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题型: 单选题
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单选题 · 2 分

下列关于酶工程的叙述,正确的是(    )

A酶的分离提纯要依次经过过滤、层析、沉淀、提纯等步骤

B尿糖试纸中含有葡萄糖羧化酶和过氧化氢酶

C酶的固定是酶分离纯化的常用方法

D酶的固定化技术是指将酶固定在不溶于水的承载物上,或者使酶交联在一起

正确答案

D

解析

知识点

酵母细胞的固定化
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题型: 单选题
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单选题 · 2 分

10. 下列有关说法正确的是

A酶的固定化技术可以使酶重复利用,三种固定方法均对酶活性无影响

B作为消化酶使用时,蛋白酶制剂以口服方式给药

C尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶,可以反复使用

D相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉

正确答案

B

解析

略。

知识点

探讨加酶洗衣粉的洗涤效果酵母细胞的固定化
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题型:简答题
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简答题 · 12 分

我国利用秸秆生产车用燃料乙醇已进入工业化生产阶段。秸秆的主要成分是纤维素,其中每4吨玉米秸秆可生产l吨燃料乙醇。请回答:

(1)利用玉米秸秆生产乙醇首先选用_______酶处理秸秆,使之转化为发酵所需的_______等物质,然后进行发酵,获得乙醇。

(2)在培养分离纤维素分解菌的过程中,接种微生物可以采用平板划线法和_______法。进行平板划线时,在划线结束后仍然要灼烧接种环,原因是_______。

(3)在筛选纤维素分解菌的过程中,通常采用_______染色法,这种方法能够通过颜色反应直接对纤维素分解菌进行筛选。从物理状态看,培养基应使用_______培养基。

(4)在酒精发酵过程中,在不同时间内对发酵液样品进行检测,发现发酵液的pH一直下降,原因是_______。

(5)为了提高乙醇的品质和降低生产成本,研究人员提出可以使用固定化酵母细胞。制备固定化酵母细胞多采用_______法。

正确答案

(1)纤维素;葡萄糖

(2)稀释涂布平板法;及时杀死接种环上残留的菌种

(3)刚果红;固体

(4)酵母菌在进行发酵过程中产生CO2溶于发酵液中,使pH下降

(5)包埋

解析

略。

知识点

微生物的分离和培养酵母细胞的固定化
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题型:简答题
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简答题 · 10 分

生物兴趣小组的同学利用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒,简要流程如下:

(1)实验过程中,有同学发现榨取的果汁非常浑浊,解决的方法是________。

(2)分离酵母菌应使用________培养基,固定化酵母细胞常采用________法。

(3)酵母菌的酒精发酵过程一般控制在        温度范围最适合酵母菌繁殖,请简要说明理由________。

(4)在酸性条件下,可用________来检测发酵产物中是否有酒精产生。若想进一步检测所得果酒中酵母菌的密度,可采用________法。

(5)果汁为酵母菌的生长和繁殖提供的营养成分是________。

(6)发酵完成后,生物兴趣小组同学制作的果酒品质非常好。为了方便后续年级使用,可将菌液________保存。

正确答案

(1)用果胶酶处理

(2)选择;包埋

(3)18℃~25℃;在此温度下,酶的活性最强,代谢最旺盛

(4)重铬酸钾;稀释涂布平板

(5)碳源、氮源、水、无机盐和生长因子

(6)转移到甘油中,与甘油充分混合后,放在-20℃的冷藏箱中

解析

略。

知识点

果胶酶在果汁生产中的作用酵母细胞的固定化运用发酵加工食品的基本方法
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题型:简答题
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简答题 · 9 分

大多数酶都能被某些化学试剂所抑制。酶活性的抑制分为可逆的和不可逆的。不可逆抑制剂通常以使酶失去活性。在可逆性的酶抑制中分为竞争性抑制和非竞争性抑制。有些调节物分子在外形上与作用底物相似,因能与底物竞争结合酶的活性位点,这种调节物称为酶的竞争性抑制剂。若调节物不是与活性位点结合,而是与活性中线位点以外的位点结合,则属非竞争性抑制(见下图)。

