- 麦芽糖
- 共146题
糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质，下列关于它们的说法中不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．糖类、油脂和蛋白质都含有碳、氢、氧元素，故A正确；
B．糖类、油脂和蛋白质都是人体必需的营养物质，故B正确；
C．葡萄糖是单糖，分子式为C6H12O6，蔗糖是双糖，分子式为C12H22O11，它们不是同分异构体，故C错误；
D．葡萄糖与果糖都含有5个-OH，是多羟基化合物，故D正确．
故选C．
为了人类的可持续发展，我们应综合利用资源．保护环境，跟自然
和谐相处：
（1）科学家研制出有“自我修复能力”的塑料．塑料属于______（选填“无机”、“合成”或“复合”）材料，为我们到来了方便，但废弃塑料处理不当会对环境造成不利的影响，人们把废弃塑料给环境带来的危害称为“______”，发电厂是利用垃圾焚烧产生的______转变为电能．
（2）发射“嫦娥三号”的长三甲火箭燃料是偏二甲肼（X），反应的化学方程式为：X+2N2O4=3N2+2CO2+4H2O，则X的化学式为______．
A．H2 B．CH4 C．C2H8N D．C2H8N2
（3）2014年3月22日是第二十二个“世界水日”，它的主题是“水与能源”．关于水的知识有下列话题，请按要求填空：
①自来水生产过程中，可用______方法除去水中不溶性杂质．
②在生产生活中水是最常用的溶剂，实验室用蔗糖配制一定溶质质量分数的溶液时，可能涉及以下操作：
Ⅰ、如图操作中有错误的是______（填序号）．
Ⅱ、改正错误后，表示正确的操作顺序是______（填序号）．
A．⑤②①③④B．⑤①②③④C．⑤③②④①D．⑤③①④②
Ⅲ、保护水环境、珍爱水资源，是每个公民应尽的责任和义务．下列做法不利于保护水资源的是______（填序号）．
A．大量使用化肥农药 B．工业废水处理达标后再排放
C．使用含磷洗衣粉 D．生活污水直接排放．
正确答案
解：（1）塑料属于合成材料，白色污染是人们对难降解的塑料垃圾（多指塑料袋）污染环境现象的一种形象称谓．减少使用不必要的塑料制品可以减少白色污染；
发电厂是利用垃圾焚烧产生的热能转变为电能，故答案为：合成；白色污染；热能；
（2）由质量守恒定律可知，化学反应前后原子的种类、数目不变．由化学方程式为X+2N2O4=3N2+2CO2+4H2O可知，
该反应中，反应物中含有4个N，8个O；生成物中已有6个N，2个C，8个O和8个H，还差2个N，2个C，8个H在X中，故答案为：D；
（3）①除去水中不溶性杂质用过滤，故答案为：过滤；
②Ⅰ．图中的③，称量固体的质量应该把砝码放在右盘，固体放在左盘，图中二者位置放反了；故答案为：③；
Ⅱ．配制一定溶质质量分数的溶液的步骤是：计算、称量固体的质量、量取液体和体积，溶解去分析解答，正确的操作顺序为：⑤③①④②；故答案为：D．
Ⅲ．A．大量使用化肥农药，农作物消耗不了的化肥和农药会污染水源和空气，故A错误；
B．工业废水经处理后变成中水，减少了对水的污染，故B正确；
C．含磷洗衣粉以磷酸盐作为主要助剂，磷酸盐是一种高效助洗剂，同时也是藻类的助长剂，水中的磷含量升高，水质趋向富营养化，会导致各种藻类．水草大量滋生，水体缺氧会使鱼类死亡等现象，故C错误；
D．生活污水主要是城市生活中使用的各种洗涤剂和污水、垃圾、粪便等，多为无毒的无机盐类，生活污水 中含氮、磷、硫多，致病细菌多，直接排放会污染水，故D错误；
故答案为：A、C、D．
解析
解：（1）塑料属于合成材料，白色污染是人们对难降解的塑料垃圾（多指塑料袋）污染环境现象的一种形象称谓．减少使用不必要的塑料制品可以减少白色污染；
发电厂是利用垃圾焚烧产生的热能转变为电能，故答案为：合成；白色污染；热能；
（2）由质量守恒定律可知，化学反应前后原子的种类、数目不变．由化学方程式为X+2N2O4=3N2+2CO2+4H2O可知，
该反应中，反应物中含有4个N，8个O；生成物中已有6个N，2个C，8个O和8个H，还差2个N，2个C，8个H在X中，故答案为：D；
（3）①除去水中不溶性杂质用过滤，故答案为：过滤；
②Ⅰ．图中的③，称量固体的质量应该把砝码放在右盘，固体放在左盘，图中二者位置放反了；故答案为：③；
Ⅱ．配制一定溶质质量分数的溶液的步骤是：计算、称量固体的质量、量取液体和体积，溶解去分析解答，正确的操作顺序为：⑤③①④②；故答案为：D．
Ⅲ．A．大量使用化肥农药，农作物消耗不了的化肥和农药会污染水源和空气，故A错误；
B．工业废水经处理后变成中水，减少了对水的污染，故B正确；
C．含磷洗衣粉以磷酸盐作为主要助剂，磷酸盐是一种高效助洗剂，同时也是藻类的助长剂，水中的磷含量升高，水质趋向富营养化，会导致各种藻类．水草大量滋生，水体缺氧会使鱼类死亡等现象，故C错误；
D．生活污水主要是城市生活中使用的各种洗涤剂和污水、垃圾、粪便等，多为无毒的无机盐类，生活污水 中含氮、磷、硫多，致病细菌多，直接排放会污染水，故D错误；
故答案为：A、C、D．
把①麦芽糖、②淀粉、③天然蛋白质、④油脂四种物质在稀酸的作用下分别水解，最后的生成物一定不止一种的是（ ）
正确答案
解析
解：①②麦芽糖、淀粉常在无机酸（一般为稀硫酸）催化作用下发生水解，最终生成葡萄糖；
③蛋白质水解最后得到多种氨基酸；
④油脂在酸性条件下水解为甘油（丙三醇） 高级脂肪酸，而在碱性条件下水解为甘油 高级脂肪酸盐．
故选CD．
把①蔗糖、②淀粉、③蛋白质、④油脂在稀酸存在的条件下分别进行水解，最后只得到一种产物的是（ ）
正确答案
解析
解：①蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，故①错误；
②淀粉在无机酸（一般为稀硫酸）催化作用下发生水解，生成葡萄糖，故②正确；
③蛋白质水解最后得到多种氨基酸，故③错误；
④油脂在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）和高级脂肪酸，故④错误；
故选B．
下列说法正确的是（ ）
A1 mol蔗糖可水解生成2 mol葡萄糖
BCH3-CH=CH-CH3与C3H6一定互为同系物
C
D乙醇可与水以任意比例混溶，是因为与水形成了氢键
正确答案
解析
解：A．蔗糖水解的化学方程式C12H22O11+H2O→C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖），所以1 mol蔗糖可水解生成1mol葡萄糖和1mol果糖，故A错误；
B．CH3-CH=CH-CH3，含有双键，属于烯烃，C3H6 为丙烯或环丙烷，二者不一定是同系物，故B错误；
C．根据烷烃的命名方法，基名同，要合并，逗号隔，短线分，所以该有机物的正确名称为2，3-二甲基丁烷，故C错误；
D．氧的电负性较大，乙醇、水分子之间能形成氢键，则乙醇可以和水以任意比互溶，故D正确；
故选D．
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