- 关注营养平衡
- 共7918题
食物所供应的广大营养素中， 、 和 能在人体中 （填“氧化”或“还原” ），供给人体所需要的能量。
正确答案
糖类 油脂 蛋白质 氧化
试题分析：糖类、油脂、蛋白质氧化时都能够释放出能量，其中的糖类物质是主要的供能物质；维生素能够调节人体的新陈代谢，但是不能为人体提供能量，答案为：糖类；油脂；蛋白质；氧化。
分别取1 mol葡萄糖进行下列实验：
（1）与银氨溶液发生银镜反应，能还原得到__________ mol银单质，反应后葡萄糖变为（结构简式）__________。
（2）与醋酸发生酯化反应，需__________ g醋酸才能完全酯化。
（3）若使之完全转化为H2O和CO2，所需O2的体积（标准状况）为__________ L。
（4）与新制Cu（OH）2悬浊液反应的化学方程式为_________________________________。
正确答案
（1）2 CH2OH（CHOH）4COONH4
（2）300
（3）134.4
（4）
（1）1 mol葡萄糖分子中含1 mol醛基，能还原2 mol银单质，葡萄糖被氧化为葡萄糖酸，再与溶液中的氨反应生成葡萄糖酸铵，结构简式为CH2OH（CHOH）4COONH4。
（2）1 mol葡萄糖分子中含5 mol羟基，与醋酸发生酯化反应，需5 mol醋酸，质量为60 g· mol－1×5 mol="300" g。
（3）根据葡萄糖燃烧的方程式：C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O，可知1 mol葡萄糖完全氧化为H2O和CO2，需6 mol氧气，标准状况下的体积为：6 mol×22.4 L·mol－1="134.4" L。
（4）葡萄糖与新制Cu（OH）2悬浊液反应的化学方程式为：
（20分）有A、B、C、D、E、F、G、H八种白色固体，它们是：KHSO4、C6H12O6(葡萄糖)、HOOC—COOH、MgCO3、Na2CO3、MgSO4、Al(OH)3、Ba(NO3)2，对这些物质进行实验，结果如下：①各取部分固体分别加入水，除C、F外均能溶解得到澄清溶液；②C(固)+D溶液→固体溶解放出气体，C(固)+H溶液→固体溶解放出气体；③E溶液+H溶液→白色沉淀，E溶液+G溶液→白色沉淀，E溶液+B溶液→白色沉淀；④B溶液+H溶液→放出气体；根据上述实验，判断这八种固体分别是：
A__________________________，B___________________________，C___________________，D__________________________，E____________________________，F___________________，G___________________________，H__________________________。
要进一步证实某固体为葡萄糖,应用___________作试剂，根据_______________现象来确证。
正确答案
C6H12O6 Na2CO3 MgCO3
HOOC—COOH Ba(NO3)2 Al(OH)3
MgSO4 KHSO4 银氨溶液 银镜反应
①C、F不溶于水，则为MgCO3、Al(OH)3 ②C+D、C+H都溶解且生成气体，则C一定为MgCO3，F为Al(OH)3，H、D能电离出H＋为KHSO4、HOOC—COOH
③E+H、E+G、E+B都生成白色沉淀，则H为KHSO4，D为HOOC—COOH，E为Ba(NO3)2，G、B各为MgSO4、Na2CO3中的一种
④B+H气体，则B一定为Na2CO3，G为MgSO4。
答案：C6H12O6 Na2CO3 MgCO3 HOOC—COOH Ba(NO3)2 Al(OH)3 MgSO4 KHSO4 银氨溶液 银镜产生.
