· 生命的基础——蛋白质

生命的基础——蛋白质
共1553题

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1

题型：单选题

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单选题

有关天然产物水解的叙述不正确的是

[ ]

A油脂水解可得到丙三醇　　　　　　　

B可用碘检验淀粉水解是否完全

C蛋白质水解的最终产物均为氨基酸　　

D纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

正确答案

D

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题型：单选题

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单选题

下列叙述中，正确的是

[ ]

A甲烷、乙烯和苯都可通过石油分馏得到

B只用淀粉溶液即可检验食盐是否为加碘盐

C利用油脂在碱性条件下的水解反应可以制肥皂

D利用变性后可以再溶解的性质可分离提纯蛋白质

正确答案

C

1

题型：单选题

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单选题

蛋白质发生的下列过程中，可逆的是

[ ]

A变性

B煮熟

C盐析

D加入浓硫酸

正确答案

C

1

题型：单选题

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单选题

下列关于有机物的说法正确的是

[ ]

A乙烷、乙烯和苯都能与溴水发生化学反应

B乙酸乙酯、蛋白质和多糖在一定条件下都能水解

C所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键

D纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体

正确答案

B

1

题型：单选题

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单选题

下列作用不属于水解反应的是

[ ]

A吃玉米面饼时，多咀嚼会有甜味

B油脂与烧碱共热可制得肥皂

C淀粉和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水，溶液不显蓝色

D不慎将浓硝酸沾在纯毛毛衣上，毛衣会出现黄色斑块

正确答案

D

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题型：单选题

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单选题

下列说法正确的是

[ ]

A糖类.油脂.蛋白质都能发生水解反应

B糖类.油脂.蛋白质都是由C.H.O三种元素组成的

C糖类.油脂.蛋白质都是高分子化合物

D油脂有油和脂肪之分，都属于酯

正确答案

D

1

题型：单选题

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单选题

蛋白质发生的下列过程中，可逆的是

[ ]

A盐析

B变性

C煮熟

D加入浓硫酸

正确答案

A

1

题型：单选题

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单选题

下列说法错误的是

[ ]

A含3个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成3个C－C单键

B油脂、淀粉和蛋白质都是高分子化合物，它们在一定条件下都能水解

C植物及其废弃物可制成乙醇燃料，它是一种可再生能源

D高温能杀死流感病毒是因为构成病毒的蛋白质受热变性

正确答案

B

1

题型：单选题

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单选题

下列叙述正确的是

[ ]

A糖类、油脂、蛋白质和DNA都是提供人体能量的重要物质基础

B塑料管材、奶瓶、食物保鲜膜、大棚塑料薄膜等主要材料是聚氯乙烯

CSO2、NO2、NO、氟氯烃、CO2等均是造成大气污染的重要物质

D葡萄糖能和银氨溶液及新制的Cu(OH)2溶液反应，果糖也能

正确答案

D

1

题型：单选题

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单选题

下列说法不正确的是

[ ]

A从碘水中萃取碘：由于碘在酒精中的溶解度大，所以可用酒精将碘水中的碘萃取出来

B纸上层析法通常以滤纸作为惰性支持物。滤纸纤维上的羟基具有亲水性，它所吸附的水作为固定相

C蛋白质遇双缩脲试剂时会呈现紫玫瑰色，含苯环的蛋白质与浓硝酸作用时会产生黄色固体物质

D由Zn-Cu/稀硫酸构成的原电池溶液中加入适量的H2O2能提高电池的放电效率

正确答案

A

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