- 纤维
- 共112题
最近我国科学家正在研究牛胃与人胃的区别，并研制出一种使纤维素能较快地转变为低聚糖的酶，如能实现，就不再为米面发愁，吃绿色植物就可以过日子了．不但如此，大量的无用的短纤维，也可以转换成乙醇，供工业上使用．
根据以上信息，回答下列问题：
（1）试写出由纤维素转变为葡萄糖的化学方程式：______．
（2）试确定与葡萄糖分子等氢原子的烷烃互为同分异构体的有______种，其中熔、沸点最低的烷烃分子的结构简式为______．
（3）写出葡萄糖与乙酸发生酯化反应生成酯的结构简式______．
正确答案
解：（1）纤维素在酶的催化作用下水解生成葡萄糖，方程式为：（C6H10O5）n+nH2O
（2）与葡萄糖分子等氢原子的烷烃为戊烷分子式为：C5H12，戊烷有三种同分异构体，分别是正戊烷、异戊烷、新戊烷，结构简式分别是：CH3（CH2）3CH3、（CH3）2CHCH2CH3、C（CH3）4，新戊烷中支链最多，所以其沸点最低，结构简式为：C（CH3）4，故答案为：3；C（CH3）4；
（3）葡萄糖分子中含有五个醇羟基，故它能与乙酸发生酯化反应，生成葡萄糖五乙酸酯，结构简式为
解析
解：（1）纤维素在酶的催化作用下水解生成葡萄糖，方程式为：（C6H10O5）n+nH2O
（2）与葡萄糖分子等氢原子的烷烃为戊烷分子式为：C5H12，戊烷有三种同分异构体，分别是正戊烷、异戊烷、新戊烷，结构简式分别是：CH3（CH2）3CH3、（CH3）2CHCH2CH3、C（CH3）4，新戊烷中支链最多，所以其沸点最低，结构简式为：C（CH3）4，故答案为：3；C（CH3）4；
（3）葡萄糖分子中含有五个醇羟基，故它能与乙酸发生酯化反应，生成葡萄糖五乙酸酯，结构简式为
食品和药品关系人的生存和健康．
①纤维素被称为“第七营养素”．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从化学成分看，纤维素是一种______（填字母）．
A．多糖 B．蛋白质 C．脂肪
②某同学手术后刀口发炎，他可用下列哪种药品进行治疗______（填字母）．
A．麻黄碱 B．阿司匹林 C．抗酸药 D、青霉素．
正确答案
A
D
解析
解：①多糖是指能够水解生成多分子单糖的化合物，而纤维素能够水解生成多分子的葡萄糖，所有纤维素属于多糖；
故答案为：A；
②治疗刀口发炎应选用消炎的药物，青霉素对病菌具有杀灭作用，用于消炎，所有应该选用青霉素治疗；
故答案为：D．
下列叙述正确的是 （ ）
①棉花、羊毛、蚕丝等天然纤维都属于纤维素
②铝是一种比较活泼的金属，所以铝合金制品易被腐蚀
③太阳能电池可采用硅材料制作，其应用有利于环保节能
④水泥是硅酸盐材料．
正确答案
解析
解：①棉花的主要成分是纤维素，羊毛、蚕丝的成分是蛋白质，故①错误；
②铝表面能生成一种致密的氧化物薄膜，能保护里面的金属不被腐蚀，故②错误；
③太阳能是一种清洁能源，其应用有利于环保节能，故③正确；
④硅酸盐材料包括玻璃、水泥、陶瓷，故④正确；
故选D．
生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．棉花的主要成分都是纤维素，故A正确；
B．淀粉在人体内在淀粉酶的催化作用下先水解成麦芽糖，最终变成葡萄糖；过多食用糖类物质可转化成脂肪会导致人发胖，故B错误；
C．淀粉在人体内先水解生成麦芽糖，再水解生成葡萄糖，葡萄糖是人体组织的营养成分，故C错误；
D．人体中没有消化纤维素的酶，故纤维素不能作为人类的营养物质，故D错误．
故选A．
关于有机物的下列说法正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．核糖、脱氧核糖是五碳糖，半乳糖、果糖是六碳糖，核糖、脱氧核糖是醛糖且比葡萄糖简单，故A错误；
B．根据人造纤维的形状和用途，分为人造丝、人造棉和人造毛三种．重要品种有粘胶纤维、醋酸纤维、铜氨纤维等，人造纤维不是纤维素，故B错误；
C．原子吸收光谱不能用于官能团的分析，不能做结构分析；和原子发射一样它只能作组分分析，不能做结构分析，故C错误；
D．蛋白质的一级结构决定蛋白质的生物活性；蛋白质的二级结构是肽链-NH-上的氢原子与羰基上的氧原子形成氢键，故D正确．
故选D．
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