（4分）维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力。
（1）将维生素C溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素
C的水溶液呈 性。
A、酸性 B、碱性 C
（2）刚切开的苹果露置在空气中易被氧气氧化而变色，如果将刚切开的苹果在溶有
维生素C的水溶液中浸泡一下，苹果能保持长时期的不变色，说明维生素C具
有 性。
A、酸性 B、
正确答案
（1）A （2）D
略
（12分）学习化学应该明确“从生活中来，到生活中去”道理。在生产生活中，我们会遇到各种各样的化学反应。请按要求回答下列问题:
（1）铝热反应在工业生产中的重要用途之一是 ；小苏打在日常生活中的用途之一是 。
（2）写出下列反应的化学方程式。（注意反应条件并配平）
①镁带着火时，不能用液态CO2灭火剂来灭火的原因是 。
②工业上用氯气和消石灰（氢氧化钙乳浊液）反应制取漂白粉 。
（3）请你写出下列反应的离子方程式。
①胃舒平含有氢氧化铝，可用来治疗胃酸（盐酸）过多 。
②电子工业常用30%的FeCl3溶液腐蚀敷在绝缘板上的铜箔，制造印刷电路板。写出该反应的离子方程式： 。
正确答案
（1）焊接钢轨或冶炼难熔金属等；发酵粉或治疗胃酸过多的药物等合理答案。
（2）①2Mg+CO2=2MgO+C
②2Cl2 +2 Ca(OH)2 ="===" Ca(ClO)2 +CaCl2 + 2H2O
（3）①3H++Al(OH)3="=" Al3++3H2O；
②2Fe3++Cu==2Fe2++Cu2+
（1）铝热反应在工业生产中的重要用途：1、冶炼难熔的金属；2、焊接钢轨等大截面钢材部件；3、军事上可以制作铝热弹等强杀伤性的武器；4、传统的烟火剂。小苏打在日常生活中的用途：发酵粉或中和胃酸分泌过多。
（2）①2Mg+CO2=2MgO+C
②2Cl2 +2 Ca(OH)2 ="===" Ca(ClO)2 +CaCl2 + 2H2O
（3）①3H++Al(OH)3="=" Al3++3H2O；
②2Fe3++Cu==2Fe2++Cu2+
某酒厂所生产的啤酒、果子酒放置久了会产生沉淀，从而影响销售造成产品积压。经化验，得知沉淀物是蛋白质，为了解决这一问题，提出了两种方案：
甲：在酒中加入少量蛋白酶（可使蛋白质水解的生物催化剂）；
乙：在酒中加入少量氨基酸氧化酶（可使氨基酸氧化的生物催化剂）。
（注：酶具有专一性，即一种酶只能催化一种物质反应）
请评价这两种方案：
①__________方案合理，原因是___________________________________________________。
②__________方案不合理，原因是_________________________________________________。
正确答案
①甲 使蛋白质水解生成对人体有益的氨基酸
②乙 氨基酸氧化酶具有专一性不能使蛋白质水解而清除
由于沉淀物是蛋白质，且酶的催化具有专一性，所以加入蛋白酶能使蛋白质水解生成对人体有益的氨基酸，而加入氨基酸氧化酶则只能使氨基酸氧化，而不能使蛋白质水解而清除。故甲方案合理，而乙方案不合理。
下表是100 g某品牌板栗的部分营养成分。
(1)食物的成分主要有六大营养素，上表中没有涉及的营养素是____；
(2)假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100 g该板栗中，氯化钠的质量为____ mg(计算最后结果精确到0.1，下同)；
(3)假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为：油脂39.3 kJ/g；蛋白质18 kJ/g;糖类15.5 kJ/g，根据此数据计算，理论上100 g该板栗中油脂的质量为____g。
