- 微生物发酵及其应用
- 共45题
1
题型：
单选题
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下列有关发酵工程的叙述中，正确的是
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正确答案
C
1
题型：
单选题
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当前生产酶制剂所需的酶主要来自
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正确答案
D
1
题型：
单选题
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通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是
[ ]
正确答案
C
1
题型：
单选题
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制造啤酒的工艺流程，实际是利用酵母菌的细胞呼吸。将酵母菌和小麦放入发酵罐应怎样处理才能获得大量的啤酒？
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正确答案
D
1
题型：
单选题
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下列关于用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸的说法，不正确的是
[ ]
正确答案
D
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