长状况如图所示。含目的基因的菌落位于（选填“D”或“E”）              上，请在图中相应的位置上圈出来。

20.该流程中清洗的目的是           。葡萄榨汁前需要除去果柄，此操作是在清洗之     （填“前”或“后”）进行的。为了提高葡萄的出汁率，在压榨前可加入一定量的         酶。

21.在酸性条件下，可用                   来检测果酒发酵是否成功。若要进一步检测所得果酒中活体酵母菌的密度时，一般采用                 法，但此种方法最终计算得出的菌体数往往比实际数目低。

22.在葡萄酒制作过程中出现葡萄酒变酸现象，其原因可能是发酵液中混有          菌发酵产生乳酸；也可能是                           ，导致         菌生长繁殖，产生醋酸。

22.传统发酵技术是我们酿酒、酿醋、制作腐乳、制作泡菜的常用技术，以上技术应用到的主要菌种名称依次是酵母菌、醋酸菌、__________、________。制作腐乳与制作泡菜的菌种在细胞结构上的本质区别是___________________________。

23.在微生物计数方法中，若不需要区分死菌和活菌，可利用特定的细菌计数板，在显微镜下计算一定容积的样品中微生物的数量。若只对活菌计数，常用的活菌计数方法是____________法，计数原则一般选择菌落数在30—300的平板计数。在微生物的实验室培养中，必须在无菌条件下完成的操作是__________（多项选择）A．配制培养基       B. 倒平板        C. 接种           D. 培养

24.植物激素在组织培养中具有重要作用，启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键激素是_______________________。

25.提取玫瑰油、薄荷油可以利用_________把挥发性强的芳香油携带出来；橘皮中的芳香油可以使用压榨法，但要用_________充分浸泡原料，破坏细胞结构，分解其细胞壁的果胶，防止橘皮压榨时滑脱。如果提取柠檬油的原料柠檬花在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏，宜采用_______法。