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题型: 单选题
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单选题

误食重金属盐,可使人中毒,可解毒的急救措施是

[ ]

A服用蛋清

B服酵母片

C服葡萄糖水

D服大量食盐水

正确答案

A
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单选题

下列叙述不正确的是

[ ]

A天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基酸

B所有的蛋白质遇到浓硝酸都会变黄

C人工合成的具有生命活动的蛋白质--结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的

D可以用灼烧法来鉴别蛋白质

正确答案

B
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单选题

新加坡生物信息研究所报道,已研制出了甲型H1N1病毒表面的神经氨酸酶的三维结构模型。这一研究成果有助于研究人员研制HIN1疫苗。神经氨酸酶是密布在HIN1病毒表面的一种蛋白质。下列有关蛋白质的叙述中错误的是

[ ]

A蛋白质水解的最终产物是二氧化碳、水和尿素

B医疗上常用体积分数为72%-75%的酒精作消毒剂

C甲醛溶液虽能使细菌的蛋白质变性而死亡,但不宜浸泡海产品

D高温和重金属盐能使蛋白质变性

正确答案

A
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单选题

欲将蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的性质,应加入的试剂是

[ ]

A溶液

B(NH4)2SO4溶液

CCuSO4溶液

D酒精溶液

正确答案

B
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单选题

2004年的诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺夫、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯,以表彰他们发现了泛素调节蛋白质水解。关于蛋白质的组成与性质的叙述正确的是

[ ]

A蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸

B向蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4浓溶液,会使其变性

C天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成

D氨基酸和蛋白质都是只能和碱反应的酸性物质

正确答案

A
下一知识点 : 蛋白质的水解
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