(4)维生素C又名抗坏血酸，其结构式如图，易溶于水，易被氧化，具有酸性。
①写出它的分子式：________；
②根据维生素C的性质，判断下列物质中能与维生素C反应的是____。
A．氯化铁溶液 B．氯化钾 C．氢氧化钠 D．新制的氢氧化铜悬浊液 E. 碘单质
正确答案
(1)水
(2)11.7
(3)19.0
(4)C6H8O5 ；②AC
（8分）学习化学应该明确“从生活中来，到生活中去”道理。在生产生活中，我们会遇到各种各样的化学反应。
（1）请你写出发酵粉中的主要钠盐的化学式______________。
（2）工业上用氯气和消石灰（氢氧化钙乳浊液）反应制取漂白粉（主要成分是氯化钙和次氯酸钙）请写出其反应的化学方程式 。
（3）请你写出下列反应的离子方程式。
胃舒平含有氢氧化铝，可用来治疗胃酸（盐酸）过多 。
将铁加入硫酸铜溶液中炼铜（湿法炼铜） 。
正确答案
（1）NaHCO3 （2）2Cl2+2Ca(OH)2==CaCl2+Ca(ClO)2+2H2O
（3）Al(OH)3+3H+==Al3++3H2O； Fe+Cu2+==Cu+Fe2+
（1）发酵粉的主要成分是碳酸氢钠。
（2）氯气能和碱反应，所以制取漂白粉的方程式为2Cl2+2Ca(OH)2==CaCl2+Ca(ClO)2+2H2O。
（3）氢氧化铝是一种不溶于水的白色沉淀，和盐酸反应的离子方程式为Al(OH)3+3H+==Al3++3H2O。
铁的金属性强于铜的，所以和硫酸铜反应的离子方程式为Fe+Cu2+==Cu+Fe2+。
（8分）人类的生活离不开化学，生活中的化学无处不在。请回答：
（1）家用铁锅用水清洗后放置一段时间，出现红棕色的锈斑。此过程中不可能发生的变化有
（填序号）。
① 铁元素被氧化 ② 铁元素被还原 ③ 铁元素由＋3价转化为＋2价
为防止铁锅生锈，将其洗净后，可进一步采取的措施是__ __（填序号）。
① 擦干 ② 放在潮湿的地方
（2）抗酸药物的作用是中和胃里过多的盐酸。某抗酸药的主要成分是碳酸氢钠，写出碳酸氢钠
与盐酸反应的离子方程式：__ __。若此抗酸药每片
含碳酸氢钠0.40 g，取此药一片研碎后与足量的盐酸反应，生成气体在标准状况下的体积为
L（精确到0.01）。
正确答案
（1）②，③。①。（2）HCO3- + H+ = H2O + CO2↑ 0.11
试题分析：（1）生铁主要是发生电化学腐蚀，铁失去电子，被氧化，所以①③是可以发生的，②不可能；钢铁在潮湿的环境中更容易生锈，所以为防止铁锅生锈，将其洗净后，可进一步采取的措施是擦干，答案选①。
（2）碳酸氢钠是酸式盐，能和酸反应，方程式是HCO3- + H+ = H2O + CO2↑。0.4g碳酸氢钠的物质的量是0.4g÷84g/mol＝0.00476mol，所以根据方程式可知，生成的CO2在标准状况下的体积是0.00476mol×22.4L/mol＝0.11L。
点评：在原电池中较活泼的金属作负极，失去电子，发生氧化反应。电子经导线传递到正极上，所以溶液中的阳离子向正极移动，阴离子向负极移动。正极得到电子，发生还原反应，据此可以判断钢铁的电化学腐蚀。
（8分）化学与人的身心健康密切相关。
（1）当前环境污染问题越来越严重，如酸雨、温室效应、臭氧层破坏、有毒物质的污染、汽车尾气的污染、水体污染等已成为世界各国普遍关注和研究的问题。请回答：
a、导致酸雨的主要气体是 （填序号，下同）。① SO2 ② CO2
b、使臭氧层受到破坏的主要气体是 。 ①二氧化碳 ②氟氯代烷
c、为了治理汽车尾气的污染问题，可以在汽车的排气管上装一个“催化转换器”（用铂、钯合金作催化剂）。它的特点是使CO与NO反应，生成CO2和N2，写出该反应的化学方程式：
