- 酯化反应
- 共839题
向三支试管中各加入6滴乙酸乙酯，然后向第一支试管中加蒸馏水5.5mL，向第二支试管中加1：5的稀硫酸0.5mL、蒸馏水5.0mL，向第三支试管中加30%的NaOH溶液0.5mL、蒸馏水5.0mL．振荡试管，把三支试管同时放在70℃～80℃的水浴中加热．几分钟后闻三支试管中液体的气味，芳香味最小的是（ ）
正确答案
解析
解：乙酸乙酯在酸性条件下水解和酯化反应是可逆反应，不完全，碱性条件下水解俗称皂化反应，酯水解产生醇和羧酸，羧酸会和碱反应，使得生成物浓度降低，化学平衡反应向正反应进行，这样水解更彻底．
故选C．
下列物质属于酯类物质的是（ ）
正确答案
解析
解：A、酶属于蛋白质，不属于酯类，故A错误；
B、纤维素与浓H2SO4和浓HNO3的混合酸反应生成硝酸纤维，所以硝酸纤维属于酯类，故B正确；
C、纤维素属于多糖，故C错误；
D、苯与硝酸反应生成硝基苯，硝基苯没有酯基，不属于酯类，故D错误；
故选B．
在西安一座西汉古墓中出土了50多斤西汉时期的古酿，当开启酒坛的封口时，散发出的香味把在场的品酒师都醉倒了，这些酒深藏地下历经两千年，不仅没有变质，反而变得香气更浓．这种香味是由哪种物质引起的（ ）
正确答案
解析
解：酒在长时间的保存中，很少一部分被空气中的氧气把乙醇氧化生成乙酸，乙醇和乙酸慢慢发生酯化反应，生成乙酸乙酯具有香味；
故选C．
对下列叙述的评价合理的是：（ ）
正确答案
解析
解：A．乙酸乙酯在H218O中水解生成CH3CO18OH和C2H5OH，因此评价正确，故A正确；
B．淀粉与20%的硫酸混合溶液，加热到80℃左右，冷却后取少量水解液滴加碘水无蓝色现象，则说明淀粉水解完全，故B错误；
C．酸性高锰酸钾溶液和乙烯反应生成二氧化碳，因此不能用酸性高锰酸钾溶液除去甲烷中的乙烯气体，故C错误；
D．新制的Cu（OH）2悬浊液分别与乙酸、乙醇和葡萄糖混合的现象为：蓝色溶液、无现象、砖红色沉淀，现象不同，可以鉴别，故D错误；
故选A．
胆固醇是人体必须的生物活性物质，分子式为C25H45O，一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H49O2，合成这种胆固醇酯的酸是（ ）
正确答案
解析
解：根据酯化反应原理“酸脱羟基醇脱氢”，合成这种胆固醇酯的酸分子式为：C32H49O2+H2O-C25H45O=C7H6O2，分子式满足C7H6O2的只有B选项中C6H5COOH，故选B．
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