- 蛋白质的结构与性质
- 共1310题
1
题型：
单选题
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下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是
[ ]
正确答案
B
1
题型：
单选题
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下列对相应有机物的描述完全正确的是
[ ]
①甲烷：天然气的主要成分，能发生取代反应。
②乙烯：一个国家石油化工发展水平的标志，可以发生加成反应。
③苯：平面结构，每个分子中含有3个碳碳双键。
④油脂：属于高分子化台物，可以发生水解反应。
⑤蔗糖：糖尿病人尿液的主要成分。
⑥蛋白质：水解的最终产物为氨基酸，遇浓硝酸显黄色。
正确答案
C
1
题型：
单选题
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下列物质和方法中不能使蛋白质变性的是
[ ]
正确答案
C
1
题型：
单选题
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能使蛋白质从溶液中析出，又不使蛋白质变性的方法是
正确答案
A
1
题型：
单选题
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蛋白质是生命的基础物质，下列关于蛋白质的说法中正确的是
[ ]
正确答案
B
下一知识点 : 蛋白质的水解
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