__ _。
（2）合理选择饮食，正确使用药物是保证身心健康的重要方面。请回答：在日常生活中，人们在选择食物时要考虑其酸碱性。下列食物中，属于酸性食物的是__ (填序号)。
①猪肉 ②胡萝卜
正确答案
（1）① ② 2CO + 2 NO 
试题分析：（1）a、导致酸雨的主要气体是SO2。CO2是导致温室效应的气体。
b、氟氯代烷能加速臭氧的破坏，所以使臭氧层受到破坏的主要气体是氟氯代烷。
C、汽车尾气的主要成分是氮的氧化物和碳的氧化物，所以反应的方程式是2CO + 2 NO
（2）猪肉属于酸性食物，而胡萝卜属于碱性食物，答案选①。
点评：判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。
⑴人体健康与食品、药物等关系密切。
正确答案
(1)(3分)
①B ②B ③R处方药 (每空1分，共3分)
(2)(5分) ①无机非金属材料 (1分)
陶瓷 (1分) SiO2+4HF＝SiF4↑+2H2O (2分) ② ③(1分)、②(1分)
(3) ①维生素 (1分)
②氨基酸、油脂 (各1分)方程式略（2分）锌
⑴①青霉素是最重要的抗生素，俗名盘尼西林;②为了防止“过敏反应”的发生，在使用青霉素前需要,进行皮肤敏感试验；③青霉素属于“OTC非处方药”；
⑵①生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于无机非金属材料,硅酸盐材料;陶瓷生产原料为粘土；用氢氟酸雕刻玻璃的化学方程式：SiO2+4HF＝SiF4↑+2H2O②蛋白质烧焦有烧焦羽毛气味；羊毛为蛋白质，棉花为纤维素。
⑶?学生偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取维生素不足引起的。②蛋白质水解成氨基酸；每克营养物质氧化时放出能量最多的是油脂；人体必需的微量元素为锌。
(15分)本题为选做题，包括A、B两题。选学《化学与生活》模块的考生答A题，选学《有机化学基础》模块的考生答B题，每位考生只可选做1题。若两题都作答，则以A题计分。
A．《化学与生活》
⑴(3分)随着工业化、城镇化的快速发展，我们所生存的环境也面临越来越严峻的污染问题，如酸雨的形成、汽车尾气污染、工业废气污染、大量生活垃圾的产生等。
①下列措施不能够改善环境质量的是 (填字母)。
a．对所有垃圾通过露天焚烧的方式进行处理
b．给汽车排气管加装尾气催化净化装置以减少尾气污染
c．在煤炭中添加生石灰以减少酸雨的发生
②城市空气质量监测中，不需要监测的指标的是 (填字母)。
a．SO2浓度 b．NOx浓度 c．可吸入颗粒物的含量 d．CO2浓度
③现代人已经进入以“室内污染”为标志的第三个污染阶段，以下不属于室内污染物的是
(填字母)。
a．烹饪时产生的油烟 b．石材缓慢释放的放射性气体
c．各种板材中粘合剂释放的甲醛等 d．天然气燃烧产生的CO2和水
⑵(6分)化学与新材料开发密切关联，化学是人类进步的关键。
①近日，《中国航空报》透露了一条重大消息，中国在先进高温合金领域不断获得重大成果。可以说，没有高温合金，就没有今天先进的航空发动机。下列物质中不属于合金的是 (填字母)。
a．硬铝 b．玻璃钢 c．不锈钢 d．黄铜
②新型有机玻璃透光性好，质轻，耐酸、碱，易于加工成型，强度高，安全性好。有机玻璃属于 (填“合成纤维”、“合成橡胶”或“塑料”)材料。环保型聚乙烯塑料袋可以用于食品包装，合成该聚合物的反应可表示为 。
③随着电解工业的发展，铝制品已经被人类广泛使用，但是常温下不可以用铝制容器盛装的是 (填字母)。
a．浓氢氧化钠溶液 b．浓硫酸 c．浓硝酸 d．啤酒
