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单选题

天然皮革属于

[ ]

A纤维素制品

B脂肪类物质

C橡胶制品

D蛋白质

正确答案

D
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单选题

恩格斯说:“没有蛋白质就没有生命。”下列关于蛋白质的叙述中不正确的是

[ ]

A蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,有蛋白质析出,如再加水也不溶解

B蛋白质溶液中的蛋白质分子能透过滤纸,但不能透过半透膜

C重金属盐能使蛋白质变性,但吞服“钡餐”(baso4)不会引起中毒

D浓硝酸溅在皮肤上,能使皮肤呈黄色是因为蛋白质和浓硝酸发生颜色反应

正确答案

A
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单选题

现在市场上洗衣粉多为加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它,皆能水解而除去,下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是

[ ]

A棉织品

B毛织品

C腈纶织品

D涤纶织品

正确答案

B
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单选题

下列物质中,①k2so4②福尔马林③mgso4④hg(no3)2⑤nh4cl⑥koh⑦波尔多液⑧酒精

能使蛋白质变性的是

[ ]

A②④⑥⑦⑧

B①③⑤⑧

C①②③⑦

D④⑤⑥⑦⑧

正确答案

A
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单选题

下列关于蛋白质的叙述中,不正确的是

[ ]

A蛋白质溶液里加(nh4)2so4溶液可提纯蛋白质

B在豆浆中加入少量石膏,能使豆浆凝结为豆腐

C温度越高,酶对某些化学反应的催化效率越高

D鉴别某纺织物成分是蚕丝还是人造丝可采用灼烧闻气味的方法

正确答案

C
下一知识点 : 蛋白质的水解
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