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单选题

生活中处处有化学。请根据你所学过的化学知识,判断下列说法中错误的是

A本饮料由纯天然物质配制而成,营养丰富,绝对不含化学物质

B塑料像把双刃剑,它极大的方便了人们的生活,但给环境带来了污染

C用少量食醋除去水壶中的水垢

D儿童适当多吃动物性食物,以起到补锌、促进生长发育的作用

正确答案

A
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单选题

下列说法正确的是()

AADI(添加剂每日允许摄入量)是衡量食品添加剂安全性的依据,值越高安全性就越高

BAPI(空气污染指数)是衡量空气质量好坏的重要指标,其值越大,空气质量就越好

CSPF是防晒霜对紫外线的防晒系数,其值越低,对紫外线的防护效果越好

DOTC是非处方药的简称。处方药是由医生选择的药物,所以它比非处方药安全系数大

正确答案

A
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单选题

下列有关物质性质或应用的说法正确的是

A医疗上,常用碳酸钠治疗胃酸过多

B在海轮外壳上安装锌块以减缓船体腐蚀

C液氨汽化放出大量的热,可用作制冷剂

D明矾具有强氧化性,常用于自来水的杀菌消毒

正确答案

B
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单选题

以下属于脂溶性维生素的是

A维生素B

B维生素C

C维生素H

D维生素D

正确答案

D
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单选题

以下对生活事实的解释,不正确的是()

A厨房里洗涤油污,常用碱性洗涤剂,因为油脂会在碱性溶液中水解

B食用加碘盐,铁强化酱油可补充人体的微量元素

C甲醛溶液虽能使细菌的蛋白质变性死亡,但不宜浸泡海产食品

D食品添加剂虽然能改善食物的色、香、味,但由于它们对身体健康有害,均不宜食用

正确答案

D
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单选题

以下食品化学知识的叙述不正确的是

A食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂

B新鲜蔬菜做熟后,所含维生素C会有损失

C纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可做人类的营养物质

D葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色,故可用苏打粉检验假红酒

正确答案

C
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单选题

下列广告语对应商品中含有的物质有误的是

A“红梅味精,领先(鲜)一步 ”——蛋白质

B“衡水老白干,喝出男人味”——乙醇

C“吃了钙中钙,腰不疼了,腿不痛了,腰杆也直了”——碳酸钙

D“要想皮肤好,早晚用大宝”——丙三醇

正确答案

A
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单选题

下列说法中,正确的是

A糖类、油脂和蛋白质都是人体所需要的营养素

B节日焰火的五彩缤纷是某些金属单质性质的体现

C化学反应能够制造出新的物质,同时也能制造出新的元素

D为改善食物的色、香、味并防止变质,可在其中加入大量食品添加剂

正确答案

A
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化学与生活密切相关,下列说法不正确的是

A我国从上世纪80年代末开始逐步改用碘酸钾加工碘盐

B维生素C的其中一种功效是能将Fe3+还原成 Fe2+,促进人体对铁的吸收,有助于治疗缺铁性贫血

C汽车尾气排放是雾霾天气形成的一个原因,三元催化净化法的主要反应之一是2NO+2CO=N2+2CO2

D随着科技的发展,实现化石燃料高效清洁利用后,就无需开发新能源

正确答案

D
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单选题

废弃的电子产品称为电子垃圾,其中含铅、汞等有害物质、危害严重。下列对电子垃圾处理应予提倡的是

①将电子垃圾掩埋地下

②改进生产工艺,减少有害物质使用

③依法要求制造商回收废旧电子产品

④将电子垃圾焚烧处理

A①③

B②④

C①④

D②③

正确答案

D
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单选题

化学与科学、技术、社会、环境密切相关。下列说法中,你认为正确的是

A变质的油脂有难闻的特殊气味,是由于油脂发生了水解反应

B加热能杀死甲型 HINI 流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性

C铝合金的大量使用是因为人们能用焦炭等还原剂从氧化铝中获取铝

D可用铝制容器存放浓硝酸,是因为常温下浓硝酸与铝不反应,

正确答案

B
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单选题

下列物质中,既能作为食品的防腐剂,又能作为食品的发色剂的是

A苯甲酸钠

B碳酸氢铵

C亚硝酸盐

D谷氨酸钠

正确答案

C
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单选题

下列说法错误的是()

A食品添加剂主要包括:着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂

B水在人体中有很多作用,调节体温是其中之一

C橡胶硫化的目的是提高橡胶的强度、弹性和化学稳定性

D长期大量服用阿司匹林可能出现水杨酸中毒,应立即停药,并静脉滴注NH4Cl溶液

正确答案

D
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单选题

英国《泰晤士报》报道说,英国食品标准局在对英国与法国贩售的芬达汽水、美年达橙汁等230种软饮料检测,发现含有高量的致癌化学物质——苯,报道指出汽水中如果同时含有苯甲酸钠(防腐剂,C6H5COONa)与维生素C可能会相互作用生成苯,苯与血癌(白血病)的形成也有密不可分的关系。下列说法一定不正确的是

A维生素C在碱性溶液中能稳定存在

B维生素C可溶于水

C苯甲酸钠和维生素C在软饮料中是食品添加剂

D苯甲酸钠在饮料中做为防腐剂

正确答案

A
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单选题

当有人出现水杨酸反应(头痛、眩晕、恶心、耳鸣)时,医生可采取在静脉中注射下列哪种物质

A1.25%NH4Cl

B0.9%NaHCO3

C75%酒精

D10%的青霉素

正确答案

B
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