在室外，不能将铜质电线和铝质电线直接相连接，否则会因发生 腐蚀而形成安全隐患。
⑶(6分)合理膳食，保持营养均衡，合理使用药物是青少年学生健康成长的重要保证。
①维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育。在氯化铁溶液中加入维生素C溶液后，溶液由黄色转变为浅绿色，说明维生素C具有 性。
② （填字母）具有止咳平喘作用，可用于治疗支气管哮喘、鼻粘膜充血引起的鼻塞等。
a．麻黄碱 b．阿司匹林 c．抗酸药 d．青霉素
③人们每天摄取的热能中大约有75%来自糖类，淀粉是一种重要的多糖，它在人体内水解的最终产物是 （填分子式）。碘元素是人体必需的微量元素之一，有“智力元素”之称，目前，我国通过在食盐中加入 （填化学式）从而达到补碘的效果。生物制药中往往涉及到活性蛋白质的提纯，可以采用的一种方法是 （填“过滤”、“高温蒸馏”或“盐析”）。淀粉、纤维素、油脂、蛋白质中不属于天然高分子的是 。
正确答案
（2）① b ②塑料 ③ a 电化学
（3）①还原性 ② a ③ C6H12O6 KIO3 盐析 油脂
试题分析：（1）①对所有垃圾通过露天焚烧的方式进行处理，容易造成环境污染，a不正确，其余选项正确，答案选a。
②CO2不是大气污染物，在城市空气质量监测中，不需要监测，其余选项都需要，答案选d。
③天然气燃烧产生的CO2和水不属于室内污染，其余选项都是的，答案选d。
（2）①两种或两种以上的金属或金属和非金属熔合而成的具有金属特性的物质，属于合金，玻璃钢不是合金，其余选项都是合金，答案选b。
②有机玻璃属于合成塑料。聚乙烯塑料是乙烯加聚生成的，反应的化学方程式是nCH2=CH2
③铝能和氢氧化钠溶液反应，但在常温下和浓硫酸以及浓硝酸发生钝化，另外和啤酒也不反应，所以答案选a；铜质电线和铝质电线直接相连接，容易发生电化学腐蚀而形成安全隐患。
（3）①在氯化铁溶液中加入维生素C溶液后，溶液由黄色转变为浅绿色，说明铁离子被还原生成了亚铁离子，因此说明维生素C具有还原性。
②麻黄碱具有止咳平喘作用，可用于治疗支气管哮喘、鼻粘膜充血引起的鼻塞等，答案选a。
③淀粉水解的最终产物是葡萄糖，分子式是C6H12O6。目前，我国通过在食盐中加入的是碘酸钾，化学式为KIO3。蛋白质能溶于水，过滤不可。高温容易使蛋白质发生变性，所以正确的措施是盐析；油脂不属于天然高分子化合物。
点评：该题是基础性试题的考查，试题贴近生活，难易适中，有利于调动学生的学习积极性和学习兴趣。试题侧重考查学生对化学基础知识对熟悉、了解、掌握情况，有助于培养学生的逻辑思维能力和发散思维能力，提高学生分析问题、解决问题的能力。
（6分）从下列六种有机物中选择合适的答案，将其标号填在空格内
E．葡萄糖
F．蛋白质
（1）食醋可作为增加食品酸味的调味剂，是因为其中含有
（2）属于天然有机高分子化合物的是 。
（3）医疗消毒常用75%（体积分数）的溶液 。
（4）花生油、茶籽油、牛油的主要成分是 。
（5）家居装修材料会散发出甲醛、等挥发性的有害物质 。
（6）在某病人的尿样中加人新制氢氧化铜悬浊液，加热后有红色沉淀生成，
说明该尿样中含有 。
正确答案
(l)C (2)F (3)B (4)D (5)A (6)E (若填写相应的物质名称或化学式也给分)
试题分析：（1）食醋中含有乙酸，可作为增加食品酸味的调味剂，答案选C。
（2）蛋白质属于天然高分子化合物，其余都不是高分子化合物，答案选F。
（3）75％的酒精溶液能杀菌消毒，可以作为消毒剂，答案选B。
（4）花生油、茶籽油、牛油的主要成分都是油脂，答案选D。
（5）苯常用作溶剂，所以家居装修材料会散发出甲醛、等挥发性的有害物质，答案选A。
（6）葡萄糖能和新制的氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉淀，常用作血糖的检验，答案选E。