(1)当底物与酶活性位点具有互补的结构时,酶才能与底物结合,这说明酶的催化作用具有_______。

(2)二异丙基氟磷酸(DIFP)能抑制以丝氨酸为必需基团的酶的活性,试问二异丙基氟磷酸是此酶的一种______ 抑制剂。

(3)磺胺类药物能和二氢叶酸合成酶结合,阻止对氨基苯甲酸与该酶结合,从而抑制细菌生长繁殖。则磺胺类药物是此酶的一种 ________ 抑制剂。

(4)测定脂肪酶活性时,应选择________作为该酶作用的物质,反应液中应加入________溶液以维持其酸碱度稳定。

(5)如图乙发生竞争性抑制和非竞争性抑制时,底物浓度与起始反应速率的变化曲线图。请据图回答下列问题:

据图乙分析,随着底物浓度升高,抑制的效果变得越来越小的是________抑制剂,原因是____________________。唾液淀粉酶在最适温度条件下的底物浓度与反应速率的变化如图丙所示。若将温度提高5℃,请绘出相应变化曲线。

(6)酶在大规模产业化应用中的核心问题是固定化技术,而酶固定化所依据的基本原理在于酶具有( )

A.热稳定性   

B.催化高效性  

C.催化特异性  

D.可反复使用性

正确答案

(1)专一性

(2)不可逆抑制剂

(3)竞争性抑制剂

(4)脂肪 缓冲

(5)竞争性  底物浓度越高,底物与酶活性位点结合的机会越大,竞争性抑制剂与酶活性位点结合的机会越小

见图

(6)D

解析

知识点

酶在代谢中的作用酵母细胞的固定化
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题型:简答题
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简答题 · 15 分

请考生从给出的2道生物题中任选一题做答。

39.在生物技术实践过程中,往往需要注意某些实验步骤的操作,请将下列实验中的注意事项填写完整:

(1)在腐乳的制作时,用来腌制腐乳的玻璃瓶,洗刷干净后要用 (         )消毒。

(2)在“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”课题中,往往需要稀释土壤溶液,为了避免杂菌污染,此过程每一步都要在 (         )旁操作。

(3)在提取植物细胞的DNA时,需要先用洗涤剂溶解(         ) 。

(4)在花药离体培养中剥离花药时,要彻底去除 (         ),因为与其相连的花药不利于愈伤组织或胚状体的形成。

(5)为避免外源DNA等因素的污染,PCR实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液和蒸馏水等在使用前必须进行 (         )。

(6)在固定化酵母细胞中加热溶解海藻酸钠时,最好采用(         )的方法。

(7)在血红蛋白的提取和分离中,若红细胞的洗涤次数过少,将无法除去(         ) 。

(8)胡萝卜素提取的萃取过程应采用(         )加热,因为有机溶剂都是易燃物。

40.

基因工程和植物细胞工程技术在科研和生产实践中有广泛应用,请据图回答:

(1)④②过程采用最多的是农杆菌转化法,原因是农杆菌中Ti质粒上的       可转移到受体细胞并整合到受体细胞的染色体DNA上;检测目的基因是否导人受体细胞可用DNA分子杂交技术,要用(         )作探针。

(2)图中③④过程须在无菌条件下进行,培养基中除加入营养物质外,还需添加         等物质,作用是(         )。

(3)若要获取转基因植物人工种子,需培养到(         )阶段,再进行人工种皮的包裹;如用植物细胞实现目的基因所表达的蛋白质类药物的工厂化生产,培养到(         )阶段即可。

(4)若采用植物体细胞杂交技术获得新的植物体,细胞间杂交一般采用(         )作为诱导剂诱导细胞融合,与传统的有性杂交相比,其优势是(         )。

正确答案

39.(1)沸水                    

(2)火焰                                   

(3)细胞膜                

(4)花丝

(5)高压灭菌                

(6)小火间断加热                

(7)血浆蛋白                

(8)水浴

40. (1)T—DNA(或转移的DNA) ;    放射性同位素标记的含目的基因的DNA片段

(2)激素(植物生长调节剂);    促进细胞分裂、生长、分化

(3)胚状体 ;    愈伤组织        (4)聚乙二醇 ; 克服不同物种间远缘杂交的障碍

解析

解析已在路上飞奔,马上就到!

