- 营养强化剂
- 共15题
普及化学知识有助于人们树立健康的观念．下列观念正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．有些天然物质的有毒的，故A错误；
B．纯净水中除氢、氧外，几乎不含人体所需的营养元素，故B错误；
C．食物中含有微量元素，不一定通过保健品摄入，故C错误；
D．食物中的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸应该保持一定比例，植物油和动物脂肪要搭配食用，故D正确．
故选D．
随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题：
①由于摄取______（填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素”）不足会出现发育障碍，患营养缺乏症．
②微量元素与人体健康密切相关，若膳食结构不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起某些疾病，______元素是合成甲状腺激素的重要原料；人体铁元素摄入量不足可能会导致______．
③人体摄入过多的食物时，会引起胃酸分泌过多，使人体感到不适，此时应服用抗酸药，双羟基铝酸钠就是一种常用的抗酸药，其化学式为NaAl（OH）2CO3，由于Al3+在人体内难以代谢，含量过高可导致老年痴呆症等疾病，为防止人体摄入过量铝元素，可选择使用不含铝元素的抗酸药，则下列常用药物中符合以上要求的物质是______（填序号），并写出其与胃酸反应的离子反应方程式：______．
A．胃舒平 B．青霉素 C．碳酸氢钠 D．阿司匹林．
正确答案
解：①缺乏蛋白质会导致生长发育出现障碍，患营养缺乏症，故答案为：蛋白质；
②缺碘会患甲状腺肿大，缺铁会患贫血，故答案为：碘；缺铁性贫血；
③首先应是能与盐酸发生反应的物质，其次服用时要安全．小苏打可以和盐酸反应，而且不会对服用者造成伤害，所以可用作消酸剂，故选C；
碳酸氢钠与胃酸反应的离子反应方程式为HCO3-+H+=H2O+CO2↑，故答案为：C；HCO3-+H+=H2O+CO2↑．
解析
解：①缺乏蛋白质会导致生长发育出现障碍，患营养缺乏症，故答案为：蛋白质；
②缺碘会患甲状腺肿大，缺铁会患贫血，故答案为：碘；缺铁性贫血；
③首先应是能与盐酸发生反应的物质，其次服用时要安全．小苏打可以和盐酸反应，而且不会对服用者造成伤害，所以可用作消酸剂，故选C；
碳酸氢钠与胃酸反应的离子反应方程式为HCO3-+H+=H2O+CO2↑，故答案为：C；HCO3-+H+=H2O+CO2↑．
下列说法中正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、我国居民的膳食结构随着区域和地域的不同而不同，故A错误；
B、符合口味的食品不一定有营养，不一定符合个人的膳食结构，故B错误；
C、在人类重要的六大类营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水，其中能提供人体所需主要热量的有蛋白质、糖类、油脂三种营养素，营养要均衡，故C错误；
D、人类重要的六大类营养素，是必不可少的，摄入食物中的营养素种类齐全、数量充足、比例适当且与人体需要保持平衡是最合理的膳食结构，故D正确．
故选D．
为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是（ ）
正确答案
解析
解：A．葡萄糖属于糖类是营养物质，故A错误；
B．食醋不是营养物质，故B正确；
C．水是营养物质，故C错误；
D．芝麻油属于油脂是营养物质，故D错误．
故选B．
人类为了维持生命和健康，需要摄取多种食物．
（1）下列食物中富含糖类的是______（填序号）．
（2）运动饮料中常含有钠、钾、钙等元素，饮用这种饮料能为人体提供水和______填（营养素名称）．
（3）当人体内缺少钙时，可能患有的疾病是______（填序号）．
A．骨质疏松 B．夜盲症 C．佝偻病 D．坏血病
（4）X是合成维生素A的原料．物质甲和乙在一定条件下反应可生成物质丙和X，甲、乙和丙的微观示意图见下表．
①X属于______（填“单质”或“化合物”）．
②该反应中甲、乙、丙的质量比为23：17：1，则X中各元素的质量比为______．
正确答案
解：（1）如图食物中富含糖类的是面包．
故答案为：A；
（2）运动饮料中常含有钠、钾、钙等元素，饮用这种饮料能为人体提供水和无机盐．
故答案为：无机盐．
（3）当人体内缺少钙时，可能患有的疾病是骨质疏松和佝偻病．
故答案为：AC；
（4）①根据提供的信息可知，甲是钠，乙是氨气，钠和氨气反应生成氢气和X，X中至少含有钠元素和氮元素，属于化合物．
故答案为：化合物；
②因为该反应中甲、乙、丙的质量比为23：17：1，当生成2份质量的氢气时，消耗钠、氨气的质量分别是46份、34份，则X中钠元素质量为46份，氮元素质量为：
34份×1417×100%=28份，氢元素的质量为：46份+34份-2份-46份-28份=4份，则X中钠元素、氮元素、氢元素的质量比为：46份：28份：4份=23：14：2．
故答案为：m（Na）：m（N）：m（H）=23：14：2．
解析
解：（1）如图食物中富含糖类的是面包．
故答案为：A；
（2）运动饮料中常含有钠、钾、钙等元素，饮用这种饮料能为人体提供水和无机盐．
故答案为：无机盐．
（3）当人体内缺少钙时，可能患有的疾病是骨质疏松和佝偻病．
故答案为：AC；
（4）①根据提供的信息可知，甲是钠，乙是氨气，钠和氨气反应生成氢气和X，X中至少含有钠元素和氮元素，属于化合物．
故答案为：化合物；
②因为该反应中甲、乙、丙的质量比为23：17：1，当生成2份质量的氢气时，消耗钠、氨气的质量分别是46份、34份，则X中钠元素质量为46份，氮元素质量为：
34份×1417×100%=28份，氢元素的质量为：46份+34份-2份-46份-28份=4份，则X中钠元素、氮元素、氢元素的质量比为：46份：28份：4份=23：14：2．
故答案为：m（Na）：m（N）：m（H）=23：14：2．
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