点评：关于常见物质的性质、用途及有关反应等需要熟练记住不能灵活运用。
（1）（3分）食品和药品关系人的生存和健康。
①市场上销售的食盐品种很多。下列食盐中，所添加的元素不属于人体必需微量元素的是 （填字母）。
A．加钙盐 B．加碘盐 C．加锌盐
②纤维素被称为“第七营养素”。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。在化学分类中，纤维素属于 （填字母）。
A．蛋白质 B．脂肪 C．多糖
③某同学感冒发烧，他可服用下列哪种药品进行治疗 （填字母）。
A．麻黄碱 B．阿司匹林 C．抗酸药
（2）（5分）材料是人类生存和发展的物质基础，合理使用材料可以改善我们的生活。
① 在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其各成分金属的熔点 。（选填“高”或“低”）
② 炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl），第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑。铁锅的腐蚀主要是由 腐蚀造成的。
③ 石英玻璃纤维又称光导纤维，其主要成分和NaOH溶液反应的离子方程式为
。有机玻璃受热时会软化，易于加工成型。有机玻璃是一种 材料（选填“橡胶”或“纤维”或“塑料”）。
（3）（7分）防治环境污染，改善生态环境已成为全球的共识。
① pH＜5.6的雨水称为酸雨，主要是由人为排放的硫氧化物和 等酸性气体转化而成的。向煤中加入石灰石作为脱硫剂，可以减少煤燃烧时产生的SO2。发生反应的化学方程式为 。
②NaNO2作为食品添加剂不能大量食用，因为它会与肉类中的蛋白质反应生成致癌的化合物 。CO使人中毒是因为很容易和人体血液中的 结合。
③城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”。综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取甘油和 。生活中会产生大量废弃塑料，将废弃塑料进行 处理，可以获得乙烯、丙烯等化工原料。
正确答案
（1）（3分）（1分） ①A（1分） ②C（1分） ③B（1分）
（2）（5分）①低（1分） ②吸氧（1分）
③SiO2+ 2OHˉ＝SiO32ˉ+2H2O（2分） 塑料（1分）
（3）（7分）①氮氧化物（1分） 2CaCO3+O2+2SO2
②亚硝胺（1分） 血红蛋白（1分）
③ 高级脂肪酸（1分） 裂解（或热裂解）（1分）
试题分析：（1）①微量元素是指凡是占人体总重量的万分之一以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等，称为微量元素（铁又称半微量元素）。所以A选项中的钙元素属于常量元素 ②淀粉和纤维素均属于多糖；因为纤维素最终的水解产物是葡萄糖。③阿司匹林是乙酰水杨酸片，具有解热、镇痛、抗炎、抗风湿和抗血小板聚集等多方面的药理作用，发挥药效迅速，药效稳定，超剂量易于诊断和处理，很少发生过敏反应。常用于感冒发热，头痛、神经痛关节痛、肌肉痛、风湿热、急性内湿性关节炎、类风湿性关节炎及牙痛等。（2）① 多数合金熔点低于其组分中任一种组成金属的熔点；硬度一般比其组分中任一金属的硬度大； 而且题目说明钠钾合金在常温下呈液态，而钠钾常温下都为固态；所以合金的熔点低于其各成分金属的熔点。 ②铁只有在酸性条件下才发生析氢腐蚀；在中性和碱性条件下都会发生吸氧腐蚀。 ③离子方程式的书写步骤：写：SiO2+ 2NaOH＝Na2SiO3+2H2O；改：SiO2+ 2Na++2OHˉ＝2Na++SiO32-+2H2O；删：删去相同的离子2Na+；查：检查电荷守恒和质量守恒SiO2+ 2OHˉ＝SiO32ˉ+2H2O；有机玻璃是以丙烯酸及其酯类聚合所得到的聚合物统称丙烯酸类树酯，相应的塑料统称聚丙烯酸类塑料；（3）①因为氮氧化物在空气中最终转化成硝酸；所以也是形成酸雨的一个重要原因 2CaCO3+O2+2SO2
