下列说法正确的是
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A富含蛋白质的食物多属于酸性食物
B钢铁在海水中比在河水中更易被腐蚀，主要原因是海水含氧量高于河水
C蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖
D凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用
A平衡膳食就是各种食物都要吃
B摄入食物中的营养素种类齐全，数量充足，比例适当且与人体的需要的保持平衡才是合理的膳食结构
C淀粉、油脂、蛋白质为人体提供热能，所以只要这三种摄入量足够就可以了
D为维持人体内电解质平衡，人在大量出汗后应及时补充Ca2+离子
糖类、油脂、蛋白质、维生素是食物中的常见有机物。下列有关说法中，正确的是
A糖类是储存机体代谢所需能量的唯一物质
B油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C蛋白质主要由C.H、O、N四种元素组成
D维生素A能维持血管和肌肉的正常功能
下列物质中，其水解产物为纯净物的是
A麦芽糖
B纤维素
C蛋白质
D油脂
有关天然产物的水解叙述不正确的是
A油脂水解可得丙三醇
B可用碘检验淀粉是否水解完全
C蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物不同
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