- 物质的组成、性质和分类
- 共146题
1．化学与社会、生产、生活密切相关。下列说法正确的是（ ）
正确答案
解析
A．由于柠檬含有大量的钾、钠、钙、镁等矿物质，代谢产物呈碱性，
所以柠檬是碱性食品，所以A错误；
B．糖类、蛋白质、脂肪属于大分子有机物，能为人体的生命活动提供能量．其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%，而脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础，所以B错误；
C．PM2．5是指空气中直径等于或小于2．5微米的悬浮颗粒物，不是指空气中氮氧化物和硫氧化物含量之和，所以C错误；
D．蛋白质在强酸、强碱、高温、强紫外线照射等条件下能够发生变性，所以强紫外线灼伤人体皮肤属于皮肤蛋白质的变性，故D正确。
考查方向
考查考生通过化学视角、运用化学知识分析和解决实际问题的能力，体现了化学知识与社会、生产、生活的相互关系，进一步考查了考生知识的灵活运用能力、观察分析能力，是高考的热点题型，平时学习时注意积累。要特别关注新能源、环境问题、食品安全、新材料、以及元素化合物知识在生产、生活中的应用原理。
解题思路
A．人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉，也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有成酸元素较多，在体内代谢后形成酸性物质，可降低血液、体液内的p H值；蔬菜、水果等含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果一般都为碱性食物而不是酸性食。
B．糖类、蛋白质、脂肪属于大分子有机物，能为人体的生命活动提供能量。其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%，而脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。
C．PM2．5是指空气中直径等于或小于2．5微米的悬浮颗粒物。
D．皮肤中含有蛋白质，蛋白质在强紫外线照射下能够发生变性。
易错点
A．由于柠檬有酸味，所以会误认为有酸味的物质都是酸性的。
B．脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础。
C．PM2.5是指空气中直径等于或小于2.5微米的悬浮颗粒物。
知识点
3．下列有关物质的性质与用途具有对应关系的是( )
正确答案
知识点
hire
正确答案
interpreter
正确答案
3．下列判断合理的是
①硫酸、纯碱、醋酸钠和生石灰分别属于酸、碱、盐和氧化物；
②蔗糖、硫酸钡和水分别属于非电解质、强电解质和弱电解质；
③Na2O2、Fe2O3、A12O3属于碱性氧化物
④根据分散系是否具有丁达尔现象将分散系分为溶液、胶体和浊液；
⑤根据反应中是否有电子的转移将化学反应分为氧化还原反应和非氧化还原反应；
⑥CO2、SO2、NO2都能和碱溶液发生反应，因此它们都属于酸性氧化物．
正确答案
解析
①指电离时所有阳离子都是氢离子的化合物；碱指电离时所有阴离子都是氢氧根离子的化合物；盐指由金属阳离子和酸根阴离子构成的化合物；两种元素组成其中一种是氧元素的化合物；硫酸、纯碱、醋酸钠和生石灰中纯碱是盐，故①错误；
②电解质是指在水溶液中或熔融状态下能够导电的化合物，水溶液中能完全电离的电解质为强电解质，水溶液中部分电离的电解质为弱电解质；非电解质是指在水溶液中和熔融状态下能够导电的化合物，蔗糖为非电解质，硫酸钡是强电解质，水为弱电解质，故②正确，
③既能与酸反应，又能与碱反应，A12O3属于两性氧化物，故③错误；
④根据分散系中分散质粒子直径大小将分散系分为溶液、胶体和浊液，故④错误；
⑤根据反应中是否有电子的转移将化学反应分为氧化还原反应和非氧化还原反应，故⑤正确；
⑥二氧化氮和水反应生成硝酸和一氧化氮，发生氧化还原反应不是酸性氧化物，故⑥错误；
考查方向
本题考查物质的分类，涉及酸、碱、盐和氧化物、电解质非电解质、分散系、化学反应分类的依据分析判断等知识点
解题思路
①酸指电离时所有阳离子都是氢离子的化合物；碱指电离时所有阴离子都是氢氧根离子的化合物；盐指由金属阳离子和酸根阴离子构成的化合物；两种元素组成其中一种是氧元素的化合物；
②电解质是指在水溶液中或熔融状态下能够导电的化合物，水溶液中能完全电离的电解质为强电解质，水溶液中部分电离的电解质为弱电解质；非电解质是指在水溶液中和熔融状态下能够导电的化合物；
③碱性氧化物是指能与酸反应生成盐和水的金属氧化物；
④根据分散系中分散质粒子直径大小分类；
⑤根据反应中是否有电子的转移将化学反应分为氧化还原反应和非氧化还原反应；
⑥酸性氧化物是指能与碱反应生成盐和水的氧化物
易错点
D项中酸性氧化物与碱性氧化物的区分，要注意在反应中不能发生化合价的变化进行判断
教师点评
本题考查物质的分类，涉及酸、碱、盐和氧化物、电解质非电解质、分散系、化学反应分类的依据分析判断等知识点，在近几年的各省高考题中出现的频率较高，题目难度不大
知识点
下列物质分类正确的是
正确答案
解析
CO不是酸性氧化物，故A错；氯化铁溶液不属于胶体，是溶液，故B错；四氯化碳属于非电解质；福尔马林是甲醛的水溶液、水玻璃是硅酸钠的水溶液、氨水是氨气的水溶液，都属于混合物，D正确。
知识点
11．X、Y、Z为三种均含R元素的物质，一定条件下存在图示转化关系（不含R的物质已略去）；若改变X与NaOH的物质的量之比，则含R的产物可能只有Y或者只有Z0从物质类属看，X不可能是（ ）
正确答案
解析
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知识点
7. 下列说法正确的是（ ）
A100℃时PH=2的盐酸与PH=12的KOH的体积混合，混合后的溶液为中性
B对于O.1mol/L的NH4Cl溶液，温度不变，则
C丙烷分子的比例模型为：
D碱性氧化物由金属元素和氧元素组成，MgO、K2O、Na2O2、Mn2O7、Fe2O3中有四种碱性氧化物
正确答案
解析
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知识点
7．下列各组物质的分类正确的是（ ）
正确答案
解析
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知识点
7．下列物质的分类正确的是（ ）
A
B
C
D
正确答案
解析
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知识点
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