（15分）（1）现有下列五种物质：（a）食盐 （b）食醋 （c）苹果汁 （d）葡萄糖 （e）青霉素，请按下列要求填空(填序号)。富含维生素C的是 ；可直接进入血液补充能量的是 ；应用最广泛的抗生素之一的是 ；即可作为调味剂，又可预防感冒的是 ；食用过多会引起血压升高、肾脏受损的 。
（2）防治环境污染，改善生态环境已成为全球的共识。
①空气质量报告的各项指标可以反映出各地空气的质量。下列气体已纳入我国空气质量报告的是 (填字母)。
a．CO2 b．N2 c．NO2
②垃圾应分类收集。导致“白色污染”的生活垃圾应放置于贴有 (填字母)标志的垃圾筒内。
③工业废水需处理达标后才能排放。下列废水处理的方法合理的是 (填字母)。
a．用中和法除去废水中的酸
b．用混凝剂除去废水中的重金属离子
c．用氯气除去废水中的悬浮物
（3）材料是人类赖以生存的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础。请填写下列空格。
①生活中的陶瓷、水泥和______________属于传统无机硅酸盐材料，其中生产不需要用石灰石作原料的是___________。
②在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其成分金属的熔点 （填“高”或“低”）。
③下列对金属制品采取的防护方法不正确的是 （填序号）。
A．在电线的外面包上一层塑料层 B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬
C．在海轮的铁制外壳上焊上铜块
（4）某肉制品包装上印有相关配料：精选瘦肉、食盐、亚硝酸钠、苯甲酸钠。其中属于调味剂的是_______，属于发色剂的是_______，属于防腐剂的是__________。
正确答案
（1）c； d； e； b； a （2） ①c ②a ③a
（3） ①玻璃， 陶瓷 ②低 ③C
（4）食盐、 亚硝酸钠、 苯甲酸钠。
（1）考查常见的基本营养物质、食品添加剂以及食品安全和常见药物的作用等。
（2）①CO2和氮气不是大气污染物，NO2属于有毒的污染性气体，属于大气污染物，答案选c。
②白色污染是人们对难降解的塑料垃圾(多指塑料袋)污染环境现象的一种形象称谓。它是指用聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等高分子化合物制成的各类生活塑料制品使用后被弃置成为固体废物，由于随意乱丢乱扔，难于降解处理，以致造成城市环境严重污染的现象。白色污染应该回收再利用，属于答案选a。
③用混凝剂除去的是废水中的悬浮颗粒，b不正确，重金属离子应该用沉淀法。氯气用来杀菌消毒，c不正确，答案选a。
（3）①生活中的陶瓷、水泥和玻璃都是传统的无机非金属材料。生产玻璃的主要原料是石灰石、纯碱和石英。制造陶瓷的主要原料是黏土。水泥的主要原料是石灰石和黏土。
②考查合金的性能，合金的熔点比其成分金属的熔点低。
③由于铁的金属性强于铜的，所以在海轮的铁制外壳上焊上铜块容易发生电化学腐蚀，铁作负极被腐蚀，C不正确，其余都是正确的，答案选C。
（4）考查常见食品添加剂的用途和作用。
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