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题型: 单选题
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单选题

禽流感又被称为真性鸡瘟,其中高致病性禽流感是由A型流感病毒引起的。流感病毒如果被加热至65-70℃时只要几分钟即丧失活性。在阳光直射下40-48小时即可失去活性,紫外线直射可迅速破坏其感染性。流感病毒对乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂也很敏感。以下说法错误的是

[ ]

A漂白粉、碘剂和重金属离子都能迅速破坏流感病毒的传染性

B高温、紫外线等则堪称流感病毒的“克星”

C流感病毒对热比较敏感

D在日光灯的照射下流感病毒即迅速失去活性

正确答案

D
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题型: 单选题
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单选题

下列关于有机化合物的认识正确的是

[ ]

A苯、乙醇、乙酸和酯类都可以发生取代反应

B甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到

C汽油、煤油、植物油都可以燃烧,它们的主要成分也相同

D糖类、油脂与蛋白质是基本营养物质,它们都是天然高分子化合物

正确答案

A
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单选题

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

[ ]

A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D蛋白质遇浓硝酸后变黑

正确答案

B
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题型: 单选题
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单选题

误食重金属盐,可用的急救方法是

[ ]

A服大量食盐水

B服葡萄糖水

C服泻药制品

D服鸡蛋清

正确答案

D
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题型: 单选题
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单选题

下列叙述错误的是

[ ]

A乙烯和苯都能使溴水褪色,褪色的原因相同

B淀粉、油脂、蛋白质都能水解,但水解产物不同

C煤油可由石油分馏获得,可用作燃料和保存少量金属钠

D乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应,乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去

正确答案

A
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题型: 单选题
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单选题

欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质,应加入

[ ]

A甲醛溶液

B硫酸铜溶液

C饱和硫酸铵溶液

D醋酸铅溶液

正确答案

C
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题型: 单选题
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单选题

2010年12月26日,中央电视台“焦点访谈”栏目播出《假蛋真相》,揭露部分制假者打着“人造鸡蛋技术”的幌子骗取培训费。据专家介绍,人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的,蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。下列判断正确的是

[ ]

A人造鸡蛋蛋清在硫酸铵、硫酸钠溶液中发生盐析;在硝酸铅溶液中变性

B用激光笔照射剥了壳的人造鸡蛋,会有光亮的“通路”

C长期食用人造鸡蛋可以补钙,对人体健康有利

D人造鸡蛋长期放置会产生臭鸡蛋气味

正确答案

B
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题型: 单选题
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单选题

化学与科学、技术、社会、环境密切相关。下列有关说法中不正确的是

[ ]

A聚乙嫌食品包装袋、食物保鲜膜都是无毒的高分子化合物

B高温能杀死流感病毒是因为构成病毒的蛋白质受热变性

C煤经过气化和液化两个物理变化,可变为清洁能源

D太阳能电池板中的硅是硅单质,光导纤维的主要成分是二氧化硅

正确答案

C
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题型: 多选题
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多选题

2002年诺贝尔化学奖授予将“化学生物学提升为现代最大科学”的三位化学家,利用三人的研究成果,可以迅速地辨识蛋白质,制造出溶液中蛋白质分子的三维空间影像。下列关于蛋白质的说法不正确的是

[ ]

A重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐时,可以喝牛奶等解毒  

B阿胶的主要成分是蛋白质,蚕丝的主要成份是纤维素  

C蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,虽再加水,也不溶解  

D浓硝酸溅到皮肤上,使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应

正确答案

B,C
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题型: 单选题
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单选题

下列关于蛋白质的叙述正确的是

[ ]

A鸡蛋黄的主要成分是蛋白质

B鸡蛋生食营养价值更高

C蛋白质水解最终产物是氨基酸

D鸡蛋白遇碘变蓝色

正确答案

C
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