维生素C又称抗坏血酸，能够将I2转化为I—，说明维生素
A易溶于水
B受热易分解是
C具有还原性
D可由人体自身合成
要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质,加入的试剂是（）
A乙醇
B福尔马林
C(NH4)2SO4浓溶液
DCuSO4浓溶液
国际上推广使用中国铁锅，这是因为铁锅（ ）
A导热性能好
B化学性质不活泼
C价格便宜耐用
D易使食物含有人体所需的铁元素
下列关于淀粉和纤维素的说法中，不正确的是
A它们都是天然高分子化合物，且都是混合物
B它们都可以发生水解，其最终产物都是葡萄糖
C它们的通式都是（C6H10O5）n，互为同分异构体
D淀粉是一种工业原料，可用于制造葡萄糖和酒精等
下列说法正确的是 （）
A鸡蛋清溶液与淀粉溶液可以用浓硫酸加以鉴别
B生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物
C油脂、糖类、蛋白质都可以发生水解反应
D甲烷、乙烯、苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色
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