知识点

微生物的分离和培养酵母细胞的固定化植物的组织培养DNA的粗提取和鉴定基因工程的原理及技术
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题型:简答题
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简答题 · 15 分

请考生从给出的3道物理题、3道化学题、2道生物题中每科任选一题做答。

39.某班同学用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒,其简要流程如下:

(1)实验过程中,该小组同学发现榨取的果汁非常浑浊,解决的方法是__________。

(2)分离酵母菌应使用________培养基,固定化酵母细胞常采用____________法,若想使这些酵母细胞能反复使用,实验过程中一定要注意________________________。

(3)在酸性条件下,可用______________________来检测发酵产物中是否有酒精产生。若想进一步检测所得果酒中酵母菌的密度,可采用_________________________法。

(4)发酵完成后,该班同学制作的果酒品质非常好。为了方便后续年级以后使用,可将菌液______________保存。

(5)另一个班的同学用葡萄制做的果酒酒味醇正,放置一段时间后,发现果酒带有明显的酸味,请分析出现酸味的原因(                                            )。

40.科学家将外源目的基因与大肠杆菌的质粒进行重组,并在大肠杆菌中成功表达。下图表示构建重组质粒和筛选含目的基因的大肠杆菌的过程。请据图回答:

(1)步骤①和②中常用的工具酶是(                             )。(2)如图经过①和②步骤后,有些质粒上的(                             )基因内插入了外源目的基因,形成重组质粒。

(3)步骤③是(                             )的过程。为了促进该过程,应该用(                             ) 处理大肠杆菌。(4)步骤⑤:用无菌牙签挑取C上的(                             )菌落,分别接种到D和E两个培养基的相同位置上,一段时间后,菌落的生长状况如图所示。含目的基因的菌落位于(选填“D”或“E”)(                             )上,请在图中相应的位置上圈出来。

正确答案

39.(1)用果胶酶处理   

(2)选择   ; 包埋  ;  无菌条件(避免微生物的污染)  

(3)重铬酸钾  ; 稀释涂布平板  

(4)转移到甘油中,与甘油充分混匀后,放在-20℃冷冻箱中      

(5)密封不严,其他微生物进行有氧呼吸,将果酒转变成果酸

 40.(1)限制性核酸内切酶 ;  DNA连接酶    

(2)氨苄青霉素抗性  

(3)将重组质粒(目的基因)导入大肠杆菌(受体细胞)   ; CaCl2溶液  

(4)单个 ;   E     

解析

解析已在路上飞奔,马上就到!

知识点

微生物的分离和培养利用微生物发酵来生产特定的产物果胶酶在果汁生产中的作用酵母细胞的固定化基因工程的原理及技术
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题型:简答题
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简答题 · 15 分

请考生从给出的3道物理题、3道化学题、2道生物题中每科任选一题做答。

39.[生物一选修1:生物技术实践](15分)

         请回答:

(1)被子植物的花粉是由(        )经过减数分裂形成的,形成过程中同源染色体先联会后      ,在联会时同源染色体的非姐妹染色单体间还常常发生(        ),非同源染色体则(        ),使花粉的遗传组成多种多样。

(2)(        )和是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术。细胞个大,多采用(        ) 固定化;酶分子很小,更适合采用(        ) 和物理吸附法固定化。

(3)胡萝卜素可以溶于乙醇和丙酮,但乙醇和丙酮均不能用于胡萝卜素的萃取,原因是(        );石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳五种有机溶剂中,石油醚最适宜用来提取胡萝卜素,原因是 (        ) 。

(4)PCR利用了DNA的(        ) 原理,通过控制 (        )   来控制双链的解聚与结合。为避免外源DNA等因素的污染,PCR实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液以及

蒸馏水等在使用前必须进行 (        )    。

40.[生物一选修3:现代生物科技专题](15分)

         请回答:

(1)哺乳动物精子和卵细胞形成过程中,同源染色体先联会,在联会时同源染色体的非姐妹染色单体间还常常发生(        ),非同源染色体则   (        )  ,使精子或卵细胞的遗传组成多种多样。卵细胞和精子发生上的重要区别之一,是卵泡的形成和在卵巢内的储备是在(        )

         (时期)完成的,初情期后再发生M l和MⅡ。

(2)对于“试管动物”的正确理解是    (        )。(填写以下序号)

  ①属于无性生殖②属于有性生殖③体外受精④体内受精⑤体外发育⑥体内发育

⑦运用基因工程技术⑧运用细胞工程技术

(3)从体内刚刚获取的精子必须经过   (        )处理才能与卵细胞结合形成受精卵,为获得更多的卵细胞需要给良种母畜注射适宜剂量的   (        )   。

(4)(        )   是防止多个精子进入透明带,阻止多精子入卵受精的第一道屏障,  (        ) 是防止多精入卵的第二道屏障。

(5)胚胎移植技术中供体的主要职能是  (        ) ,受体的主要职能是   (        )  。



39.[生物一选修1:生物技术实践](15分)

请回答:

(1)被子植物的花粉是由        经过减数分裂形成的,形成过程中同源染色体先联会后      ,在联会时同源染色体的非姐妹染色单体间还常常发生        ,非同源染色体则         ,使花粉的遗传组成多种多样。

(2)         和是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术。细胞个大,多采用          固定化;酶分子很小,更适合采用          和物理吸附法固定化。

(3)胡萝卜素可以溶于乙醇和丙酮,但乙醇和丙酮均不能用于胡萝卜素的萃取,原因是    ;石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳五种有机溶剂中,石油醚最适宜用来提取胡萝卜素,原因是           。

(4)PCR利用了DNA的          原理,通过控制               来控制双链的解聚与结合。为避免外源DNA等因素的污染,PCR实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液以及

蒸馏水等在使用前必须进行                。40.[生物一选修3:现代生物科技专题](15分)

请回答:

(1)哺乳动物精子和卵细胞形成过程中,同源染色体先联会,在联会时同源染色体的非姐妹染色单体间还常常发生        ,非同源染色体则        ,使精子或卵细胞的遗传组成多种多样。卵细胞和精子发生上的重要区别之一,是卵泡的形成和在卵巢内的储备是在

(时期)完成的,初情期后再发生M l和MⅡ。

(2)对于“试管动物”的正确理解是            。(填写以下序号)

①属于无性生殖②属于有性生殖③体外受精④体内受精⑤体外发育⑥体内发育

⑦运用基因工程技术⑧运用细胞工程技术

(3)从体内刚刚获取的精子必须经过       处理才能与卵细胞结合形成受精卵,为获得更多的卵细胞需要给良种母畜注射适宜剂量的                。

(4)           是防止多个精子进入透明带,阻止多精子入卵受精的第一道屏障,      是防止多精入卵的第二道屏障。

(5)胚胎移植技术中供体的主要职能是            ,受体的主要职能是             。

第(1)小题正确答案及相关解析

正确答案

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题型: 单选题
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单选题 · 2 分

7. 图四中符合固定化酶的特征的是 (      )

A

B

C

D

正确答案

D

解析

解析已在路上飞奔,马上就到!

知识点

酵母细胞的固定化
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题型: 单选题
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单选题 · 2 分

30.尿液检查是诊断相关疾病的重要依据,其中尿糖试纸检测的原理如下图所示。这种试纸与尿液相遇时,会因尿液中葡萄糖含量的多少由少到多依次呈现出浅蓝、浅绿、棕色或深棕色。下列相关叙述错误的是

A步骤③原子氧可以将某种无色化合物氧化成有色化合物

B据图可知,尿液中葡萄糖浓度越高,过程②生成在原子氧越多

C将上述两种酶固定在试纸上,就可检测尿糖

D过程④为比色,若试纸呈深棕色,可推出此人尿液中含有较多的葡萄糖

正确答案

C

解析

步骤③原子氧可以将某无色物质氧化成有色化合物,根据葡萄糖含量的少或多而依次呈现出浅蓝、浅绿、棕或深棕色,A正确; 尿液中葡萄糖浓度越高,过程①生成的葡萄糖酸越多,则过程②生成的原子氧也越多,B正确; 将上述两种酶和无色的化合物固定在纸条上,制成测试尿糖含量的酶试纸,C错误;过程④为比色,若试纸呈深棕色,可推出此人尿液中含较多的葡萄糖,D正确. 

考查方向

考查尿糖的检测 知识点,主要考查学生理解及分析能力。

解题思路

据图分析,根据葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下形成葡萄糖酸和过氧化氢,过氧化氢在过氧化氢酶的催化作用下形成水和原子氧,以及原子氧可以将某种无色的化合物氧化成有色的化合物的原理,将上述两种酶和无色的化合物固定在纸条上,制成测试尿糖含量的酶试纸.这种酶试纸与尿液相遇时,很快就会因尿液中葡萄糖含量的少或多而依次呈现出浅蓝、浅绿、棕或深棕色.逐项分析。

易错点

易因对题目图解理解有误而错选。

教师点评

本题考查尿糖检测原理的相关知识,意在考查学生理论联系实际,综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题,可以通过平时加以训练提升能力.

知识点

酵母细胞的固定化检测生物组织中还原糖、脂肪、和蛋白质
下一知识点 : 生物技术在食品加工中的应用
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